A nova estrela é o restaurante Quattro Passi em Nerano, Norbert Niederkofler volta ao topo dos restaurantes estrelados, em Milão os irmãos Capitaneo saltam para duas estrelas, Piemonte perde cinco restaurantes estrelados
São 257 restaurantes que oferecem uma agradável experiência gastronômica, com cardápio completo e excelente relação qualidade-preço. A lista de novos restaurantes inseridos no guia região por região. Emilia Romagna é a primeira região seguida pela Lombardia e Piemonte
A receita do Consommé de tomate, moluscos e crustáceos, aromatizado com gengibre e limão, nasceu da ideia de levar os caldos e sopas com que os japoneses costumam iniciar a refeição, italianizando-a com os ingredientes que mais nos representam por excelência :…
A essência das influências multiculturais absorvidas desde o berço pelo pai siciliano e pela mãe queniana reflete-se na receita de mexilhões gratinados. O resultado é um prato requintado e com forte impacto emocional
Os italianos gostam cada vez mais de voltar a restaurantes onde a cozinha é a do passado como a do Piera Selvatico em Rivazzano Terme, premiado pelo Guia Michelin
Um cappuccino de alcachofra muito original do chef Nicola Bandi da Osteria Il Moro de Trapani que não tende em nada ao sensacionalismo, mas em uma visão moderna e inovadora realça os sabores da alcachofra siciliana e os de um queijo de…
Sobe para 385 restaurantes italianos estrelados, 335 com 1 estrela, 38 com 2 estrelas e 12 com 3 estrelas. A Lombardia mantém a liderança com 59 restaurantes estrelados Mas entre as províncias Nápoles ganha com a maior concentração de chefs…
Isso eleva o número de restaurantes econômicos para 257 em toda a Itália, ao lado das estrelas clássicas. A lista dos novos 29 Bib Gourmands Region by Region
Um prato refinado para o jantar de final de ano proposto pelo chef Daniele Patti do Lo Scudiero em Pesaro concebido como uma viagem gastronômica que, partindo de suas raízes sicilianas, abraça todo o nosso país até o além…
Vinte novos restaurantes. Roma lidera o ranking das cidades com o maior número de restaurantes econômicos. Mas a região mais rica é a Emilia Romagna. Roy Cáceres, ex-estrela Michelin, está de volta com um espaço cheio de música, móveis coloridos e…
Uma receita com sabores e aromas primaveris, proposta pelo Chef Gian Michele Galliano do restaurante Euthalia. Ali está toda a paixão pela serra e pelas ervas silvestres, dois pilares da sua filosofia culinária…