Preparado apenas com as partes nobres do porco aparadas à faca: coxa, paleta, lombo, filé, copa e culatello para as partes magras; gordura da garganta e bacon para as partes gordurosas. De um porco de 180 kg depois…
Giovanni Tronchetti Provera: “Milão é um paradigma de sustentabilidade mas é urgente colmatar a lacuna com os objectivos europeus rumo a uma economia sustentável e responsável”
O plano de investimentos 2023-2032 da Terna inclui também novas infraestruturas para a rede elétrica dos Jogos Olímpicos e Paralímpicos "Milão-Cortina 2026"
150 empresas italianas e checas participaram no evento organizado pelo Consulado Geral da República Checa em Milão. O objectivo da reunião era consolidar as relações económicas e políticas entre a Lombardia e a República Checa
O PIB da Lombardia desacelera, +0,9% em 2023 e para 2024, +0,6%. Spada: “Para evitar parar a economia, estimular investimentos em inovação”
Formada em Direito, Eleonora lidera a vinícola Terre d'Aneòr em Provaglio, na província de Brescia: uma vinícola jovem, moderna e 100% orgânica
O sentimento das empresas da Lombardia também está a piorar no terceiro trimestre, com 36% a indicar um abrandamento na economia regional. Os resultados da investigação Assolombarda
As uvas Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Noir colhidas em 2009.
A Lombardia é a região que mais contribui para esta posição, representando um terço do número de unidades locais e colaboradores do total nacional. O relatório da Assolombarda e da Federação da Borracha Plástica
A neve volta a Sestriere, ainda chove forte em Milão. Para hoje alerta vermelho na Lombardia e laranja em 6 regiões
Segundo o Monitor dos distritos produtivos da Lombardia do Intesa Sanpaolo, no primeiro semestre de 2023 as exportações dos distritos industriais da Lombardia registraram um aumento de 3,9%, embora menos do que o registrado a nível nacional (7,1%) - Do Entendimento…
Em julho, a confiança nos serviços aumentou no Noroeste e na manufatura caiu, atingindo os níveis mais baixos desde janeiro de 2021. É o que revela a Cartilha de Economia, editada pelo Centro de Estudos de Assolombarda.
Uma tempestade muito violenta atingiu o norte da Itália durante a noite, gerando medo e alarme. Sala: "As mudanças climáticas estão mudando nossas vidas. O Milan deve fazer a sua parte". Zaia: "Veneto foi bombardeado"
Os equipamentos elétricos e o setor automotivo impulsionam a exportação de mecatrônica. A análise do Observatório territorial conjunto Assolombarda, Fim Cisl, Fiom Cgil e Uilm Uil
À frente do primeiro-ministro Meloni, o presidente da Assolombarda, Alessandro Spada, enviou à assembleia de 3 de julho uma mensagem muito clara de orgulho pela força e sucessos da indústria regional e nacional, mas também de claro distanciamento de…
Raffaele Lenzi do restaurante "Sereno al lago" em Torno propõe um aperitivo que introduz um conceito oriental na cozinha mediterrânea, fundindo-o com a tradição gastronômica peruana
Marcação dia 5 de julho para “Street Food Artists” com carrinhos, carrinhas, banquetes e ilhas gastronómicas, numa mistura original de street food e pratos de autor
Adegas de pedra que tinham como objetivo aprisionar a fonte de ar fresco que vem do coração da montanha e que garante ventilação e temperatura constantes durante todo o ano.
Modernidade e tradição, Oriente e Ocidente coexistem na cozinha criativa do chef apuliano Michele Minichillo que em três anos fez do restaurante Vitium em Crema um ponto de encontro entre passado, presente e futuro
Os italianos gostam cada vez mais de voltar a restaurantes onde a cozinha é a do passado como a do Piera Selvatico em Rivazzano Terme, premiado pelo Guia Michelin
Com este acordo, a associação industrial e os sindicatos pretendem chamar a atenção para a questão da governança, funções e recursos das cidades metropolitanas, com referência particular à área de Milão
Foi assinado um acordo entre a Região Lombardia e as empresas lombardas para apoiar o crescimento do sistema social e de saúde regional em prol da qualidade do atendimento e da assistência: aqui estão os detalhes
Segundo a análise da Assolombarda, o sentimento do empresariado local está melhorando, apesar da inflação. Mas a emergência de habilidades permanece: números profissionais não rastreáveis
Massimo Mentasti, um genuíno chef lombardo que se mudou para Maglie, homenageia sua região com uma receita que confere leveza e elegância a um dos principais pratos da tradição camponesa lombarda.
Preparada com repolho e desperdícios de carne de porco, a cassoeula é um prato de inverno da tradição popular da cozinha lombarda: sua história e suas variações
Prioridades comerciais compartilhadas para tornar Milão e Lombardia mais competitivas
A pomba vencedora é de uma pastelaria de Mirabella Eclano (AV), enquanto o primeiro classificado é da pastelaria Elite de Vimercate (MB).
Empréstimo a favor da Finlombarda, sociedade financeira da Região da Lombardia. Os recursos a favor das empresas visam gerar efeitos positivos no emprego e no meio ambiente
Se não há chance de ganhar, as pessoas não vão votar, a menos que temam um desastre de seu próprio partido - Lega e Forza Italia evitaram a canibalização de Meloni - M5S e Terza polo não…
Os 80 assentos do conselho regional da Lombardia serão distribuídos com base nos resultados eleitorais - O centro-direita ganha o prêmio da maioria - Aqui estão todos os eleitos província por província
Tanto na Lombardia como no Lazio, a centro-direita obtém a maioria absoluta mas a participação eleitoral está em mínimos históricos - Na Lombardia, FdI supera a Liga mas não avança - Ligeira recuperação do Partido Democrata - Flop Moratti - Debacle…
Pela primeira vez afluência abaixo dos 50% - Segundo as primeiras tendências, a Liga do Norte Fontana confirma-se Governador na Lombardia com maioria absoluta, o Pd com 35% e Moratti com 10% - No Lazio, o meloniamo Rocca vence…
Quando e como votar, quando começa a votação, cartão eleitoral, como são eleitos o presidente e o conselho regional, o que dizem as urnas. Tudo o que você precisa saber sobre as eleições regionais de 2023 na Lombardia
A verdadeira aposta nas eleições regionais da Lombardia e do Lácio está no equilíbrio interno da maioria: o governo ficará mais forte ou mais fraco?
As figuras profissionais mais procuradas são as de trabalhadores qualificados e técnicos. Dados do Observatório Assolombarda e Fim Cisl, Fiom Cgil e Uilm Uil
Nos últimos anos, a massa de trigo sarraceno da famosa fábrica de massas Chiavenna literalmente viajou pelo mundo: do Canadá ao Japão, todo mundo é louco pelo pizzoccheri de Valtellina. A história da família Moro
A Lombardia, que irá a votação no próximo domingo, traz um dote para a próxima junta composta de crescimento e exportações entre as primeiras da Europa. Mas também lacunas na saúde e no meio ambiente
Uma especialidade gastronômica que se tornou uma bandeira da identidade cultural das populações de Valtellina. O cultivo de trigo sarraceno quase desapareceu em outro lugar mantido vivo para fazer Pizzoccheri. A receita protegida e defendida pela Pizzocchero Academy of Teglio