A sala do barril torna-se uma obra de arte. Acontece em Riparbella, na província de Pisa, em plena costa toscana onde o vinho dá frutos preciosos e seduz artistas. No porão do Podere A regrana verdade, a adega de barrique é inteiramente pintada com afrescos do artista Stefano Tonelli e é inspirada no "sonho do vinho" e sua "gestação". Ao fundo, o Planeta é o da nossa Humanidade e está quase cheio de rostos imóveis de olhos fechados, silenciosos, para sentir as vibrações criativas. As barricas 'dormem' sob uma abóbada estrelada formada por figuras dançantes que navegam em espaços sem limites e mônadas em forma de peixes. Nas barricas aqui está o vinho que Luca e Flavio Nuti produzem desde 1990 nas terras que a família possui desde o início do século passado. Vinte hectares de vinhedos em 150 onde se pratica agricultura orgânica e uma adega ecossustentável, projetada pelo arquiteto Sergio Scienza, movida a energia limpa, em lugares onde a natureza não foi contaminada desde os tempos etruscos e expressa um equilíbrio constante entre homem e ambiente. Podere La Regola está localizado no território de Necrópole de Belora onde os etruscos deixaram ânforas de vinho nas sepulturas dos túmulos e celebram sua habilidade como produtores de vinho. Nestas partes não só arte e arqueologia. La Regola, topónimo presente nos documentos cadastrais de Florença desde 1700, produz Sangioveese e Vermentino, vinhas típicas da Toscana às quais se juntam as vinhas francesas, bem adaptadas ao microclima particular da Costa, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Gros Manseng, Petit Verdot, Viognier e castas brancas de Viognier Chardonnay e Sauvignon: A produção total é de 100 garrafas por ano, 80% das quais são vendidas na Itália e o restante entre os EUA, Canadá e Japão.
Abrir o caminho das degustações é lo Vinho espumante Brut vintage classic method de Manseng, o primeiro espumante da Itália feito com esta mistura (12,5% de álcool, 20 euros, 8 garrafas por ano).
Il Cru La Rule, 100% Cabernet Franc (14,5% de teor alcoólico, cerca de 4-5 mil garrafas por ano de produção, 47 euros na adega) é o nosso vinho preferido – no entanto observa Flavio Nuti, advogado de profissão e enólogo por paixão, lembrando que o seu o vinho encontra quem o compare a Sassicaia, uma ilustre “vizinha”.
Entre os outros rótulos Strido, 100% Merlot e Beloro, 100% Sangiovese e Lauro, uma mistura de Viognier e Chardonnay (13,5% de álcool) combinam com a culinária italiana que os Nutis celebram com seu livro "La Regola degli Chefs" com receitas e combinações de vinhos Podere.
PODERE LA RULA SOC. AGRÍCOLA SIMPLES
Porão: Local Altagrada
endereço: km 6+400, SR68, 56046 Riparbella PI
telefone: 0588 81363
