Brunello, Chianti, Orcia e a natureza intocada são os protagonistas da experiência sensorial "Vendemmia Experience" que acontece em uma pequena aldeia do século XVI no interior de Siena, a Fattoria del Colle di Trequanda, de Donatella Cinelli Colombini, nos últimos dois fim de semana de setembro e os dois primeiros de outubro.
A viagem a este mundo fascinante acontecerá na companhia de especialistas em vinhos, Leonardo Romanelli, Leonardo Taddei e Franco Pallini, que apresentarão os segredos da Sangiovese, ilustrando a história do vinho na Toscana e como nascem os grandes tintos desta terra .
Na época das vindimas, antigo ritual que anuncia a chegada do Outono, será possível viver uma experiência plena com mil facetas, visitando as vinhas, tocando nos cachos e aprendendo a provar as uvas para perceber o grau de maturação, mas acima tudo participando na vindima e posterior vinificação das uvas, provando mostos, vinhos e reservas e conhecendo as enólogas da equipa feminina da adega de Donatella Cinelli Colombini, para conselhos sobre como tornar a experiência ainda mais especial, procurando tornar-se um "enólogo para un giorno" com a criação do seu próprio Supertuscan.
Uma forma de conhecer novos amigos winelover, entrar na história das caves e partilhar o compromisso com a excelência qualitativa. Os seminários exclusivos dos superespecialistas Leonardo Romanelli, Leonardo Taddei e Franco Pallini darão aos winelovers as orientações para entender a evolução do néctar de Baco, interiorizar sua história e conhecer suas especificidades de produção.
Uma proposta experiencial em que o ensino se funde com o entretenimento sobre o vinho, dirigida aos enófilos em férias que, ao chegarem à degustação, depois de terem percorrido em primeira mão o percurso da uva desde o ramo até à garrafa, vão vivenciar o momento em um ainda mais sugestivo.
Os aromas e a história da enologia sienense acompanharão os sabores autênticos da região e, em particular, os propostos em um jantar tradicional à base de sopa de feijão, pinci com molho toscano antigo, bife Chianino fatiado e torta de figo, acompanhado de IGT Toscana Sanchimento, Leone Rosso e Brunello Prime Donne 2015.
Assim, quatro fins de semana – 18/20 e 25/27 de setembro, 2/4 e 9/11 de outubro – para vivenciar o ambiente saudável dos vinhedos orgânicos, uma experiência inesquecível dedicada às origens dos grandes vinhos tintos da Toscana. Os detalhes da experiência da colheita, com o programa, estão disponíveis no site www.cinellicolombini.it
