Uma doce tentação do chef napolitano do Roma Marriot Grand Hotel Flora na Via Veneto. As origens disputadas entre dois mosteiros napolitanos e a primeira codificação da sobremesa do Dia dos Pais em tratado de Ippolito Cavalcanti em 1837
Após anos fechado, o aeroporto que atende a Costa Amalfitana reabre com novas perspectivas. Investimento superior a 250 milhões de euros
Um comitê local quer bloquear a primeira das cerca de dez fábricas na Campânia. Receios infundados, diz Município em acordo com construtora
Na cidade da Campânia, três prémios foram atribuídos a personalidades de instituições, cultura e entretenimento
Eram 19h34 de domingo, 23 de novembro de 1980, quando um terremoto de magnitude 6,9 devastou parte da Campânia e da Basilicata. As consequências foram terríveis: cerca de 300 mil deslocados, 10 mil feridos e quase 3 mil mortos devido a um dos piores…
Prosseguem os trabalhos de ligação das chamadas zonas brancas identificadas nos concursos da Infratel. As obras de construção da nova rede FTTH ultrarrápida foram concluídas em Alvignano, na província de Caserta. 1.788 unidades imobiliárias conectadas
O Prêmio Mimmo Castellano é uma oportunidade para debater os problemas de informação na Itália. Oito jornais da Campânia nas bancas há 40 anos.
Com 251,2 milhões, a Campânia é a região italiana com os maiores investimentos previstos pelo Pnrr para a segurança do abastecimento de água. Isso foi ilustrado pela Diretora do Observatório de Água OSWI de Agici, Alessandra Garzarella, durante o evento “O compromisso do Serviço Integrado de Água...
Encontro de 24 a 26 de setembro com os vinte melhores pizzarias da região. Mas os protagonistas também serão as excelências da península de Sorrento: laticínios, azeite, tomate. A lista de pizzarias
Masterclasses e degustações com vinhos das caves que o tornaram famoso em todo o mundo. O programa
A Circumvesuviana, a maior ferrovia da Campânia, novamente no centro da controvérsia devido às interrupções contínuas. O Presidente da Região Vincenzo De Luca defende a alta direção da empresa, Salvini também intervém.
Para o historiador da nutrição Giuseppe Nocca, o afresco encontrado em Pompéia lembra o uso de croutons ou biscoitos muito comuns na época romana em vez de uma pizza. A cozedura era feita sob um sino de terracota chamado "clibano" em latim.
Três dias de degustações, workshops, música e gastronomia de alta qualidade no centro histórico de Pontelatone (Caserta) de 30 de junho a 2 de julho
A pequena cidade da Campânia, destino de milhares de turistas por suas praias azuis, lança o projeto em escala europeia. Do mar um recurso para os cidadãos
Domingo, 4 de junho, o Dia da Ascensão é comemorado com arte, shows e muita curiosidade. Um símbolo da dinastia Bourbon no coração da Campânia
Conhecida como uma cidade com vista para um belo mar, Pollica inaugura o Centro Internacional de Física Teórica. Três jovens estudiosos entre os promotores.
De 11 a 13 de junho, em Vico Equense, os maiores chefs estrelados e não estrelados da Itália se encontrarão. Esta é uma grande oportunidade para o público conhecer e ver em ação os maiores e mais celebrados chefs italianos. As notícias…
A pomba vencedora é de uma pastelaria de Mirabella Eclano (AV), enquanto o primeiro classificado é da pastelaria Elite de Vimercate (MB).
Banco BPM, como agente e banco líder, Mediocredito Centrale, Banca Popolare di Puglia e Basilica e BCC Campania Centro Cassa Rurale ed Artigiana apoiaram o "Infrastructure Fund for Growth - ESG" para construir as fábricas…
Na Campânia, o Consorzio Tutela Vini del Sannio está equipado com uma banda antifraude para garantir a qualidade. A província de Benevento entre as mais protegidas da Itália com vinhos IGT e DOC.
O secretário-geral do Primeiro Cisl, Riccardo Colombani, expressou sua opinião sobre o fenômeno da desertificação bancária que afetou particularmente o Sul, especialmente a Campânia. Aqui estão as sugestões dele
Os bancos reduziram sua presença na zona sul. O Pnrr pode ser uma oportunidade para relançar as economias locais
A aldeia de hospitalidade no Vallo di Diano inaugura uma nova política territorial contra o despovoamento. Exemplo de economia virtuosa numa zona estratégica do Sul
A corrida ao selo de qualidade teve um resultado inicial com a sua publicação no Jornal Oficial Europeu. O Município de Palomonte organiza "dois dias" sobre as qualidades do azeite virgem extra.
A seção leste da linha de energia submarina de Terna que conecta a Campânia e a Sicília, no valor de 3,7 bilhões de euros, estará operacional já em 2025
O ranking do Guia das pizzarias italianas sinaliza um avanço nas regiões do norte e um aumento geral da qualidade. A lista de todas as pizzarias premiadas. Onde comer até as melhores pizzas à fatia
Para o poeta romano Silio Italiaco foi um presente do deus Baco a um fazendeiro. Hannibal na luta com Roma poupou a preciosa vinha. Foi um dos vinhos mais amados pelos romanos. Em Pompéia, foi vendido por um preço alto.…
A Terra dei Fuochi na Campânia será monitorada por Leonardo, que assinou um contrato com a ASI de Caserta. A tecnologia Ganimedes será aplicada
A Comissão Europeia examina o estado da Itália e reclama do atraso das estruturas ambientais. Já pagou 620 milhões de multas
Entre a tradição e a inovação, o estrelado chef Luigi Lionetti do restaurante Le Monzù de Punta Tragara oferece um bon bon de camarão com sabor caprese uma cozinha moderna que se inspira nas donas de casa idosas
A iniciativa realizada em Minori chama-se “Panettone à beira-mar”. Todos os visitantes poderão saborear o melhor panetone da Itália
A Região que ainda luta contra o aterramento tem consumidores mais atentos à origem das produções e à qualidade. Sustentabilidade da terra como resposta à prevaricação
Para a ocasião, reunirão em Montella administradores públicos, especialistas e produtores de castanhas da França, Espanha, Portugal, Grécia e Espanha. Versátil para a cozinha e para a indústria
O Ministério da Cultura intervém com 73 milhões de euros em toda a área monumental.
Um vademecum útil para escolher sem falta entre grandes pizzarias e fatias de pizza e takeaway. A lista de todos os vencedores. Campania vence todos seguidos de perto pela Lazio
Primeiro investimento de 7 milhões no município napolitano. A área já coberta na Campânia atingiu 720 unidades imobiliárias
Luigi Salomone, chef estrela do restaurante Re Santi e Leoni oferece um Bacalhau das memórias de uma cozinha pobre que se redime numa receita de sabor elegante e envolvente em combinação com um molho oriental
Quem ganha e quem perde na troca de talentos? Levantamento da Fundação Norte certifica que o Noroeste fatura 3,8 bilhões por ano contra 1,4 bilhão do Nordeste e prejuízo de 9,1 bilhões do Sul
De domingo 5 de junho a terça-feira 7, três dias de grandes vinhos, degustações, reuniões com empresas, oportunidades de negócios. Mais de 1500 rótulos presentes
No geral, os canteiros de obras nas 11 localidades da Campânia exigiram mais de 250 quilômetros de fibra ótica, levando a conexão de ultra banda larga a 32.500 unidades imobiliárias
A receita do estrelado chef Gennaro Russo do restaurante La Sponda em Positano combina os sabores do mar e da terra numa visão dinâmica e inovadora da cozinha tradicional da costa
Um dos mais conceituados enólogos italianos e animador cultural envolvido num projeto visionário, um vinho que expressa a identidade de pertença ao território
De 10 a 13 de junho, uma rota itinerante passará pelo Parque Nacional do Vesúvio, Campi Flegrei, Irpinia e a ilha de Procida, a capital italiana da cultura
Nos últimos três anos, o CDP comprometeu recursos de cerca de 5 mil milhões de euros na Campânia a mais de 12 empresas e 300 autarquias locais - mais 11 compromissos em agenda
Mesmo antes de os biólogos Ancel e Keys desenvolverem os princípios da dieta mediterrânea, nesta parte feliz da Itália, o método Cuoncio Cuoncio marcava o bem-estar
O salto de uma Região ainda às voltas com as questões ambientais - A rede de empresas agrícolas premiadas pelos mercados - Todos os fundos europeus gastos em 2021
Concluiu as duas últimas emissões de 25 milhões de euros para 11 PMEs da Campania. Todos os setores estão envolvidos, sendo Nápoles e Salerno as províncias mais ativas
Um peixe pobre como a cavala transforma-se, na receita do chef Luigi Salomone do restaurante Re Santi e Leoni de Nola, estrela Michelin, num prato requintado e elegante. E também muito saudável por todas as propriedades nutricionais…
Em 22 de janeiro, a cerimônia oficial de um programa de 330 dias. Artistas de todo o mundo sob a bandeira da sustentabilidade, hospitalidade e interculturalidade.
A aposta audaciosa do grande chef estrelado neste risotto original em que o sabor do bacalhau é compensado pela doçura dos figos e com o toque de frescura típico do manjericão. Um prato que vem de reminiscências contaminantes históricas
Francesco Martucci de I Masanielli de Caserta conquistou a primeira posição na classificação ao minar o lendário Franco Pepe de Pepe em grani di Caiazzo. Segundo lugar 10 Diego Vitagliano Pizzeria em Nápoles, Em terceiro lugar está Seu Pizza…
Serão produzidas 3.000 garrafas. Recuperou as vinhas do antigo Pallagrello que Fernando IV preferiu aos nobres vinhos franceses e espanhóis. O acesso às vinhas reais foi barrado a todos. A grande intuição do ex-diretor da Reggia, Mauro Felicori. Recuperação depois…
Em poucos anos, um grupo de jovens demonstra que é possível fazer uma restauração de alto nível numa zona de grande afluência turística como a Marina de Sorrento, respeitando a tradição com um toque inovador. A Caponatina proposta pelo Chef…
Cinco dias para promover as novas safras de vinhos produzidos na Campania nas principais denominações com a imprensa especializada com visitas e degustações na adega. E para os entusiastas há o Dia das Histórias da Campânia, que será realizado em 2 de setembro com…
Recomendado por nutricionistas, tem grandes propriedades nutracêuticas - Rico em Vitaminas C, K, B5 e B6 e antioxidantes, é precioso para o bem-estar da pele, para combater a osteoporose, hipertensão, stress oxidativo. Excelente aliado do coração e da vista. Ele não tem…
O acordo assinado com o Intesa Sanpaolo prevê uma linha de crédito de seis anos para consumo de energia e gestão virtuosa de resíduos
A empresa Villa Matilde Avallone produz vinhos de elite com forte referência ao passado e à tradição regional concebida como um caminho de conhecimento enológico histórico
A Direção Regional de Museus da Campânia participa do evento com aberturas extraordinárias e um intenso programa de eventos e iniciativas nos museus da rede regional, organizados em pleno cumprimento das normas anti-Covid vigentes para evitar aglomerações e garantir o distanciamento social
Já conhecida na época romana, a antiga Razza Pelatella foi recuperada por alguns criadores na área de Caserta, incluindo a família Gasparro. Os porcos criados em estado semi-selvagem alimentam-se de castanhas IGP de Roccadaspide. Sua gordura tem uma composição de…
Segundo um estudo da Ref Ricerche, 89.199 caminhões transportam resíduos de uma parte a outra da Itália todos os anos porque os locais onde são produzidos não conseguem escoá-los - Lazio (Roma na liderança) e Campania no topo…
A empresa simbólica do Made in Italy nasceu em Benevento em 1846. A efígie do selo representa o signum de três cavalos, que no início dos anos 900 transportavam os grãos destinados ao moinho da Campânia e da Puglia. O grupo…
Um vinho já apreciado pelos gregos e romanos, descrito por Plínio, o Velho. Após anos de investigação, foi recuperado um clone de origem pré-filoxérica denominado "VCR421 Antonio Mastroberardino" que se encontra agora inscrito no Registo Nacional de Castas de Videira.
É um tipo de feijão canelino de sabor intenso, com boa maciez e casca fina que agiliza seu cozimento. Cultivado de acordo com práticas ecológicas em solos vulcânicos ricos em nutrientes, o feijão Acerra é uma…
Em outubro, três dias comemorados em todo o mundo para promover a gastronomia e o turismo na região de Campana.
A Campânia está novamente em laranja junto com outras 16 regiões - Puglia, Valle d'Aosta e Sardenha ainda em vermelho - índice Rt e queda de incidência.
Itália que vê o recomeço: O novo restaurante do estrelado Chef, o primeiro da sua autoria, construído numa antiga casa de campo em Vico Equense. Será um triunfo dos produtos locais e da boa cozinha italiana. Também em vista outros Aquaresorts…
O crédito vai para a fazenda Vigne Chigi por ter redescoberto a bondade de um queijo esquecido por mais de dois séculos: o Capotempo di Capua, um queijo de casca florida, produzido com leite de vaca marrom, mergulhado em vinho Pallagrello Bianco.…
Segundo o Eurostat, a Campânia é o motor da economia do sul, mas o PIB de todo o sul da Itália é um quarto do do norte - Calábria e Sicília são as regiões com menor renda per capita
O contágio continua a aumentar, mesmo que o índice Rt permaneça um pouco abaixo de 1. Basilicata e Molise chegam ao sul do Tirol em confinamento. Agora são 9 Regiões laranja, com o retorno do Piemonte, Lombardia e Marcas e com várias áreas "laranja"…
A Úmbria também é laranja, mas Perugia e Terni são zonas vermelhas - Lazio e Lombardia permanecem na faixa amarela - Rezza (Ministério da Saúde): "Casos aumentarão devido à variante inglesa" - Proibição de viagens entre regiões estendida a…
A empresa familiar Rillo, galardoada com o Tastevin AIS por ter levado à excelência as "vinhas esquecidas". E a Vigna Cataratte Aglianico del Taburno ganha os quatro cachos
Gabriele Muro, chef do prestigiado restaurante Adelaide do hotel Vilon em Roma, dedica pratos tradicionais à sua ilha. Receitas simples, mas ricas e sustentáveis como a área não contaminada de Procida.
Emilia-Romagna, Friuli e Marche passam antes para a zona laranja - Dados em análise pelos Cts - Aqui está o novo mapa e as regras em vigor nas várias zonas
Na Campânia, as viagens entre as províncias são proibidas e um possível toque de recolher das 23h às 5h - As infecções aumentam na Lombardia: os hospitais da Fiera di Milano e de Bérgamo reabrem - No Piemonte, os centros comerciais fecham nos fins de semana, alternando o ensino…
As máscaras ao ar livre também se tornam obrigatórias no Lazio - o subsecretário Zampa propõe a obrigatoriedade em toda a Itália - Aqui estão as regiões e cidades que introduziram restrições.
No ranking de 50 Top Pizza Francesco Martucci de I Masanielli em Caserta descalço do pódio n. 1 Franco Pepe, da lendária Pizzeria Pepe em Grani em Caiazzo na província de Caserta. Terceiro lugar para Simone Padoan (San Bonifacio, VR)…
Foi assinado um acordo no centro de curtimento da Campania para controlar a produção industrial e o impacto no meio ambiente. A área é atravessada pelo rio Sarno, um dos mais perigosos da Itália.
Três regiões no centro-esquerda, três no centro-direita - Democratas se alegram na Toscana e na Puglia após temores na véspera, vitória clara de De Luca na Campânia - Plebiscito para Zaia no Veneto e sua lista supera isso…
Em Ravarino (MO) o melhor Street Food by Chef deste ano. O Guia Gambero Rosso traça um mapa de 600 restaurantes e food trucks espalhados pela península. Propostas inovadoras de uma tradição que podem dar ideias interessantes…
Emissão de mini bonds para o Plano de Negócios 2019-2023 para crescer no mercado global subscrita pela Anthilia Capital Partners. O produto “Armando” é todo de qualidade italiana.
Dave McIntyre, crítico gastronômico e de vinhos selecionou 5 "vinhos deliciosos" a preços abaixo de 20 dólares e entre eles estão o Grechetto Colli Martani 2018 de Terre de la Custodia e o Falanghina Beneventano 2018 As Origens
Domenico Iavarone, chef com estrela Michelin do Restaurante José da Torre del Greco, propõe um prato em que o sabor marinho do peixe se combina com produtos pobres da terra mas com maionese de açafrão e espuma de pimenta…
O Chef de La Taverna del Mozzo em Marina di Camerota oferece um prato no qual condensa sua paixão pelos sabores do mar e da terra e as tradições de seu Cilento, Um prato fresco adequado para um bom…
Ao contrário do que se possa pensar, os seus valores de colesterol são muito inferiores aos dos queijos franceses e até italianos. Alimentos da dieta mediterrânea são ricos em propriedades nutricionais e vitaminas
A empresa de Cápua, famosa pela mussarela de búfala da Campânia, estende-se também à Puglia, reforçando a sua capacidade de produção. Já presente no estrangeiro, pretende agora consolidar a sua posição também nos mercados asiáticos
Degustações virtuais na companhia de sommeliers e produtores para descobrir as muitas heranças vitivinícolas da bota. Começamos com Piemonte e Campania
O grande Chef da Torre del Saracino, organizador da Festa a Vico, o evento de alta gastronomia mais importante da Itália, terá que colaborar na identificação de soluções concretas para reiniciar um setor estratégico para a economia regional
Foi lançada a primeira emissão de 21,5 milhões de euros, realizada por 8 empresas da Campania através da Campania Bond Guarantee coordenada pelo Mediocredito Centrale e pelo Banca Finint.
O chef estrelado do histórico restaurante do Eden Hotel da capital combina a cozinha das suas origens com a de inspiração romana, filtrando-as pela inovação e pelo estudo de metodologias científicas para uma cozinha de bem-estar de alta qualidade.
As vendas on-line de mussarela de búfala da Campânia tiveram um aumento significativo no ano passado. Mas a web também esconde muitas armadilhas para a disseminação de falsificações de nossas marcas de grande qualidade. Um vademecum do consórcio de…
Três dias de arte. entretenimento, cultura e comida e vinho para representar a excelência do território e tradições culturais
Da cucozza de abóbora ao feijão purgatório, passando pelo violino de cabra e a mula "coglioni": Coldiretti revisou todos os pratos típicos italianos, atribuindo 5.155 "Bandeiras de sabor": o ranking das regiões.
O chef alemão, com duas estrelas Michelin, ficou impressionado com o nosso país. Há 25 anos saiu de Dusseldorf para conhecer a culinária italiana na cozinha de Jean Michel Feret. De lá partiu para Capri para colaborar com Gualtiero Marchesi. Então a transição...
Alarme da Campânia: a mosca do leste está a atacar os pomares, com enormes prejuízos - garante o ministro Centinaio (Lega): está tudo sob controlo, foi elaborado um plano, que também foi enviado à Comissão Europeia.
Poucos recursos para recuperação, desperdício, poluição - Críticas dos Conselheiros Regionais do Meio Ambiente e da Conferência Estado-Regiões - Por que dinheiro apenas para a Campânia?
Contrato de desenvolvimento com 5 empresas da Campânia para o desenvolvimento industrial do setor farmacêutico. Também está previsto um projeto de P&D com universidades locais.
Intesa Sanpaolo e Banco di Napoli ilustram para empresas italianas e europeias com vocação importadora-exportadora: dos procedimentos simplificados ao crédito tributário em relação aos investimentos realizados. O Banco di Napoli disponibilizou um teto de 1,5 bilhão para ajudar…
O princípio do chamado "abuso ilegal" foi quebrado: o Tribunal Constitucional rejeita uma lei regional de 2017 já contestada por associações, empresários e Partido Democrático - Mas no Sul, a construção ilegal continua a ser metade da legal
Ao apresentar o relatório sobre a economia da Campânia, o vice-diretor do Banco da Itália, Fabio Panetta, destacou que o Sul, apesar de ter sofrido mais com a crise do que o resto do país, agora finalmente dá sinais de recuperação
Em poucas palavras, da primeira multa semestral de 39 milhões e 800 mil euros, a Itália pelo quinto semestre subsequente deve creditar à UE 16 milhões de euros.
