Comida é convívio, diversão. Foi aqui que nasceu a Guzzerie, a marca milanesa criada por Francesco Bevacqua e Lorenzo Medici. Uma interpretação criativa dos sabores mais emblemáticos da tradição italiana, ilustrados em papel reciclado. Entre os “guzzerie” os pratos estrelados, para trazer…
Você pode viver em harmonia com nosso planeta sem abrir mão da beleza. Essa é a perspectiva do Green Pea, o primeiro green retail park do patrono do Eataly, Oscar Farinetti, que será inaugurado em Turim no dia 8 de dezembro.…
Não podemos recomeçar com o sistema anterior de produção e desenvolvimento: o mundo da alimentação está em rede. Protagonistas da cozinha e do território unidos: devemos apostar na qualidade protegendo as pequenas e médias empresas
Dois empresários criaram uma plataforma para promover a exportação de alimentos Made in Italy com foco na rastreabilidade de origem controlada. O modelo visa sobretudo transmitir paixão e 'storytelling', criando valor
A obrigação tem valor europeu, diz respeito ao trigo, à massa, ao arroz, ao tomate. O decreto do governo italiano e a batalha pela agricultura de qualidade.
Segundo o XVII Relatório Ismea-Qualivita, os 800 rótulos italianos de denominação protegida e origem geográfica valem hoje 20% de todo o mercado agroalimentar, com um volume de negócios superior a 16 mil milhões - A exploração do vinho.
No site FIRSTonline dedicado ao mundo da gastronomia, o chef do fim de semana é o confeiteiro Maurizio Santin.
