Nascido na Coréia, também está se espalhando rapidamente em nosso país, apreciado tanto pela culinária gourmet quanto por nutricionistas, por suas inúmeras propriedades benéficas. Difere do clássico no sabor, cheiro e cor, características que retira do processo de…
Uma antiga variedade de cebola que nasceu no coração de Lomellina, na Lombardia, ainda hoje cultivada segundo as técnicas transmitidas pelos monges. Com uma cor vermelha intensa, difere das outras cebolas pela sua doçura e alta digestibilidade. Com mais de 10…
Três grandes chefs italianos (Canzian, Saporito e Dandini) se unem ao projeto de restauração das obras de Beato Angelico, Sangregorio e do Tríptico do Salvatore de Anagni, oferecendo um jantar gourmet.
Três grandes chefs, Stefano Marzetti, Giuseppe Di Iorio e Massimo Viglietti, oferecem três menus gourmet para serem preparados em casa sob sua orientação via conexão web TV. A compra com todos os ingredientes chega em uma caixa de entrega em domicílio
A crise e a impossibilidade de ir a restaurantes e trattorias está fazendo desabar a expectativa de consumo para o almoço de Páscoa: estima Coldiretti.
A tendência surge com base nos dados do mundo Coop na última semana: -18% dos pratos take away nos supermercados, até -27% para rotisserie.
Multiplicam-se as iniciativas para tornar menos difícil a permanência forçada dos italianos em casa: desde cursos de culinária a livros, passando por cursos de dança para jovens
A partir de hoje, com o reconhecimento de Especialidade Tradicional Garantida, um dos pratos mais famosos da cozinha italiana está protegido de imitações. Importado para Roma pelos estalajadeiros Amatrician. DOC RECEITA DO MUNICÍPIO DE AMATRICE
Revisitar a cozinha oriental em chave apuliana: é o que propõe o Giappugliese di Milano, mencionado na edição de fim de semana da First&Food, que também analisa os melhores vinhos, chocolates e excelentes sorvetes