Wine tours, encontros B2B, degustações e importantes momentos de estudo cultural de 5 a 10 de junho com a participação de jornalistas, bloggers e importadores de Inglaterra, Dinamarca, Noruega, Suécia, Suíça, EUA, Índia, Vietname, Coreia do Sul, Canadá, Austrália e Brasil
Um movimentado calendário de eventos acontecerá durante todo o mês de dezembro nas diversas regiões da Itália. Oportunidade perfeita para fazer um tour pelos mercados de Natal presentes nas empresas. Iniciativas nas diversas regiões
900 provadores, 15.000 vinhos e 2.700 vinícolas no guia da Associação Italiana de Sommeliers que se dedica este ano à paisagem com o convite para viajar pela região vinícola. A lista de prêmios Tastevin região por região
No sábado 11 e domingo 12 começa um fim de semana de encontros com os artesãos de bom gosto de Marsica e Fucino. Estão programadas degustações e talk shows para uma viagem pela excelência da zona: conhecida pela sua…
Quatro dias de Masterclasses, degustações e visitas de 6 a 9 de julho para conhecer o famoso vinho nascido no final do século XIX pelo Prof. Hermann Müller através do cruzamento entre Riesling Renano e Madeleine Royal.
A Cdp Real Asset apresentou estratégias a três anos: desenvolvimento de habitação social, reabilitação de antigos edifícios públicos, aposta no setor do turismo e crescimento do mercado italiano de infraestruturas
A instabilidade hidrogeológica ameaça todas as regiões italianas. O acordo entre INGV e e-GEOS se concentra em uma série de tecnologias avançadas para gerenciar desastres
Um verão de eventos para afirmar uma cultura consciente dos valores do vinho e do território entre os jovens
De 19 a 22 de maio, 310 profissionais internacionais avaliarão 7.376 vinhos em competição. A Calábria domina as regiões italianas com 143 rótulos
Na segunda-feira, 9 de maio, o evento do Consórcio reservado a operadores e amantes do vinho estará de volta. Novas medidas no futuro para desenvolver uma nova proposta de enoturismo
Está em andamento a XXX edição do "À Espera de Setembro Rotaliano". Mais de 20 marcações através de visitas à adega, degustações, jantares temáticos, aperitivos, propostas gastronómicas e vínicas, trekking entre as vinhas e propostas de férias, para além das inevitáveis “Experiências de Prova” com os…
Rica agenda de encontros para enoturistas com o mundo do vinho mas também com os territórios, as aldeias, as praças mais sugestivas ao longo da bota. O programa dos vários eventos região a região
Descendente direto da alcachofra espontânea. Tem propriedades organolépticas únicas, como explica Filippo Romano. Excelente para comer cru, cozido na grelha mas também para conservar em azeite. Hoje é uma fortaleza Slow Food salva por um grupo de agricultores. sua própria história
Os dados da pesquisa mostram o desejo por uma qualidade de vida ligada à terra. Um em cada três italianos ficaria feliz em trabalhar no campo. As palavras de ordem: sustentabilidade, qualidade alimentar, ligação ao local
Uma variedade antiga de trigo mourisco que contém a história de um território e sua comunidade. Guardado por alguns agricultores que guardaram as sementes e repassaram a amigos para manter viva a memória do povo. A RECEITA DE…
Com carta aberta ao primeiro-ministro, Massimo Bottura chama a atenção da política para atender uma das principais indústrias da Itália
Um vídeo animado em apoio ao símbolo dos Viticultores Independentes. O protagonista é Ampelio, aquele que cuida do vinhedo e acompanha a cadeia produtiva em todas as suas fases, destinado a se tornar o virtual Ferragni do vinho independente, um…
Para o Consórcio é necessário partir dos ingredientes do Friuli Venezia Giulia e não das receitas tradicionais, experimentando novos campos e um equilíbrio diferente com a natureza e o meio ambiente. 20 restaurantes envolvidos mas com a ambição de alargar a nova cozinha…
Se os reparos não forem feitos, o vinho mais famoso da Sardenha, e também o mais antigo, também pode ser produzido fora do território da ilha. Uma séria ameaça à economia vinícola da Sardenha no valor de 64 milhões de euros. A descoberta: o…
Exemplo de compromisso nos territórios para construir formas de solidariedade com cultivos sustentáveis. A agricultura social é a oportunidade que a Itália pode aproveitar nesta fase de recuperação
Uma antiga variedade de cebola que nasceu no coração de Lomellina, na Lombardia, ainda hoje cultivada segundo as técnicas transmitidas pelos monges. Com uma cor vermelha intensa, difere das outras cebolas pela sua doçura e alta digestibilidade. Com mais de 10…
Assinado um protocolo de iniciativas de apoio ao Município, às empresas, ao sistema infraestrutural e ao desenvolvimento urbano da zona.
Um mês de festivais e exposições no Vêneto para celebrar o Radicchio Vermelho de Treviso, conhecido desde o século XVI. O Radicchio Tardivo IGP é o protagonista na cozinha dos grandes chefs. Por suas propriedades nutricionais, é comparável a uma farmácia itinerante. Rezar…
Davide Palluda, o estrelado chef de Canale que, com sua criatividade, resgatou a herança gastronômica e vinícola de Roero, uma região à espera de ser descoberta. Grande escola, grande amor pela matéria-prima e dedicação total, as chaves do seu sucesso
O interesse dos gastronautas pelos vinhos nativos italianos está crescendo. A pesquisa mais recente mostra Ribolla Gialla na liderança, seguida por Aglianico, Lagrein e Verdicchio. Itália com mais de 400 vinhas nativas salvaguardadas por pequenos produtores, é a número um do mundo
Distribuídos às Regiões 315 milhões de euros para obras urgentes e inadiáveis - O novo governo promete o green new deal mas para já a estratégia não está à vista.
Nascido em Lucca, filho de pais sicilianos, o jovem chef abriu um refinado restaurante bistrô de 16 lugares no topo de uma colina no Madonie, onde oferece produtos locais que ele descobre pessoalmente. Escolha ousada coroada de sucesso. Em um ano…
Muitos municípios fizeram da sustentabilidade sua grande oportunidade.
Os produtores italianos de cerveja artesanal se organizam contra as imitações em um momento de grande demanda do mercado. O consórcio apoiará as cervejarias artesanais na busca da matéria-prima e promoverá a qualidade da cerveja camponesa made in Italy…
A seguradora veronesa apresentou a “Demonstração não financeira consolidada” (DNF), mais conhecida como Relatório de Sustentabilidade: aqui estão os cinco valores fundamentais.
Em uma área com grande concentração de chefs estrelados, Mimmo De Gregorio faz de seu restaurante "Lo Stuzzichino" um templo para a redescoberta de receitas da antiga tradição sorrentina
Significativamente, a revista britânica The Banker reconhece que a verdadeira causa da Grande Crise de 2007-8 foi a busca espasmódica de ganhos especulativos em detrimento do negócio bancário tradicional, cujo modelo consolidado de raízes locais é…
Os mais de 100 milhões de euros desembolsados pelos bancos cooperativos a favor das comunidades locais indicam que é possível abandonar os caminhos da financeirização da economia e criar um modelo de crescimento diferente que parte da economia real e dos territórios em…
"Economia, banca, negócios: o futuro está no território" é o tema do encontro de formação promovido esta tarde em Florença pelo Bcc di Cambiano - O discurso de abertura será proferido por Fulvio Coltorti e será seguido de uma entrevista pública a o…
"A consciência dos lugares. O território como tema coral" é o título do último livro do economista e académico do Lincei Giacomo Becattini (Donzelli editore, pp.332) e recolhe as reflexões do pai dos distritos industriais através do diálogo com o 'arquiteto Alberto Magnaghi…
