sentar-se à mesa, First&Food, o site FIRSTonline inteiramente dedicado ao mundo da alimentação, preparou uma bela refeição para você. O prato central é a receita da semana, feita para você pelo chef alemão – mas italiano por adoção – Oliver Glowig, duas estrelas Michelin: cabeça de vitela crocante, scampi, erva-doce e café, um prato que tem pouco teutônico mas que não poderia ser mais mediterrâneo. Foi amor à primeira vista, há 25 anos, que decidiu o destino de Oliver Glowig, um nativo do Lander da Saxônia-Anhalt: movido pela curiosidade e paixão pelos sabores italianos, ele deixou Dusseldorf quando jovem para aprender como para cozinhar em Stoves por Jean Michel Feret no Munich Watercolor. Certamente não é normal um alemão ir até um francês para conhecer de perto as cores e os sabores da gastronomia italiana. Mas isso aconteceu.
A First&Food oferece então um amplo serviço sobre as notícias da semana, a atribuição de prémios Os 50 melhores restaurantes do mundo, que viu o triunfo de um restaurante francês com um chef argentino, o grande boom da cozinha hispânica e, infelizmente, o meio fracasso dos italianos, também penalizados pela nova fórmula. Depois, há uma análise aprofundada sobre os queijos naturais, para salvar a biodiversidade dos pastos e sobre Dan Richer, o pizzaiolo de Nova Jersey eleito o melhor de toda a América. Finalmente, esta semana Gambero Rosso premiou os melhores restaurantes de Roma e Lazio. Há o inox Beck, mas não faltam novidades.
