O Guia Gambero Rosso Top Italian Restaurant 2022 recompensa experiências autênticas do Made in Italy em todo o mundo. O chef do ano é Carmine Amarante, do restaurante Armani, em Tóquio; Prêmio Guardião das tradições é Francesco Mazzei, chef e patrono do…
Foram atribuídos os prémios PASS, organizados pela Noi di Sala, associação criada com o objetivo de reavaliar a figura do empregado de mesa como traço de união entre o mundo da produção e o dos consumidores. Prêmio “Melhor Serviço de Vinhos” aos Amigos de Udine.
Dos vinte prêmios do Guia Internacional, a Itália leva para casa 14 medalhas, seguida por Espanha, França, Croácia, Grécia e Chile.A empresa do ano é a Puglia, a emergente para 2021 é a Toscana.
O Guia Bere Bene de Gambero Rosso seleciona 848 vinhos de qualidade em toda a Itália que podem ser adquiridos por menos de 13 euros. Os prémios nacionais para os vinhos tintos, brancos e rosés e para as Regiões. Selecione também o melhor…
No total, o firmamento estrelado da grande gastronomia italiana conta com 288 restaurantes, dos quais 239 com uma estrela Michelin, 38 com 2 estrelas e 11 com três estrelas. A façanha do restaurante Tre Olivi em Paestum, que passou de zero a dois…
Terceiro pódio para Le Calandre di Rubano (PD) dos irmãos Alajmo, para Piazza Duomo em Alba (CN) por Enrico Crippa e Uliassi em Senigallia (AN). A lista de todos os restaurantes premiados com o Tre Forchette e a das tabernas bistrô…
Ferrari reserva do fundador melhor espumante do ano. Pela primeira vez o melhor branco é do Sul, da adega Luigi Moio. O melhor rosé é o Apúlia de Garofalo Vigneti. O melhor tinto é o Barolo de Conterno. 390 e…
50 Top Italy, o guia online de restaurantes italianos, premia o ouro para Bottura, a prata para Uliassi e o bronze para Enrico Bartolini. para a seção "Ótimos restaurantes". Para a "Melhor cozinha de autor", bem como para Klugmann, os prémios foram…
O setor de osteria na Itália está gozando de boa saúde: o conceituado Guia do Slow Food testemunha isso. Seis prêmios especiais de 1713 locais analisados. A anfitriã mais jovem de 2021 está em Roma, a Osteria Epiro. O Prêmio de Melhor… vai para Bolzano
Para comer bem não é preciso desmaiar, o guia online 50 Top Italy selecionou as melhores trattorias italianas, que representam a autêntica alma gastronômica da nação. Primeiro Sora Maria e Arcangelo, segundo a Antica Osteria del Mirasole, terceiro Villa Rosa…
O guia de vinhos Slow Food está de volta. 23 novas entradas entre os vinhos premiados com caracóis, sinal de grande vitalidade do setor. O prémio do jovem enólogo a Federico Stroppolatini que abandonou os estudos de engenharia aos 21 anos para…
René Redzepi conquista pela quinta vez o pódio dos 50 melhores restaurantes do mundo. Lido 84 dos irmãos Camanini de Gardone del Garda salta do 78º para o 15º lugar. Enrico Crippa da Piazza Duomo di…
Francesco Martucci de I Masanielli de Caserta conquistou a primeira posição na classificação ao minar o lendário Franco Pepe de Pepe em grani di Caiazzo. Segundo lugar 10 Diego Vitagliano Pizzeria em Nápoles, Em terceiro lugar está Seu Pizza…
Depois de provar mais de 24.000 vinhos de todo o mundo, a prestigiosa revista nova-iorquina selecionou 100 que não sacrificam o sabor e a qualidade a um preço razoável. A lista completa dos 100 vinhos de qualidade a preços baixos…
O Guia Gastronômico Gambero Rosso fotografa um setor em constante ascensão de qualidade. Muitos novos recursos este ano. A lista dos Campeões Regionais
Com a pandemia, os italianos redescobriram a paixão pelo pão e pela panificação. O Gambero Rosso Bread & Bakers Guide of Italy premia os melhores produtos artesanais. A Lombardia lidera o ranking das regiões com maior…