Maçã Zitella, a raridade redescoberta na pastelaria

O nome não lhe dá crédito pela sua qualidade e pela sua história, mas a Maçã Zitella, tardia, longeva e perfumada, está a redescobrir uma nova fonte utilizada na confeitaria. A receita de panetone de maçã Zitella do mestre confeiteiro Gerri…