Em 22 de janeiro, a cerimônia oficial de um programa de 330 dias. Artistas de todo o mundo sob a bandeira da sustentabilidade, hospitalidade e interculturalidade.
A aposta audaciosa do grande chef estrelado neste risotto original em que o sabor do bacalhau é compensado pela doçura dos figos e com o toque de frescura típico do manjericão. Um prato que vem de reminiscências contaminantes históricas
Francesco Martucci de I Masanielli de Caserta conquistou a primeira posição na classificação ao minar o lendário Franco Pepe de Pepe em grani di Caiazzo. Segundo lugar 10 Diego Vitagliano Pizzeria em Nápoles, Em terceiro lugar está Seu Pizza…
Serão produzidas 3.000 garrafas. Recuperou as vinhas do antigo Pallagrello que Fernando IV preferiu aos nobres vinhos franceses e espanhóis. O acesso às vinhas reais foi barrado a todos. A grande intuição do ex-diretor da Reggia, Mauro Felicori. Recuperação depois…
Em poucos anos, um grupo de jovens demonstra que é possível fazer uma restauração de alto nível numa zona de grande afluência turística como a Marina de Sorrento, respeitando a tradição com um toque inovador. A Caponatina proposta pelo Chef…
Cinco dias para promover as novas safras de vinhos produzidos na Campania nas principais denominações com a imprensa especializada com visitas e degustações na adega. E para os entusiastas há o Dia das Histórias da Campânia, que será realizado em 2 de setembro com…
Recomendado por nutricionistas, tem grandes propriedades nutracêuticas - Rico em Vitaminas C, K, B5 e B6 e antioxidantes, é precioso para o bem-estar da pele, para combater a osteoporose, hipertensão, stress oxidativo. Excelente aliado do coração e da vista. Ele não tem…
O acordo assinado com o Intesa Sanpaolo prevê uma linha de crédito de seis anos para consumo de energia e gestão virtuosa de resíduos
A empresa Villa Matilde Avallone produz vinhos de elite com forte referência ao passado e à tradição regional concebida como um caminho de conhecimento enológico histórico
A Direção Regional de Museus da Campânia participa do evento com aberturas extraordinárias e um intenso programa de eventos e iniciativas nos museus da rede regional, organizados em pleno cumprimento das normas anti-Covid vigentes para evitar aglomerações e garantir o distanciamento social
Já conhecida na época romana, a antiga Razza Pelatella foi recuperada por alguns criadores na área de Caserta, incluindo a família Gasparro. Os porcos criados em estado semi-selvagem alimentam-se de castanhas IGP de Roccadaspide. Sua gordura tem uma composição de…
Segundo um estudo da Ref Ricerche, 89.199 caminhões transportam resíduos de uma parte a outra da Itália todos os anos porque os locais onde são produzidos não conseguem escoá-los - Lazio (Roma na liderança) e Campania no topo…
A empresa simbólica do Made in Italy nasceu em Benevento em 1846. A efígie do selo representa o signum de três cavalos, que no início dos anos 900 transportavam os grãos destinados ao moinho da Campânia e da Puglia. O grupo…
Um vinho já apreciado pelos gregos e romanos, descrito por Plínio, o Velho. Após anos de investigação, foi recuperado um clone de origem pré-filoxérica denominado "VCR421 Antonio Mastroberardino" que se encontra agora inscrito no Registo Nacional de Castas de Videira.
É um tipo de feijão canelino de sabor intenso, com boa maciez e casca fina que agiliza seu cozimento. Cultivado de acordo com práticas ecológicas em solos vulcânicos ricos em nutrientes, o feijão Acerra é uma…
Em outubro, três dias comemorados em todo o mundo para promover a gastronomia e o turismo na região de Campana.
A Campânia está novamente em laranja junto com outras 16 regiões - Puglia, Valle d'Aosta e Sardenha ainda em vermelho - índice Rt e queda de incidência.
Itália que vê o recomeço: O novo restaurante do estrelado Chef, o primeiro da sua autoria, construído numa antiga casa de campo em Vico Equense. Será um triunfo dos produtos locais e da boa cozinha italiana. Também em vista outros Aquaresorts…
O crédito vai para a fazenda Vigne Chigi por ter redescoberto a bondade de um queijo esquecido por mais de dois séculos: o Capotempo di Capua, um queijo de casca florida, produzido com leite de vaca marrom, mergulhado em vinho Pallagrello Bianco.…
Segundo o Eurostat, a Campânia é o motor da economia do sul, mas o PIB de todo o sul da Itália é um quarto do do norte - Calábria e Sicília são as regiões com menor renda per capita
O contágio continua a aumentar, mesmo que o índice Rt permaneça um pouco abaixo de 1. Basilicata e Molise chegam ao sul do Tirol em confinamento. Agora são 9 Regiões laranja, com o retorno do Piemonte, Lombardia e Marcas e com várias áreas "laranja"…
A Úmbria também é laranja, mas Perugia e Terni são zonas vermelhas - Lazio e Lombardia permanecem na faixa amarela - Rezza (Ministério da Saúde): "Casos aumentarão devido à variante inglesa" - Proibição de viagens entre regiões estendida a…
A empresa familiar Rillo, galardoada com o Tastevin AIS por ter levado à excelência as "vinhas esquecidas". E a Vigna Cataratte Aglianico del Taburno ganha os quatro cachos