Depois de Roma o “Noites DOP e IGP” promovido pelo Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares, Florestais e de Turismo (Mipaaft) e pela Bolsa Telemática de Mercadorias Italiana (Bmti). A iniciativa, que começou em Roma no dia 6 de novembro e terminará em Milão no dia 19 de novembro, é dedicada a alguns dos melhores produtos gastronômicos italianos.
O evento na capital napolitana, marcado Terça-Feira 13 Novembro na Esquina do Rosolino, prevê a apresentação de especialidades agroalimentares com a possibilidade de as adquirir ou optar futuramente consoante o seu tempo de tempero ou envelhecimento através da plataforma telemática dop-igp.com, criada especificamente para oferecer uma nova canal comercial que possa potenciar o melhor destas especialidades.
Durante a noite há também um jantar de degustação preparado pelo chef do restaurante e especialmente criado para realçar as propriedades organolépticas dos produtos locais como o arroz S. Andrea della Baraggia, vinagre balsâmico de Reggio Emilia, maçãs Annurche, banha de Colonnata, Parmigiano Reggiano, Piennolo del Vesuvio tomate cereja, massa Gragnano e vitela branca da região de Marche. Tudo acompanhado, no copo, por um vinho como o Coda di Volpe Sannio.
A última noite da iniciativa, no dia 19 de novembro no Chef a bordo em Milão.
