Sua aventura americana começa com um curso da AVPN, a True Napolitan Pizza Association que já lhe concedeu a certificação 900. Com seu Apecar é chamado às vilas de bilionários, esportistas e celebridades em Atlanta. Até CNN…
Apesar da pandemia, o setor de pizzarias na Itália está em grande turbulência: 70 novas entradas no Guia deste ano. A lista das melhores pizzarias da Itália, região por região. Franco Pepe de Caiazzo e Francesco Martucci de I Masanielli em Caserta…
Francesco Martucci de I Masanielli de Caserta conquistou a primeira posição na classificação ao minar o lendário Franco Pepe de Pepe em grani di Caiazzo. Segundo lugar 10 Diego Vitagliano Pizzeria em Nápoles, Em terceiro lugar está Seu Pizza…
É de um chef de pizza napolitano dos bairros espanhóis, Giuseppe Cutraro, que chegou ao Ville Lumiere onde se estabeleceu com um restaurante de sucesso. Segundo lugar na classificação da "Via Toledo Enopizzeria" em Viena. Terceiro para os Irmãos Figurato de Madrid.…
O ranking das melhores pizzarias dos EUA compilado pelo guia online 50 top Pizza. Os 11 melhores se concentram em Nova York, mas a grande maçã está excluída do pódio. Pizzarias por ordem de chegada em São Francisco, Nova Jersey e Chicago
Attilio Bachetti é um estabelecimento histórico, presente desde 1938 na via Pignasecca, no coração do bairro espanhol de Nápoles.
A Polônia fica em primeiro e terceiro lugar na competição organizada pela Associazione Verace Pizza Napoletana para pizza caseira. 1.280 entusiastas de todo o mundo participaram. A medalha de prata foi para Davide Cormaci de Roma
O concurso da Associazione Verace Pizza Napoletana está aberto a todos, amadores e profissionais. Em disputa estão os cobiçados cursos para se tornarem pizzaiolos profissionais. 10 mestres pizzaiolos julgarão a forma, cozimento, sabor e recheio com base nas fotos.
Massa, barrar e cozimento da pizza serão os temas abordados em uma transmissão ao vivo de 24 horas com 15 masterclasses gratuitas ministradas por representantes da AVPN de 13 países, em 12 idiomas diferentes.
