A pizzaria Caiazzo está repleta de prêmios. Martucci de Caserta ganha o prêmio de melhor pizza contemporânea. Duas mulheres também foram premiadas. O melhor jovem pizzaiolo do ano está em Frosinone
O Guia das pizzarias Gambero Rosso premia pela sexta vez o Chef do Caiazzo. Que também fica em segundo lugar com a pizzaria Erbusco. A LISTA DAS MELHORES PIZZARIAS DA ITÁLIA
A história do esparguete sem amêijoas inventada por Eduardo De Filippo. Tudo graças a Corbarino, um tomate antigo que estava desaparecendo e que um empresário de Corbara trouxe de volta à vida. E hoje é um produto de nicho requisitado pelos gourmets…
O ranking das 50 melhores pizzarias que premiou as melhores pizzarias da Itália e, portanto, do mundo. A lista completa dos 50 locais premiados. Franco Pepe continua sempre a ser o primeiro ladeado por Francesco Martucci. Na frente Ciro Salvo, Sorbillo…
A "Razza Pizza Artigianale" foi premiada com o Prêmio Pastificio Di Martino: 50 Top Pizza agora contempla as melhores pizzarias da América do Sul, aguardando a proclamação da melhor pizza italiana que será realizada em Nápoles no dia 23 de julho.
A pizzaria dos irmãos Salvo em San Giorgio a Cremano é um templo de excelência e considerada uma das melhores da Itália. Salvatore nos leva a uma viagem ao mundo da pizza napolitana, revelando os segredos e a filosofia de um patrimônio da UNESCO
O grande pizzaiolo de San Giorgio a Cremano, que agora também desembarcou na Riviera di Chiaia, na orla marítima de Nápoles, sugere alguns truques para fazer uma pizza napolitana em casa. Missão quase impossível. Não vai ficar perfeito, mas ainda assim...
Ciro Salvo transferiu a excelência de suas pizzas da Piazza Sannazzaro, em Nápoles, para a capital inglesa. A Inglaterra possui o maior número de pizzarias de qualidade, seguida pela França e Alemanha.
Seminários sensoriais, índice glicêmico, aspectos nutricionais e microbiológicos harmonizações com cerveja e vinho, serão tratados com vistas à promoção e proteção de um patrimônio imaterial da humanidade
Organizado pela histórica Associação Verdadeira Pizza Napolitana. O Brasil abrirá os 'grupos' das eliminatórias no dia 12 de março. A competição final em Nápoles em 8 de julho.
