A iniciativa, que teve início a 21 de novembro, prolonga-se até 8 de dezembro e prevê diversas formas de a concretizar: saiba como aderir.
O Prêmio Nobel da Paz 2020 ao Programa Mundial de Alimentos das Nações Unidas, com sede em Roma, por seu compromisso com o combate à fome no mundo e por atuar como força motriz para prevenir o uso de…
Comunidades envolvidas de agricultores, artesãos, produtores, pescadores em todo o mundo. Já está online uma plataforma com todas as atividades digitais e o calendário de eventos. A "comunidade" redescoberta depois da Covid. As palavras de ordem: alimentação, sustentabilidade, meio ambiente e equidade
A iniciativa, que tem a Sorgenia como principal parceira, assenta numa plataforma digital inovadora de compra, venda e doação de bens alimentares básicos.
Um ensaio de dois especialistas em psicologia social confirma que à mesa o gosto domina cada vez menos e mais a mente, com implicações políticas ainda mais radicais.
Do programa Smart Food do Instituto Europeu de Oncologia de Milão, passando por Umberto Veronesi e o ganhador do prêmio Nobel Luc Montaigner, um manual de indicações importantes sobre o que comer para apoiar nosso corpo com princípios nutricionais e curativos
Os supermercados tomados de assalto e o boom das encomendas online são apenas parte da realidade: muitos italianos nem saem para fazer compras, ou fazem-no regularmente, uma vez por semana. Aqui estão os produtos mais comprados.
Algumas sugestões úteis do Instituto Europeu de Oncologia de Milão para tornar a vida em casa menos triste, desde cozinhar, dançar e cuidar do jardim. Evitando cair em vícios
Isso foi reiterado pelo Pd MEP Paolo De Castro, coordenador S&D na Comissão de Agricultura do Parlamento Europeu.
O agroalimentar Made in Italy fecha um ano triunfante, especialmente para o vinho, mas há muitas incógnitas para 2020: impostos, Brexit e agora também Covid-19.
Ao contrário do que nosso cérebro nos leva a crer, boa parte do prazer que sentimos ao comer ou beber não vem do paladar, mas do nariz: entre 75 e 90% do paladar é olfativo, segundo a ciência.
No site vertical FIRSTonline dedicado à gastronomia e ao vinho, o chef do fim de semana é o jovem turinês Cesare Grandi: aqui está a sua receita.
Segundo um relatório da FAO, na Itália desperdiçamos uma média de 65 quilos de alimentos per capita todos os anos - O Decálogo da Fundação Barilla.