Mais de 60 restauradores, famosos e não só, na praça, ou melhor, na rua, de Massa Lubrense, centro de excelência turística e gastronómica da península sorrentina, para participar “A Mesa dos 300“o evento que celebra alta gastronomia mediterrânica e os produtos gastronómicos da península sorrentina com uma longa mesa ininterrupta de mais de 300 metros que serpenteará pela estrada principal da vila costeira em frente à prefeitura.
O evento, que conta com o patrocínio do Município de Massa Lubrense, nasceu como projeto de marketing territorial que visa promover e redescobrir as 18 aldeias de Massa. Promoção que terá início no final de semana de 14 e 15 de junho, com visitas guiadas e percursos pedestres, abertos ao público mas mediante reserva. As rotas partirão todas de Massa Centro, para envolvendo vários vilarejos do país, incluindo Termini, San Francesco e Schiazzano. Eles vão visitar um ao outro antigos limoeiros e você caminhará entre as oliveiras, com a possibilidade de aprofundar o conhecimento das cultivares locais e ao mesmo tempo aprender as Técnicas de processamento e produção de geleias de limoncello e cítricos, graças à colaboração das quintas “Il Convento” e “Il Giardino di Vigliano”, onde se seguirão almoços e degustações guiadas, imersos em cenários bucólicos com vista para o mar. No que diz respeito às Oliveiras, graças à sinergia com a marca Le Colline Lubrensi, será possível participar numa percurso de análise sensorial do azeite e das técnicas de colheita e processamento que distinguem as especialidades DOP da Massa Lubrense. Em seguida, faremos uma visita guiada à vila de Schiazzano e à Igreja do Santíssimo Salvador, construída no final do século XVI. Para encerrar o dia: Aula de pizza no restaurante/Pizzaria Da Francesco em Schiazzano e almoço harmonizado com azeite DOP da Massa Lubrense.
No dia 19 de junho, a Mesa dos 300 com chefs estrelados e não estrelados, no centro de Massa, na noite gastronômica de rua do dia 18, no bairro de Monticchio
Mas o ponto alto de La Tavola dei 300 será nos dias 18 e 19 de junho. O A noite de comida de rua está marcada para o dia 18 de junho, no vilarejo de Monticchio, onde a Associação de Restauradores Lubrensi premiará o Relais Blu, um hotel boutique 4 estrelas com um restaurante de 1 estrela Michelin localizado em Marciano – Termini, e a Taverna del Capitano, um restaurante histórico estrelado em Marina del Cantone.
“Os prêmios são um reconhecimento e um agradecimento a essas famílias históricas da região, que sempre se comprometeram a promover o território – explica Francesco Gargiulo, presidente da Associação de Restauradores de Lubrensi – restaurantes que souberam valorizar, com criatividade, formação e inovação, suas raízes massas e a cultura gastronômica do território, garantindo sempre serviços excelentes e de altíssima qualidade”.
No dia 19 de junho, o evento continua com o jantar dos 300. A cantora Monica Sarnelli será a apresentadora da noite e, em seguida, o evento prossegue com uma grande festa ao ar livre.
Visitas a antigos pomares de limão para aprender as técnicas de transformação e produção de compotas de limoncello e cítricos, degustações guiadas e análise sensorial do azeite
Os restauradores participantes do grande projeto são 62 no total, todos de Massa Lubrense: Da Francesco, Lo Stuzzichino, Il Cantuccio Nerano, Il Cantuccio Massa Centro, Le Sirene Hotel Restaurant, Pappone, La Torre One Fire, Antico Francischiello 1909 Da Peppino, La Tavernetta, Maria Grazia, Il Fienile, Mary's Da Luigi, La Primavera, La Macina Ristopizzeria, Restaurante Riccardo Francischiello, Tutt'appost Enoteca E Wine Bar, Pub Malibù El Gringo, Restaurante Cardillo, Il Giardino Di Vigliano Farmhouse, Eughenes Trattoria, Restaurante Salvatore E Mafalda, Zaghera Cocktail & Kitchen, Restaurante Delle Palme Hotel, Restaurante Da Michele, Fattoria Terranova Farmhouse, Garden Bar, Pasta E…, Don Alfonso 1890, Restaurante Pulecenella, Restaurante Yago Pizzaria, Capitan Cook, Restaurante Emilia Bar, Tonno&Campani By Gocce, Il Vespero, Restaurante Framar, Conca Del Sogno, Restaurante Pizzeria I 4 Venti, Bistrot 66, Relais Blu, Melrose Bistrot, Arthotel Villa Fiorella, Terrazza Fiorella, Da Capuozzo L'angolo Del Mare, Restaurante Antichi Sapori, Taverna Del Capitano, Funiculi Funicula', Africano Beach, Restaurante Villarena, La Perla, Da Mimi', Pizzaria Restaurante L'antico Cantinato, Don Vito, Lo Scoglio Da Tommaso, Belmare, Braceria Macelleria The King Beef, Pizzaria Restaurante Tramonto Rosso, Hotel Iaccarino, Jamm Bell 'Ja, Maison Fernanda, Grace Kitchen Bar, Dal Monello e Terrazza Iride.
Naturalmente haverá um momento de caridadeum setor curado e coordenado pelo restaurateur Alfonso Caputo do hotel/restaurante Le Sirene em Nerano. No ano passado, La Tavola dei 300 permitiu a arrecadação de 6 mil euros destinados ao Hospital Santobono. Para a edição de 2025, uma quantia significativa será doada ao projeto “Crianças Primeiro” da associação “Noi Genitori di Tutti” Onlus fundada pelas mães da Terra dos Fogos, que compartilham a dor de terem perdido seus filhos para o câncer; comprometidas com a linha de frente para ajudar outras mães desfavorecidas e combater o descarte ilegal de resíduos industriais, que tem devastado seu território de origem.
"As atividades são realizadas para proteger os direitos das crianças", explica Marzia Caccioppoli, presidente da associação Noi Genitori di Tutti Onlus. "Primeiramente em prol de sujeitos, crianças e adultos, afetados por patologias consideradas consequência direta da devastação ambiental. Nosso objetivo é difundir uma cultura de respeito ao meio ambiente, ao território e aos direitos da pessoa. Nossa associação também está presente no território da Ligúria, com membros e voluntários que cuidam de famílias da Campânia que se mudam para Gênova para tratar seus filhos no Instituto Giannina Gaslini."
