A Itália ocupa quatro das seis posições entre as excelências absolutas. A Espanha é a segunda com duas empresas. As fazendas Librandi premiadas como empresa do ano. O melhor EVO de 2021 é produzido na Espanha, na Andaluzia. O Emerging Company Award também vai para a Itália, é…
A Gambero Rosso selecciona mais de 1500 rótulos espalhados pela bagageira para compras fundamentadas de vinhos até 13 euros com uma excelente relação custo/qualidade.
Cultivada e apreciada desde 1500, a preciosa lentilha da região de Viterbo estava condenada à extinção, esmagada pela maior rentabilidade de uma variedade canadense introduzida na Itália na década de 70. Mas um jovem graduado em farmácia assumiu sua causa e…
Premiado 371 restaurantes em toda a Itália. Três chefs passam de uma a duas estrelas e 26 entram pela primeira vez na guia vermelha com uma estrela. Lombardia, primeira região. por número de restaurantes. Nápoles é a província com a maior…
Lombardia, Veneto e Trentino lideram o ranking dos melhores espumantes italianos. Pela primeira vez a Lazio coloca uma garrafa na classificação. 87 espumantes premiados com as cinco esferas para serem escolhidos sem deixar de causar boa impressão. Em tudo…
A história exemplar do Molise Truffle Center que hoje exporta trufas feitas na Itália para todo o mundo. Quando um hobby, antes reservado aos idosos, pode se tornar uma verdadeira oportunidade de trabalho. TRÊS RECEITAS PARA UM ALMOÇO COMPLETO EM…
2650 restaurantes avaliados em toda a Itália. Quatro grandes nomes conquistam o Three Forks. O Chef emergente do ano é da Calábria. O Prêmio Restaurador do Ano para uma família oriental de Milão. Instalações premiadas pela melhor relação qualidade/preço. A LISTA DE TODOS…
O estrelado Chef do restaurante "Per Me", no centro histórico de Roma, já havia iniciado um serviço de jantar em casa antes do bloqueio. Nesta situação grave - diz - a restauração precisa de novas ideias
De 22 a 24 de novembro a Wine2Wine Exhibition vai estar remodelada em modo online devido às restrições impostas pelo coronavírus. Será assim possível aos produtores e operadores interagir, participar em provas online e em todas as conferências, workshops e eventos já planeados…
O fechamento de bares e restaurantes em todo o mundo foi um grande golpe para as exportações de vinhos italianos. Nos primeiros sete meses registraram uma queda de 3,2%. E não sabemos o que nos espera
O mundo dos vinhos de denominação de origem contados de forma divertida, desde a leitura do rótulo aos cheques, 6 episódios apresentados por Tinto para uma viagem por desenhos animados e efeitos especiais.
O Guia Bar d'Italia Gambero Rosso é um convite a ir ao bar para beber e rir enquanto cantava Vasco Rossi mas sobretudo para apoiar um negócio afetado pelas medidas de prevenção do Coronavírus. A LISTA REGIÃO POR REGIÃO
Com carta aberta ao primeiro-ministro, Massimo Bottura chama a atenção da política para atender uma das principais indústrias da Itália
O evento anual dedicado a Roero é enriquecido com uma série de iniciativas para destacar a singularidade da herança gastronômica e vinícola de Langhe. O emparelhamento Roero-Truffle para degustação em toda a Itália
Um mês de festas com marcações, demonstrações, receitas online mas também degustações espalhadas pela zona: este é o novo formato do Festival de um dos grandes clássicos da tradição gastronómica lombarda
Dez rótulos premiados com o Sol como "Contos em forma de vinho". O topo dos vinhos brancos, tintos, rosés e espumantes. A Toscana está cheia de prêmios
O Gambero Rosso Wine Guide premia excelentes vinícolas italianas. Vermelho do ano: Barolo de Pio Cesare. Branco do ano: Rosset Surplus. Rosé do ano: Cerasuolo di Cataldi. Bolhas do ano: Pinot Noir de Ballabio. A LISTA DE TODOS OS VINHOS PREMIADOS…
Um agitado calendário de eventos para celebrar a excelência mundial da gastronomia dos Langhe, Monferrato e Roero, que atrai entusiastas de todo o mundo. Rigoroso sistema de controles para garantir a autenticidade das compras do precioso tubérculo.
Extremamente versátil em dar novos sabores à cozinha, desde o pão à carne à sobremesa. Um ingrediente rico em propriedades nutricionais resultante de um longo trabalho de pesquisa da Casa Emma, uma empresa histórica na área de Chianti Classico, em colaboração com a Universidade Católica…
São 650 endereços indicados em toda a Itália para saborear uma excelente pizza. Depois da Campânia vêm a Toscana, Lazio, Veneto, Piemonte e Lombardia. TODOS OS PRÊMIOS POR CATEGORIA: PIZZA NAPOLETANA, PIZZA ITALIANA, PIZZA BY THE SLIC
Uma densa agenda de eventos se desenrolará entre Milão e as metrópoles de 7 países-chave para a exportação de vinhos, aproximando operadores, compradores e o público internacional da oferta das vinícolas, tanto digital quanto física. O calendário do evento
Um vídeo animado em apoio ao símbolo dos Viticultores Independentes. O protagonista é Ampelio, aquele que cuida do vinhedo e acompanha a cadeia produtiva em todas as suas fases, destinado a se tornar o virtual Ferragni do vinho independente, um…
A Terra do Sol Nascente representa o segundo país fora da UE em volume de exportações em 2019 da famosa linguiça toscana. Que é cada vez mais popular no exterior. registros de produção
O objetivo é "proteger a qualidade, a história e a tradição do panetone made in Italy no mundo". Alguns dos maiores confeiteiros da Itália farão parte do conselho. Serão realizados cursos e seminários para capacitar as novas gerações, apresentando-as aos os segredos de…
Os primeiros eventos com marcação, agendados de 7 a 12 de outubro, enquanto o programa de Mesas e Oficinas do Gosto até abril de 2021 será divulgado semana após semana. A novidade: os kits para acompanhar as oficinas de casa.
Em Minori, de 11 a 13 de setembro, o evento que reúne a história da Costa Amalfitana com seus produtos locais. Prefeito Reale: não é um festival e sim uma resenha única e estamos pensando em uma estratégia que vai dar muito certo…
Os dois consórcios movimentam um volume de negócios superior a 750 milhões de euros e 110 milhões de garrafas por ano. Primeira iniciativa na Vinexpo Paris 2021,
Se os reparos não forem feitos, o vinho mais famoso da Sardenha, e também o mais antigo, também pode ser produzido fora do território da ilha. Uma séria ameaça à economia vinícola da Sardenha no valor de 64 milhões de euros. A descoberta: o…
A legislação que introduz disposições importantes para um setor fundamental da agroindústria italiana e Made in Italy foi apresentada ao Senado. A lei é um ponto de partida básico para um turismo que terá dois pilares sólidos no vinho e no azeite virgem extra
Depois do Lockdown há vontade de redescobrir o território com as suas excelências ricas em história e tradição. O Cammino del Bardolino, uma nova ciclovia de 100 km entre os vinhedos e as paisagens do Lago de Garda, chega…
O encerramento das fronteiras e a impossibilidade de deslocação entre as Regiões é caro a uma das excelências italianas. Análise de Coldiretti.
O documento, elaborado para a Região da Campânia - mas com valor nacional - desenvolvido envolvendo mais de 1000 chefs, operadores do setor, donos de restaurantes, pizzarias, empresários da restauração, grandes e pequenos, operadores de bares, operadores de banquetes nas necessidades ...
O projecto assenta no princípio do "jantar suspenso", forma de pagamento antecipado, concedido pelo cliente ao seu "lugar do coração". preços…
Multiplicam-se as iniciativas para tornar menos difícil a permanência forçada dos italianos em casa: desde cursos de culinária a livros, passando por cursos de dança para jovens
