Eles sobem no palco vinhas nativas de Abruzzo, Basilicata, Calábria, Campânia, Molise, Puglia, Sardenha e Sicília, mas também os preciosos óleos do sul: Radici del Sud o grande evento que acontece no Castelo Sannicandro em Bari abre o último dia do evento anual ao público de operadores e entusiastas que coloca a atenção internacional na produção de vinho do sul da Itália.
Nomeação Segunda-feira 10 junho com a XIX edição da Mostra de Vinhos e Azeites do Sul da Itália e a possibilidade de operadores e entusiastas do setor acessarem o mesas de degustação e encontro com os produtores presentes, a partir das 15h00, e participe na grande festa final a partir das 20h00 com provas dos 90 vinhos vencedores da edição 2024 do concurso e no jantar buffet subordinado ao tema “Sustentabilidade na boca de todos”.
Destaque para as vinhas nativas de Abruzzo, Basilicata, Calábria, Campânia, Molise, Puglia, Sardenha e Sicília
Os protagonistas de Radici del Sud serão os trabalho diário de adegas, lagares, produtores agroalimentares, queijeiros, pasteleiros e chefs, com uma incrível cesta de produtos que representam a riqueza e a singularidade do Sul da Itália. De facto, as mesas de degustação noturna com os vinhos vencedores da décima nona edição do concurso Radici del Sud serão acompanhadas por um jantar buffet com proposta de menus sustentáveis, elaborados de acordo com os princípios da alimentação saudável e com produtos típicos locais, com curadoria por chefs e produtores agroalimentares da Apúlia. Os responsáveis pelo jantar serão: Antonio Scalera (Restaurante La Bul – Bari), Giammichele Pagone (Plebiscito 7 – Casamassima), Francesco Racanelli (Panificio Panzone – Sannicandro di Bari), Angelo Di Cecca (Caseificio Dicecca – Altamura) e Francesco Fieschi. (Pasticceria Fieschi – Altamura).
O dia 10 de junho será inaugurado em Sannicandro di Bari a partir das 11h com um momento de análise aprofundada na conferência de abertura sobre os temas: “Novas técnicas de cultivo para proteger a vinha da imprevisibilidade climática”, “Personalizar eventos de feiras para gerar mais vantagens e utilidade para o produtor, para o território e para a produção” e “Novos roteiros turísticos, novos mercados, novos consumos: quem são os principais consumidores do vinho do Sul?”. Seguir-se-á a cerimónia de entrega de prémios a todos os vinhos vencedores da décima nona edição do concurso Radici del Sud.
Júris nacionais e internacionais para provas cegas de vinhos das grandes vinícolas do Sul
O intenso dia final do Radici del Sud será precedido por cinco dias de iniciativas dedicadas a promover a qualidade e o valor da produção vitivinícola nas regiões do sul de Itália, através de tours e provas de vinho dedicadas a Convidados italianos e internacionais, vindos da Inglaterra, Dinamarca, Noruega, Letônia, Suécia, Suíça, EUA, Vietnã, Coreia do Sul, Canadá e Brasil, e reuniões B2B.
Para selecionar eu vinhos vencedores 2024 serão quatro júris, divididos em especialistas nacionais e internacionais, que degustarão às cegas: por um lado os especialistas italianos, mais conhecedores dos aspectos identitários dos territórios de origem das vinhas nativas do Sul, e por outro os juízes estrangeiros que poderão avaliar os vinhos com vista mais focado no mercado internacional.
