O Prosciutto di Norcia IGP também obteve reconhecimento semelhante. Após a publicação no Registro Federal, abrem-se importantes oportunidades comerciais e de emprego futuras.
Um aperitivo com aromas e cores da Toscana para um toque original à mesa com presunto toscano DOP
É a principal feira b2b dedicada ao mundo das especialidades de alimentos e bebidas que acontece nos Estados Unidos. Depois de Nova York, encontros com chefs, donos de restaurantes e influenciadores em Los Angeles e Filadélfia
O especialista francês Guillaume Coudray deu o alarme relatando os dados da OMS: quase 4 casos de câncer de cólon e 500 de estômago atribuíveis ao consumo de carnes curadas somente na França. Todos os países estão se alinhando com a produção de presuntos e…