Participe da restauração de uma grande obra de arte e, ao mesmo tempo, experimente a experiência da alta gastronomia gourmet com alguns dos chefs italianos de maior sucesso. É o projeto part com o qual três chefs de Milão, Roma e Florença acolherão em seus restaurantes os entusiastas da arte e da boa gastronomia, doando metade dos lucros para a restauração de uma obra de arte italiana. Os protagonistas: Daniel Canzian do restaurante DanielCanzian de Milão, Filippo Saporito do restaurante La Leggenda dei Frati de Florença, Arcangelo Dandini do restaurante L'Arcangelo de Roma. As obras de arte a serem restauradas: A Anunciação de Beato Angelico, Tríptico do Salvador da Catedral de Anagni, Pintura sobre papel de Giancarlo Sangregorio.
O conceito básico do projeto é que o país precisa absolutamente reiniciar o mais rápido possível e o mecenato digital se torna um acelerador cultural diante do iminente reinício econômico. São muitos os sectores em crise hoje, entre os quais a restauração e a cultura, um período difícil em que, no entanto, não faltaram grandes gestos de solidariedade e ações práticas e imediatas graças a atividades conjuntas e à união entre pessoas, competências, saberes e ofícios.
Com a iniciativa "Taste Food Save Art", será possível contribuir para o financiamento do restauro de uma obra de arte, adquirindo um voucher no site do pArt e recebendo como recompensa, pelo acto de mecenato, uma refeição convidada pelos melhores chefs italianos e uma estampa de edição limitada criada pela ilustradora Cinzia Franceschini para a Slurp – uma plataforma de estampas criativas dedicada aos amantes do design e da culinária.
Daniel Canzian, o protagonista milanês da iniciativa, a quem First&Food dedicou um grande retrato (Daniel Canzian: vamos construir nosso futuro a partir da natureza - 12 de outubro de 2019) é portador da estreita ligação entre a culinária e o mundo artístico que caracterizou o dos seus pratos, materializou-se ainda mais com o lançamento, em setembro de 2019, da ementa MOMA (Menu Obras Movimentos Artísticos).
Elaborado em conjunto com Libero Gozzini, artista e amigo de longa data, já coautor de pratos como sobremesas monumentais, o roteiro de degustação é uma verdadeira viagem pela arte através de citações comestíveis das obras de Arnaldo Pomodoro, Piero Manzoni, Lucio Fontana, Umberto Boccioni, Michelangelo e Leonardo Da Vinci.
“Quando me chamaram para participar neste projeto – diz – acolhi a iniciativa com muito gosto. Para mim, a cozinha italiana é uma identidade plural formada pelas diferentes culturas gastronômicas regionais, nascida da estreita ligação entre tradição e território. É pura arte, como os lugares onde nasceu e vive. Pense na beleza de Florença, Roma, Siena, Veneza, Milão: o território italiano detém 70% do patrimônio histórico-artístico mundial”, diz Daniel Canzian.
“A cozinha tradicional italiana é uma arte em si e poder usá-la como um meio para salvaguardar as obras dos nossos maiores artistas é uma verdadeira honra hoje. Um agradecimento especial vai para a part por ter criado o lindo projeto Taste food, save art e por me ter envolvido juntamente com os meus colegas Filippo Saporito e Arcangelo Dandini”.
Filippo Saporito é outro chef que sempre foi sensível à cultura. Seu restaurante no térreo da Villa Bardini - antigos estábulos da casa outrora habitada pelo colecionador de arte Stefano Bardini - é uma galeria de obras de arte que se misturam lindamente com o cenário histórico de um prédio antigo com uma vista deslumbrante para o jardim e a cidade. Terceiro chef, Arcangelo Dandini um restaurante em Roma todos os espelhos da liberdade e colecionando brinquedos infantis de estilo antigo e pequenas estatuetas de porcelana dos anos 30, com o culto da tradição histórica da cozinha romana antiga.
Ao optar por adquirir um voucher “Taste food save art” – disponível neste link https://thisispart.com/prodotto/taste-food-save-art-a-cena-a-milano-giancarlo-sangregorio/ – graças a o compromisso de DanielCanzian Ristorante, será possível apoiar a restauração de uma pintura sobre papel de Giancarlo Sangregorio mantida pela Fundação com o mesmo nome.
O voucher inclui um jantar com menu de degustação para uma pessoa incluindo entrada, primeiro prato, segundo prato, sobremesa e um copo de vinho. O voucher fica ativo assim que você recebe o e-mail de confirmação, que especifica um número de 4 dígitos e é válido por 12 meses. O cliente pode contactar directamente o restaurante para reservar a sua mesa, disponível mediante reserva. A impressão de edição limitada será enviada para o endereço indicado no momento da compra no prazo de 60 dias.
