A Itália ocupa quatro das seis posições entre as excelências absolutas. A Espanha é a segunda com duas empresas. As fazendas Librandi premiadas como empresa do ano. O melhor EVO de 2021 é produzido na Espanha, na Andaluzia. O Emerging Company Award também vai para a Itália, é…
No primeiro semestre deste ano, a pandemia apenas abrandou as exportações dos distritos agroalimentares italianos: todas positivas à exceção dos vinhos, penalizadas pelo encerramento de hotéis e restaurantes.
Cultivada e apreciada desde 1500, a preciosa lentilha da região de Viterbo estava condenada à extinção, esmagada pela maior rentabilidade de uma variedade canadense introduzida na Itália na década de 70. Mas um jovem graduado em farmácia assumiu sua causa e…
O banco Veneto é o investidor âncora institucional da Deal Source Italia, uma empresa de consultoria que assumiu a participação na empresa especializada em máquinas agroalimentares com sede em Vicenza.
Satisfação com os bons resultados de 2019. O volume de negócios e a quantidade de terra orgânica estão crescendo. O jogo da Nova Política Agrícola Europeia.
Estão chegando à Itália 1,2 bilhão de euros para uma agricultura sustentável, prevista pela Política Agrícola que entrará em vigor a partir de 2023. Mas é preciso garantir que eles possam realmente ser usados: a Itália está atrasada.
A Itália pode contar com um recurso líder mundial, mas deve investir para superar as fragilidades atuais, defender a soberania alimentar e reduzir a dependência de países estrangeiros. Para o Slow Food, milhares e milhares de pequenas fazendas juntas representam cartões de…
Organizações verdes e orgânicas não gostam da nova política agrícola-PAC. O Parlamento Europeu defende-se.
Na Calábria cresce na área de Monte Poro, na província de Vibo Valentia, uma área rural, onde não existem indústrias poluentes, mas apenas fazendas. Uma antiga tradição corria o risco de desaparecer ao ceder à invasão das pimentas da Ásia por um…
O consumo aumentou 16 por cento. Uma escolha de conforto gastronómico pela variedade de preparações caseiras durante o período de encerramento em casa. Mas também por uma escolha alimentar precisa em privilegiar os alimentos considerados mais saudáveis.…
Espera-se uma redução de 22 por cento na produção. A quebra de safras nas regiões do sul pesa muito, a começar pela Puglia, onde se concentra cerca de metade de toda a produção nacional. Alarme para a presença no mercado mundial…
Nos primeiros seis meses de 2020, os produtos agrícolas estão entre os poucos com sinal positivo (+1,1%), juntamente com alimentos e produtos farmacêuticos - Os principais mercados de destino são Alemanha (+11,5%), EUA (+9%) e França (+20%)
O valor do setor, as escolhas do governo, a luta contra os OGM na mais recente iniciativa dos agricultores europeus. A Itália está ocupada defendendo recordes e volume de negócios.
O objetivo é "proteger a qualidade, a história e a tradição do panetone made in Italy no mundo". Alguns dos maiores confeiteiros da Itália farão parte do conselho. Serão realizados cursos e seminários para capacitar as novas gerações, apresentando-as aos os segredos de…
Os primeiros eventos com marcação, agendados de 7 a 12 de outubro, enquanto o programa de Mesas e Oficinas do Gosto até abril de 2021 será divulgado semana após semana. A novidade: os kits para acompanhar as oficinas de casa.
Acordo de colaboração para estudos e pesquisas no campo da biosfera, capital natural, economia verde.
Apesar da crise, as exportações dos distritos agroalimentares italianos continuam crescendo: o setor de "massas e doces" é o que melhor se desenvolve graças às excelências piemontesas, mas não só.
O Monitor de distritos agroalimentares do Intesa Sanpaolo revela que o Made in Italy continua crescendo: a primeira cadeia produtiva ainda é a do vinho, mas todas estão vendendo mais, apesar da crise, exceto o setor pesqueiro.
Segundo a pesquisa habitual do Serviço de Estudos Intesa Sanpaolo, os bairros tradicionais do Piemonte estão pagando pelo efeito Covid, mas os pólos tecnológicos e o distrito de chocolate e café continuam mais vitais do que nunca
Para combater a crise pós-Covid Apoios concretos. A opinião de Giansanti da Confagricoltura foi positiva.
82% dos consumidores preferiram produtos italianos em seu carrinho para apoiar o emprego e a economia nacional. Compras de champanhe, carne inglesa e frutas exóticas caem acentuadamente
A cadeia de abastecimento orgânico se estabeleceu na Itália nos últimos 10 anos. No setor de alimentos, o crescimento foi de 46% contra 25% das empresas não certificadas. No geral, a produção do setor orgânico quase atingiu…
O encerramento das fronteiras e a impossibilidade de deslocação entre as Regiões é caro a uma das excelências italianas. Análise de Coldiretti.
Investimentos verdes, contratação e cadeia de suprimentos controlada para a gigante do congelamento. 25 milhões de investimentos com a ajuda da região da Emilia Romagna.
Uma pesquisa publicada pelo CREA não avalia negativamente o longo período de lockdown. Dois modelos de cálculo que não consideravam a falta de mão de obra.
Um cluster local de quatro empresas abre novos caminhos para a sustentabilidade e transparência. Um sistema inteligente rastreia e controla as produções para dar a conhecer a história e as características
Entre janeiro e abril, o Centro de Agronegócios de Roma recuperou 90 toneladas de excedentes de fruta e legumes e distribuiu-os à rede social da província
Não podemos recomeçar com o sistema anterior de produção e desenvolvimento: o mundo da alimentação está em rede. Protagonistas da cozinha e do território unidos: devemos apostar na qualidade protegendo as pequenas e médias empresas
Não existe apenas o efeito do coronavírus no setor agroalimentar: pesam muito o protecionismo, os riscos climáticos e biológicos, como a peste suína e o verme Faw - Para o Made in Italy, os maiores problemas estão relacionados a suprimentos, transporte ...
O projecto assenta no princípio do "jantar suspenso", forma de pagamento antecipado, concedido pelo cliente ao seu "lugar do coração". preços…
A contribuição do turismo estrangeiro na Itália é estimada em cerca de 40 bilhões de euros. A Covid-19 pôs de joelhos agroturismos e empresas hoteleiras. Espera-se que muitos deles fechem durante todo o ano de 2020. Por volta de…
A quarentena está obrigando o setor agroalimentar a se digitalizar cada vez mais: hoje vale 450 milhões na Itália - Boom acima de tudo do blockchain para rastreabilidade.
As vendas aumentaram 50 por cento. Nosso arroz cultivado com princípios de sustentabilidade também é exportado para a China. Bellanova: um sucesso Made in Italy
O Guia do Slow Food elabora um mapa dos melhores azeites virgem extra julgados com o critério "bom, limpo e justo". Três grandes prêmios: Chiocciole, Grande Olio e Grande Olio Slow. A LISTA COMPLETA DE ÓLEOS PREMIADOS DA REGIÃO PARA…
A cadeia agroalimentar não pode resistir por muito mais tempo, diz o Centro de Estudos do Homem e do Ambiente. O valor comercial do setor e a propaganda contra os trabalhadores estrangeiros.
As Coroas foram atribuídas online aos 22 melhores azeites da Itália: 128 empresas qualificadas pelo Guia Terre d'Olio. Em anexo está a lista completa região por região. Fausto Borella convida você a entrar em contato com olivicultores para apoiar o setor.
Dois empresários criaram uma plataforma para promover a exportação de alimentos Made in Italy com foco na rastreabilidade de origem controlada. O modelo visa sobretudo transmitir paixão e 'storytelling', criando valor
Não haverá necessidade da marca "livre de vírus", exigida por alguns importadores internacionais para certificar a ausência de coronavírus em produtos alimentícios fabricados na Itália (os alimentos não são veículos de contágio).
Apelo da Confagricoltura para comprar e consumir produtos frescos: produtos saudáveis e de qualidade são processados no campo
A chamada Foodtech levantou 2019 bilhões de dólares em financiamento em 20: a entrega em domicílio é um mercado saturado, mas as cozinhas virtuais e as fazendas verticais estão crescendo.
Introduziu novas regras mais rígidas para elevar o padrão de qualidade de um dos principais produtos do Made in Italy. Eles dizem respeito à alimentação, salga, tempero, peso, exclusão de aditivos, bem-estar animal. Os benefícios para a saúde de…
A produção de alimentos italiana é mais difícil de realocar e está espremida entre a burocracia interna, as obrigações externas e a concorrência da sonoridade italiana. Olhar o Made in Italy no exterior com outros olhos. Os pequenos artesãos que produzem qualidade são os mais…
