Um licor de meditação nasceu da fórmula de um farmacêutico de Pietralunga há 100 anos e agora também é exportado para o exterior. A longa tradição do vinho com ginjas remonta ao duque de Urbino. Mudas espontâneas de visciolo visciolo recuperadas na área. O…
Nasceu há 53 anos da paixão de dois grandes amigos, um de Belluno, outro da Puglia, e do desejo de experimentar 3 grandes vinhos da região: Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino, a empresa …
Os dois consórcios movimentam um volume de negócios superior a 750 milhões de euros e 110 milhões de garrafas por ano. Primeira iniciativa na Vinexpo Paris 2021,
De Marchesi Antinori a Fratelli Martini, de Casa Vinicola Botter Carlo & C. a Enoitalia e novamente de Ruffino a Italian Wine Brands e Marchesi Frescobaldi até Gruppo Caviro. Estes são apenas alguns dos nomes das 105 vinícolas inscritas…
Se os reparos não forem feitos, o vinho mais famoso da Sardenha, e também o mais antigo, também pode ser produzido fora do território da ilha. Uma séria ameaça à economia vinícola da Sardenha no valor de 64 milhões de euros. A descoberta: o…
Uma lufada de ar fresco chega ao setor vitivinícola italiano, abalado pela crise da Covid. Chama a atenção neste caso o Consórcio para a Proteção de Barolo e Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, cujas 500 empresas associadas obterão…
Nomeação em 2 de julho para os fãs de vinhos tranquilos e bolhas rosa. Haverá um número limitado de provas de vinhos e ao mesmo tempo um guia virtual para os amantes da bebida rosa
A Rocca delle Macie, empresa fundada na década de 70 pelo produtor cinematográfico dos filmes de Bud Spencer e Terence Hill, tem como objetivo desde o início criar vinhos com grande personalidade. A grande aposta: devolver o conceito de "Toscana" a um…
A pesquisa Italy Wine Landscapes 2020, publicada pelo site oficial Wine Intelligence, revela que o mercado italiano está em crise, mas está se mantendo graças à distribuição em larga escala e ao comércio eletrônico. Grande exploração das bolhas: a marca mais forte é a Ferrari.
Depois do Lockdown há vontade de redescobrir o território com as suas excelências ricas em história e tradição. O Cammino del Bardolino, uma nova ciclovia de 100 km entre os vinhedos e as paisagens do Lago de Garda, chega…
Vento nas velas para Asolo Prosecco, que ultrapassou 17 milhões de garrafas em 2019 e que registrou um novo crescimento nos primeiros quatro meses de 2020 (+22% em comparação). Um novo logotipo "conta" o território.
A estrela pop australiana deu a si mesma um presente para o seu 52º aniversário ao lançar sua própria linha de vinhos rosé: já está vendendo como bolos quentes nos supermercados Tesco no Reino Unido.
Já foram divulgados os rankings da premiação internacional, que envolve uma comunidade de 35 milhões de admiradores. A Itália coloca cinco vermelhos nas primeiras posições. Três classificados nos brancos e dois na faísca. Todos os vinhos vencedores nas três seções
A Região registra uma trajetória constante de crescimento qualitativo. Primeiro para a área de superfície com vinha orgânica e primeiro para o número de fazendas lideradas por menores de 35 anos
Na crise geral, os pedidos via e-commerce estão crescendo. Produtos de qualidade de solos sustentáveis batalham no mercado global
Os enólogos italianos dizem não à destilação e defendem o valor da sua produção de qualidade. Eles pedem medidas que não destruam, mas preservem o vinho, um patrimônio econômico e cultural.
Demorou oito séculos para poder fazer Champagne no Aube onde a vinha Chardonnay chegou em 1300. Um empresário esclarecido lança hoje o seu desafio em La Marne e visa novos mercados em Itália e na Europa
A contribuição do turismo estrangeiro na Itália é estimada em cerca de 40 bilhões de euros. A Covid-19 pôs de joelhos agroturismos e empresas hoteleiras. Espera-se que muitos deles fechem durante todo o ano de 2020. Por volta de…
Estão previstas três rotas, Blacks, Whites, Sparkle. Um kit com 6 garrafas e dois copos para acompanhar as aulas dos Sommeliers de casa disponibilizado via Skype ou Houseparty
A cadeia agroalimentar não pode resistir por muito mais tempo, diz o Centro de Estudos do Homem e do Ambiente. O valor comercial do setor e a propaganda contra os trabalhadores estrangeiros.
Um apaixonado empresário do vinho na província de Trapani, proprietário da empresa Assuni, dedicou-se ao estudo e recuperação de variedades nativas esquecidas: as vinhas relíquias. Um mundo de sabores a descobrir.
A AIS, Associação Italiana de Sommeliers e a ASPI, Associação de Sommelerie Profissional mobilizam os maiores sommeliers italianos para levar cursos e aulas às casas dos apreciadores do vinho. Um calendário cheio de iniciativas
O evento foi inicialmente adiado para junho, mas a diretoria do Veronafiere preferiu adiá-lo diretamente para abril do próximo ano.
A iniciativa social foi lançada pelo empresário do vinho Luca Balbiano: todas as noites, às 19hXNUMX, um live no Facebook em que um produtor abre uma garrafa e orienta você em uma degustação online.
Segundo o XVII Relatório Ismea-Qualivita, os 800 rótulos italianos de denominação protegida e origem geográfica valem hoje 20% de todo o mercado agroalimentar, com um volume de negócios superior a 16 mil milhões - A exploração do vinho.
O agroalimentar Made in Italy fecha um ano triunfante, especialmente para o vinho, mas há muitas incógnitas para 2020: impostos, Brexit e agora também Covid-19.
Na Ilha de Elba, uma jovem empresária lançou um projeto de arqueologia experimental: ela faz vinho como faziam na Grécia há 2.500 anos, imergindo as uvas no mar por cinco dias. Premiado com o Oscar Verde.
O livro "Glossário Enológico. A terminologia do vinho da vinha à mesa", escrito por Alessandro Tacconelli para a Edizioni Efesto, ajuda os leitores a se informarem corretamente sobre o vinho.
Ciacci Piccolomini D'Aragona, cujo carro-chefe é o conhecido Brunello di Montalcino, inaugura o projeto graças à colaboração com Microsoft Teams e Si-Net, abrindo assim novas perspectivas em termos de marketing e comunicação até então desconhecidas do setor…
320 endereços selecionados por um Guia Gambero Rosso em toda a Itália. São a edição moderna dos antigos vinhos e azeites. TODOS OS WINE BARES REGIÃO A REGIÃO
Um vinho focado na qualidade e na naturalidade é a aposta vencedora de um jornalista culinário que se converteu à enologia em Valdarno. Produção limitada com excelente custo-benefício.
Vinte e dois vinhos, os de excelência, obtiveram a nota 99. Maroni: vinhos de qualidade excepcional. Os rótulos atribuídos nas várias categorias
Doze encontros para falar sobre vinhos artesanais dos Alpes, concebidos como uma abordagem cultural para o Salão de março em Trento.
Pequenos produtores de vinho natural se reúnem no mais importante evento europeu do setor para discutir pesquisa, técnicas naturais e inovação. Baniu 180 ingredientes ativos de pesticidas da indústria química.
Existe em Itália, e está protegida por lei, uma forma particular de viticultura, que se desenvolve em terrenos com declive superior a 30%, situados a mais de 500 metros de altitude - Aqui fica o manifesto e as iniciativas para…
Depois do acordo com a China, os Estados Unidos atacam a Europa - Até janeiro, podem entrar em vigor tarifas sobre 3 bilhões de produtos - Itália entre as nações mais afetadas - Coldiretti: "Uma eventualidade devastadora para o made in…
Conhecido desde o século XVIII pelas suas propriedades benéficas, o Torcolato, um vinho raro e precioso, recebeu o estatuto de DOC em 700. O mais famoso e requisitado é o passito, mas também existem versões espumantes e tranquilas.
A família Abrigo, enóloga há três gerações em Langhe, ao lado dos clássicos Barolo, Nebbiolo e Barbera, produz um Dolcetto que, partindo de um antigo vinhedo em Diano d'Alba, é hoje um "vin bun" para exportação. Tudo seguindo o ritmo…
Uma pesquisa do Istituto Grandi Marchi e do Wine Monitor da Nomisma revela que os vinhos italianos de alta qualidade não seriam afetados pelas compras no Canal da Mancha. Discurso diferente e com maiores incógnitas para vinhos de médio consumo. Há aqueles que mudariam para…
Sparkle 2020 chega na véspera de Natal, um guia fundamentado para brindar italiano de qualidade ao ano novo. A lista dos melhores espumantes do ano que pode mesmo aproximar-se dos 100 euros e que mantém a comparação com os Champagnes. O guia aponta…
Não precisa desmaiar para comprar um bom vinho. Com a aproximação das férias e dos jantares de fim de ano, pode ser uma poupança consultar o Berebene da Gambero Rosso para saber quais os vinhos com melhor relação qualidade/preço. Bem, sim…
Depois dos sumos de fruta topo de gama, a Milliat lança uma nova gama: sumos de castas francesas e espanholas destinados à produção de vinhos de qualidade. Sem açúcar, sem sulfitos e não fermentado. Destinado a quem não pode beber álcool.
A empresa pisana comemora seu 80º aniversário com dois importantes eventos verticais e a entrada em campo dos três descendentes destinados a assumir as rédeas da vinícola.
Dez anos de sucesso internacional do Consórcio celebrados com a edição da Poste Italiane. 75% da produção é exportada: Grã-Bretanha in primis seguida pelos Estados Unidos, Alemanha e França.
O Chianti Classico 2016 da Fattoria San Giusto em Rentennano ocupa o terceiro lugar no ranking mundial da Wine Spectator. A França conquista o primeiro pódio com um Bordeauz Chateau Leoville Barton St-Julien. Os vinhos dos Estados Unidos são ótimos…
Stefano Cinelli Colombini em um livro traça a história de um vinho que se tornou uma lenda e de uma família que sempre acreditou no vinho. O primeiro Brunello produzido em 1870.
Sempre falamos sobre o vinho e suas propriedades, mas os benefícios nutracêuticos do suco de uva para o corpo humano são muito interessantes. Até as odiadas sementes são ricas em ômega 6: é hora de redescobri-las na cozinha. O…
Três dias de arte. entretenimento, cultura e comida e vinho para representar a excelência do território e tradições culturais
A seleção para as categorias Kretzerr, Classico e Riserva. 2016 é uma safra importante com vinhos poderosos e complexos
A Associação Nacional de Mulheres do Vinho elaborou um manual com possíveis harmonizações entre panetone e vinhos italianos: não apenas bolhas, mas um olhar amplo sobre os vinhos de sobremesa, região por região.
Toscano o melhor tinto, Ligúria o melhor branco. Vladobbiadene ganha o prêmio de bolhas. O prêmio de melhor custo-benefício vai para um Barbera piemontês. LISTA DE TODOS OS VINHOS PREMIADOS COM AS TRÊS TAÇAS REGIÃO A REGIÃO
O Gambero Rosso Top Italian Restaurants lista 600 estabelecimentos italianos de qualidade no mundo. As cidades mais premiadas: Paris, Nova York, Tóquio e Copenhague. Um guia para levar em viagem
Os vinhos do norte ganham mais prêmios. O Sul faz as honras a si próprio, o centro faz mal com apenas um vinho premiado. Piemonte tem o maior número de prêmios também para as Três Estrelas de Ouro. O…
Um empresário de móveis decide homenagear sua terra, Friuli VG, com um vinho que expressa os sabores da região, lançando também um novo estilo para os vinhos Collio: vinhos mais saborosos e frescos que combinam…
Reitano administra a adega do restaurante La Pergola del Rome Cavalieri, que possui 75.000 garrafas e 3.500 rótulos. "Os vinhos devem ser feitos à medida de quem os bebe"
Uma semana exclusiva de eventos celebra a união de dois pilares do Made in Italy. Marcas de luxo envolvidas, adegas nacionais, edifícios históricos, restaurantes, hotéis de 5 estrelas, boutiques e as ruas do centro da capital
O interesse dos gastronautas pelos vinhos nativos italianos está crescendo. A pesquisa mais recente mostra Ribolla Gialla na liderança, seguida por Aglianico, Lagrein e Verdicchio. Itália com mais de 400 vinhas nativas salvaguardadas por pequenos produtores, é a número um do mundo
Colheitas como há muito não víamos. Para Barbaresco até o melhor dos últimos vinte anos. As características dos dois vinhos. A apresentação em Roma, em seguida, uma turnê internacional. Dados de produção e registros de exportação
Em segundo lugar está o Barolo Monvigliero DOCG da Burlotto, seguido por Terminum Gewurztraminen colheita tardia. A LISTA DOS 50 MELHORES VINHOS ITALIANOS SELECIONADOS POR UM JÚRI INTERNACIONAL
A família Boffa, juntamente com a produção dos históricos Barolo, Nebbiolo e Dolcetto d'Alba, ficou fascinada por uma vinha pré-existente e rara na zona de Monforte d'Alba. E o resultado é um Rossese branco frutado com notas de ervas…
A safra de 2019, segundo estimativas, será 16% menor que a do ano passado, mas ainda assim venceremos a França e a Espanha - a Itália, campeã da biodiversidade, retida apesar do clima anômalo: fracasso na Lombardia, mas superprodução na Toscana.
Montefalco oferece um modelo de turismo sustentável, uma cultura de bem viver, incluindo vinhos, gastronomia, patrimônios históricos e paisagísticos de acordo com os princípios do "turismo lento"
O projeto da Fundação Sommelier Italiana também inclui viagens de estudo aos territórios da França e da Itália
Vinte anos celebrados com o patrocínio do Parlamento Europeu e uma geminação com a excelência das bolhas
A Cantina Sociale Colli Fiorentini e a Universidade de Florença comparam a evolução do vinho em recipientes de aço, madeira, terracota e concreto. A primeira fermentação em potes de terracota há 6000 anos em um mosteiro na Geórgia. Tradição é patrimônio...
Depois de meados de agosto já será época de colheita em toda a Itália (na Sicília está começando agora): a produção oscilará entre 47 e 49 milhões de hectolitros e estaremos em primeiro lugar à frente dos franceses - Segundo a Confagricoltura o clima…
Nascido das vinhas do Trentino, através de um processo muito rigoroso e ainda em parte artesanal de colheita, seleção e fermentação das uvas, o Ferrari Trentodoc, que recentemente venceu novamente o remoto desafio com o champanhe francês. First&Food visitou…
Um grupo de doze produtores lança no mercado um 40% Grignolino, envelhecido 24 meses, dos quais XNUMX em barricas de madeira, resgatando a imagem de um vinho leve para o oferecer como um vinho de longo envelhecimento. Desta forma recuperamos um importante…
Reconhecimento importante e esperado para o vinho mais exportado da Itália. País que possui o maior número de sites reconhecidos mundialmente. Os comentários entusiasmados de Etile Carpenè e Gianluca Bisol, duas empresas históricas do Prosecco. Agora aí você…
Ruedi Gerber, produtor de cinema suíço, divide seu tempo entre seu país e a propriedade Sequerciani em Maremma, onde é apaixonado por raras vinhas nativas. Mas também produz grãos antigos e mel.
A história de um vinho icônico de Chiantishire e de uma empresa que trouxe o nome da Toscana para o mundo. Giuseppe Verdi o apreciou e foi servido nos banquetes da casa real inglesa, da corte real sueca e…
A medalha de platina, com 97/100, foi conquistada pelo Syrah de Tenuta Casteani di Gavorrano (Grosseto) - Para o Best in Show, outros cinco vencedores italianos: Cantina Bolzano Mumelter Riserva Cabernet 2016; Cenatiempo Kalimera 2017; Reserva Cigliano Chianti Clássico…
O presidente dos EUA, Donald Trump, declarou guerra ao vinho francês, mas os efeitos da retaliação às tarifas também envolveriam o mercado italiano, que exporta vinhos e destilados para os EUA por 1,5 bilhão de euros por ano - Teme…
A empresa Podere Conca em Castagneto Carducci produz vinhos estritamente orgânicos com nomes de flores ao casar vinhas nativas com vinhas francesas.
No território da necrópole de Belora, o artista Stefano Tonelli pintou as paredes da Barricaia com frescos como uma abóbada que encerra as vibrações do território para um vinho de alto nível. A empresa também produz um primeiro espumante Brut a partir de uvas Manseng
A nova referência no setor atesta a boa saúde do setor vitivinícola e o crescimento das bebidas espirituosas.
Da aposta na recuperação das "vinhas perdidas" aliada a uma colheita, a melhor dos últimos 15 anos, nasceu um Franciacorta de altíssima qualidade. Tudo seguindo práticas rigorosas de respeito à biodiversidade territorial e proteção ambiental.
Turnê asiática para produtores de Chianti: primeiro no Vietnã e depois na China
No imediato pós-guerra, na época do renascimento agrícola dos Castelli Romani, um grupo de 18 produtores previdentes decidiu preservar a tradição dos vinhos Frascati, protegendo-os de imitações falsas
Desde a reforma agrária do Reino de Nápoles, a história dos Mastroberardinos é documentada em uma emocionante jornada que levou a dinastia Irpinia a se tornar protagonista nos mercados internacionais. A história do navio fantasma para Buenos Aires...
Uma aliança enológica 'abençoada' por um nome que torna o vinho italiano grande no mundo, Incisa della Rocchetta, e pensada para valorizar o Orvieto Classico.
Para Marco Capitoni seus vinhos são um "presente da natureza e do território", ele faz vinho em ânforas toscanas de terracota e compara habilidades manuais com conhecimentos modernos
O consórcio Asti pretende reforçar a sua presença num mercado que já absorve 2/3 de toda a produção
Em Boccadigabbia, na província de Macerata, um Cabernet Sauvignon é produzido em um vinhedo que pertenceu até 60 anos atrás ao Príncipe Luigi Girolamo Napoleone.
300 adegas com 2500 rótulos animam o evento em Castel dell'Ovo, que também atrai compradores do exterior. Abertura da terceira edição do “Naples Wine Challenge
Federica Camerani, 30, e sua mãe Mariella lançaram um projeto de cultivo biodinâmico, repropondo os antigos métodos de processamento dos monges da região
Uma pesquisa apresentada na Vinitaly atesta que as vendas de vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais aumentaram 18% em relação ao ano passado. Coldiretti e Federbio assinam o primeiro acordo "save-bio"
Verona de hoje a 10ª capital mundial do vinho. 4000 expositores representando os cinco continentes. A Itália é a protagonista absoluta. O prêmio internacional para Ornellaia. Dinamarquês, investimento de 100 milhões
O encontro com os grandes chefs estrelados está de volta na revista FIRSTonline dedicada ao mundo da gastronomia: este fim de semana é a vez de Nino Di Costanzo de Ischia, duas estrelas Michelin, que propõe uma massa com cinco tomates.
Um antigo castelo familiar e 50 hectares de vinhedos atraíram Bella Helene para lidar com vinhos e decidir deixar o mundo das produções cinematográficas. Produção: 1 milhão de garrafas totalmente naturais
A pesquisa realizada pelo Mediobanca mostra que 2018 foi um ano recorde em volume de negócios e lucros do vinho Made in Italy - No top 10 estão 5 empresas da região de Veneto, mas Toscana, Sicília, Abruzzo e…
Salvaguardou a área de Prosecco, a maior da Europa que proibiu o perigoso herbicida. A medida é mais rígida que a legislação italiana e europeia que ainda permite seu uso, ainda que em quantidades controladas, na agricultura
O Unicredit Industry Book 2019 faz um retrato da indústria vinícola italiana - Volume de negócios recorde, forte crescimento das exportações, aumento do consumo - Aqui estão os resultados de um dos setores que impulsionam o Made in Italy no mundo
Prosecco Asti e Franciacorta quebram todos os recordes de vendas. Na Grã-Bretanha, os maiores admiradores das bolhas italianas. Seguem-se os Estados Unidos e a Alemanha.
Uma empresa feminina gerida desde 2006 por quatro irmãs e sua mãe produz vinhos de qualidade. E agora na terra natal de Ornellaia lançam-se as primeiras bolhas, um espumante rosé, o primeiro vinho "ancestral".
Na Itália, os vinhos rosés ainda não são muito difundidos, representam apenas 6% do mercado. Mas a meta é no exterior onde são consumidos 24 milhões de hectolitros de Rosé todos os anos e a França dita a lei. Enquanto isso, os italianos vamos começar...
Das terras que outrora pertenceram aos condes de Gherardesca, hoje nasce um doc Bolgheri vermelho que contém todos os aromas da terra amada por Carducci
Tempo de Páscoa e tempo de pastiera: em First&food a receita do famoso pastel napolitano Scaturchio - Mas também o retorno do vinho que o grande Leonardo da Vinci produziu em seu vinhedo em Milão
Das escavações realizadas na antiga vinha que foi doada por Ludovico il Moro a Leonardo da Vinci, Luca Maroni em colaboração com o prof. Attilio Scienza e a Universidade Agrícola de Milão recuperaram as antigas raízes dos vinhedos do artista. As vinhas…
Domingo, 24 de março, arranca a terceira edição consecutiva do Ski&Wine, o evento gastronómico e vínico de altitude em que vão participar 9 adegas e 12 refúgios da Marmolada.
