Em Rocca Cilento, de 4 a 6 de maio, conferências e masterclasses sobre o protagonista da dieta mediterrânea com experiências sensoriais completas. Os azeites virgens extra italianos mais premiados estarão em palco
São 389 empresas produtoras dos 679 rótulos extra virgens incluídos no Guia, dos quais 191 são Tre Foglie e 34 são Stars. Foram consideradas cinco gamas de preços, desde óleos com preços inferiores a 10 euros até aos produtos mais excelentes…
Na segunda-feira, 29 de janeiro, regressa à capital “Evoluzione”, o evento para operadores do setor dedicado ao azeite virgem extra de qualidade que inclui degustações, master classes e conferências. A novidade deste ano é a abertura ao público
É a empresa agrícola Tommaso Masciantonio. O Melhor do Guia Internacional de Azeites Virgens Extra atribui 11 prémios a Itália, 5 a Espanha e um, respetivamente, a Portugal, Eslovénia, Grécia e Argentina. 500 empresas olivícolas reportadas em 56 países.
Estes empréstimos somam-se aos já concedidos pelo Banco Bpm, Banca Carige (Bper) e pela própria Banca Tema, além dos 15 milhões de euros de capital de risco investidos pelos parceiros. Num total de 40 milhões
Sicília, Toscana e Sardenha ganham os palmares dos melhores azeites frutados leves, médios e intensos. Na Puglia, o azeite de melhor qualidade/preço. 840 rótulos extra virgem avaliados e descritos no guia 465 empresas fabricantes
O guia passa em revista 766 realidades entre lagares, quintas e lagares, 1227 azeites entre os mais de 1600 provados. As 40 empresas que se destacam pela forma como interpretam os valores da produção (sensorial, territorial e ambiental). As grandes propriedades…
O Guia Flos Olei 2023 dedicado aos melhores azeites virgem extra do mundo. Pesquise 500 empresas de 56 países ao redor do mundo. A novidade é um óleo da Eritreia. As cinco empresas italianas do Hall of Fame
A corrida ao selo de qualidade teve um resultado inicial com a sua publicação no Jornal Oficial Europeu. O Município de Palomonte organiza "dois dias" sobre as qualidades do azeite virgem extra.
A qualidade permanece intacta: a Itália possui o mais rico patrimônio de variedades de azeite do mundo. Um estudo de oliveiras ultra-seculares foi lançado para identificar elementos úteis para a resiliência às mudanças climáticas
O Azeite Virgem Extra Picholine é um azeite perfumado e não amargo com um leve sabor picante, uma fonte alimentar antioxidante que ajuda a reduzir os efeitos do estresse oxidativo de acordo com alguns estudos
Uma amostra de óleos EVO faz parte do "Bonus Food" escolhido pela astronauta da ESA Samantha Cristoforetti, a primeira mulher astronauta a realizar uma caminhada espacial
O projeto Aristoil Plus para identificar óleos com maior concentração de polifenóis, essenciais na prevenção de doenças neurovegetativas
Nomeação de sexta-feira 10 a domingo 12 de junho. Envolveu os alunos da Versilia para distinguir entre óleo comercial e óleo EVO de qualidade. Os melhores azeites premiados com as "Coroas"
De sexta-feira 10 a domingo 19 de junho em uma área de 13.000 metros quadrados, 800 adegas, 2500 rótulos, 30 chefs nos restaurantes temporários e nos exclusivos The Night Dinners, e depois Pizza d'Autore e Evo Oil.
Os melhores azeites virgens extra italianos selecionados pelo Guia Slow Food de acordo com o princípio de um produto saudável limpo e justo. Todas as empresas indicadas por região. Os biológicos estão em alta
482 empresas no Guia de Azeites Gambero Rosso. 861 azeites virgem extra no top nacional . Os melhores azeites que obtiveram prémios especiais
O Movimento Turismo dell'Olio na Puglia, Toscana e Umbria abre os lagares com uma oferta de Bread & Oil aos visitantes, mas também com mercados de Natal para promover o bem-estar mas também o conhecimento de todos os benefícios do óleo na cosmética
Dos vinte prêmios do Guia Internacional, a Itália leva para casa 14 medalhas, seguida por Espanha, França, Croácia, Grécia e Chile.A empresa do ano é a Puglia, a emergente para 2021 é a Toscana.
De 30 de agosto a 3 de setembro, catorze aulas teóricas e práticas para dar uma visão completa dos vários aspetos da gestão, da mecânica dos lagares, da gestão das cultivares e da sua expressão nos diferentes tipos de azeite que…
Dezesseis das dezoito medalhas previstas nas seis categorias da competição foram para produtores italianos. Na liderança, a Toscana, seguida por Lazio e Sardenha. A entrega dos prêmios no domingo, 17 de outubro, por ocasião da edição especial Sol&Agrifood. A LISTA DE FABRICANTES…
Com a Pandemia e o desejo de uma alimentação saudável, os italianos se aproximaram do mundo do azeite extra virgem. Mas o nível de qualidade também aumentou nos últimos anos. Hoje todos reconhecem a importância da Dieta Mediterrânea para…
Num vídeo feito pela UNC e ASSITOL e divulgado no Youtube e Faceboock são explicados os erros mais comuns, cometidos em casa mas também nas lojas e na fase de armazenamento que anulam todos os benefícios nutracêuticos do protagonista do…
De 11 a 13 de junho será possível conhecer as melhores empresas de azeite virgem extra e produtos artesanais de nicho da melhor tradição gastronômica e vinícola italiana escolhidos por Fausto Borella.
