Davide Palluda, o estrelado chef de Canale que, com sua criatividade, resgatou a herança gastronômica e vinícola de Roero, uma região à espera de ser descoberta. Grande escola, grande amor pela matéria-prima e dedicação total, as chaves do seu sucesso
Davide Palluda, estrelado chef piemontês, inspirou-se na comida de rua da Sicília, para uma feliz contaminação de sabores entre os de seu território, o Roero, um precioso enclave gastronômico e vinícola italiano do qual Palluda é o orgulhoso porta-estandarte, e os mediterrâneos ,…
A família Abrigo, enóloga há três gerações em Langhe, ao lado dos clássicos Barolo, Nebbiolo e Barbera, produz um Dolcetto que, partindo de um antigo vinhedo em Diano d'Alba, é hoje um "vin bun" para exportação. Tudo seguindo o ritmo…
Tempestades intensas atingem o norte da Itália, mas as previsões para segunda-feira são boas: o sol deve voltar - Enquanto isso, há uma vítima na área de Alessandria - Alerta vermelho para o Pó em Turim - Ticino transborda.
ACOMPANHAMENTO DOS DISTRITOS INTESA SANPAOLO - As exportações dos distritos industriais do Piemonte cresceram 7,9% nos primeiros seis meses do ano, impulsionadas principalmente pelas explorações do distrito aurífero de Valenza - Alimentos e bebidas também tiveram um bom desempenho.
Nas últimas décadas, o número de turistas ligados à gastronomia e ao vinho no Piemonte aumentou 30% - O segredo: um rico calendário de eventos e degustações na região.
A Associação de Fundações Bancárias do Piemonte continua sua colaboração com o CDP para identificar novas oportunidades de investimento na área. Será inaugurado o escritório do Cdp em Turim. Acordos com a Região e o Município de Turim
O mapa de todas as tabernas relatadas pelo Guia Slow Food 2020 região por região. Atrás do Piemonte estão a Campânia e a Puglia, seguidas da Lombardia e da Toscana. Petrini propõe a candidatura à UNESCO.
No primeiro trimestre de 2019, as exportações dos distritos industriais italianos estão crescendo, graças sobretudo ao desempenho extraordinário das do Piemonte, que cresceram +8,4% nos mercados externos: aqui estão as melhores.
Um grupo de doze produtores lança no mercado um 40% Grignolino, envelhecido 24 meses, dos quais XNUMX em barricas de madeira, resgatando a imagem de um vinho leve para o oferecer como um vinho de longo envelhecimento. Desta forma recuperamos um importante…
Em seu restaurante "Casa Vicina", dentro do Eataly, o Chef premiado com estrela Michelin oferece uma viagem evocativa à grande tradição gastronômica piemontesa, mas revisita e retrabalha oferecendo novas experiências sensoriais
Ao conquistar também o Piemonte e derrotar o governador cessante Chiamparino, a centro-direita tem em suas mãos todas as Regiões do Norte - Mas o Partido Democrata obtém a confirmação de Nardella em Florença, Gori em Bérgamo e De Caro em Bari...
Segundo o Monitor Intesa Sanpaolo, as exportações dos distritos industriais do Piemonte aumentaram 2018% em 5,4 - Impulsionadas pelos vinhos de Langhe, Roero e Monferrato, pelas avelãs do Piemonte, pelos têxteis de Biella e pelas sobremesas de…
A experiência é o resultado do encontro de três realidades piemontesas: o licor chama-se NERO e provém da fermentação do arroz negro Vercelli, respeitando a tradição japonesa mas com um toque de espírito italiano.
O evento organizado pela Assocamerestero com a colaboração da Câmara de Comércio de Turim será realizado em Turim nos dias 25 e 26 de março - Mais de 500 empresas presentes
A 30 km do mar, a tradição gastronômica piemontesa encontra a história e os sabores da antiga República de Gênova: rótulo DOGC, Gavi é um dos primeiros GMO Free do mundo, com vocação para exportação.
