O combate ao desperdício alimentar passa também pela recuperação do que se consome fora de casa. O debate sobre o projeto de lei apresentado no Parlamento
A campanha contra o desperdício alimentar centra-se em dois objetivos: conselhos práticos e uma rede social. O que diz o Papa Francisco
Em tempos de crise alimentar e gastos elevados, o chefe do restaurante-bistrot Madeleine sugere uma receita que leva pão seco, cascas de batata e cascas de cebola mas com muito sabor
A receita de Paolo Barrale, chef com estrela Michelin do restaurante L'Aria, em Nápoles, é uma lembrança das viagens pelo Mediterrâneo, mas também uma lição de como usar o desperdício com sabedoria na cozinha
Uma série de compromissos para explicar a culinária templária no Alma, depois em Milão para um evento a quatro mãos com o chef estrelado Pietro Leemann e depois em Roma para rituais culinários meditativos