É uma alergia à proteína que pertence mais ao mundo vegetal do que animal. É muito frequente na zona mediterrânica. Além de frutas e vegetais, também afeta quem come leguminosas. Não é detectado com os testes clássicos de alergia alimentar
Nunca como este ano o aumento dos valores da temperatura poderá afetar o bem-estar corporal. No entanto, algumas regras nutricionais a seguir podem ajudar-nos a viver melhor a excecionalidade do momento
Uma alergia baseada em proteínas pertencente mais ao mundo vegetal do que animal. A LTP está contida sobretudo nas frutas de verão, mas também nas leguminosas e frutas secas
Uma vez estabelecida a relação alimentação-saúde, os italianos redescobrem os princípios saudáveis da dieta mediterrânea. Eles consomem mais óleo, vegetais e frutas. O boom das massas: + 23 por cento. A preferida é a italiana considerada mais segura. A nutricionista sobre a importância da alimentação…
Roberta Colombero, margara piemontesa de terceira geração, dedica sua vida à criação de vacas. Cria cerca de 200 bovinos piemonteses, cuida da ordenha, alimentação, transumância e também da produção de queijos, como o premiado Nostrale d'Alpe. A…
Se queremos um mundo mais sustentável, precisamos comer mais frutas e vegetais. Um desafio global para também sanar as injustiças sociais. Em setembro, a cúpula mundial sobre sistemas alimentares.
