A Lombardia está firmemente no topo das regiões culinárias italianas com 58 restaurantes estrelados, mas a camisa rosa permanece A Osteria Francescana em Modena Notícias entre as duas estrelas
Quatro novos chefs recebem os famigerados três garfos e juntam-se a Bottura, Beck e Cannavacciulo no Olimpo da cozinha italiana - São 21 restaurantes escolhidos por Gambero Rosso onde a qualidade é elevada mas onde se pode sentar sem desmaiar -…
Além da presença óbvia de Bottura, a seleção apresenta muitas surpresas, a começar por uma ausência sensacional - O guia traz ainda um ranking das Regiões, divididas de acordo com o número de denúncias recebidas
O restaurante modenês conquista o prêmio "50 Best Restaurant", classificação considerada como uma espécie de Oscar da gastronomia mundial: é a primeira vez que um estabelecimento italiano ganha o prêmio - Em segundo lugar está um restaurante espanhol, em terceiro…