Localizado no coração do 16º arrondissement, Saint James Paris é conhecida pelo seu estilo único e pelo pioneirismo do conceito de Hotel-Clube. O hotel Château de cinco estrelas foi completamente reinventado pela designer de interiores Laura González. Com sua reabertura no final de maio de 2021, o Saint James Paris iniciará uma nova história, passando por 50 quartos e suites, um novo conceito de restaurante, o icónico bar-biblioteca, um spa e novas áreas de bem-estar, bem como os vastos e totalmente redesenhados jardins. O estilo é inspirado em edifício de prestígio, projetado em 1892 e destaca sua beleza neoclássica e suas inúmeras referências à antiguidade grega e Art Deco.
Uma re-proposição da história através da diversidade e riqueza de tecidos e cores nos 48 quartos do hotel. Decorados em torno de uma paleta de quatro cores do creme ao verde celadon, os quartos e banheiros evocam os apartamentos de um colecionador que supostamente viveu aqui, cercado por seus livros e obras de arte. Até o jardim foi totalmente repensado e redesenhado pelo arquitecto paisagista Xavier de Chirac, criando uma pérgula, no puro espírito romântico do século XIX.
Este novo espaço interior-exterior, virado para a fachada do edifício, alberga um histórico bar inglês e um restaurante gourmet "Bellefeuille", situado sob uma pérgula no jardim. Redesenhado no estilo de um jardim de inverno com uma vista magnífica para os jardins murados, será dirigido pelo chef Julien Dumas. A ementa reflectirá uma cozinha natural e livre, utilizando métodos sustentáveis.
