Trinta produtores de vinho de toda a Itália para explicar as razões, desde aqueles que se mudam da cidade para o campo, desde aqueles que migram do exterior para as colinas italianas, até aqueles que deixam as profissões mais díspares em nome do vinho. Todas as histórias de migração que se entrelaçam com sustentabilidade, inclusão e acolhimento daqueles que migram por necessidade. Eles são os protagonistas dos “enólogos em movimento” que no dia 15 de março participarão da SoloVino, a feira-mercado dedicada aos vinhos artesanais, organizada pela SoloRoero no Palarocche de Santo Stefano Roero (CN). Produtores de vinho do Piemonte, Toscana, Emília-Romanha e Sicília, com um convidado especial da Borgonha, trazem ao palco uma história de mudança para explorar a ligação entre o vinho e o conceito de migração geográfica, profissional e cultural. Entre degustações, encontros e boa comida, o coletivo SoloRoero também celebra a transformação e a redescoberta de Roero, uma das áreas vinícolas mais intocadas do Piemonte.
«Com 'Vignaioli em movimento' queremos contar um fenômeno multifacetado: o retorno às raízes, a redescoberta da natureza. O movimento não é apenas físico, mas também existencial e cultural. "Significa transformação, crescimento e busca por novas perspectivas", explicam os fundadores da SoloRoero, Emanuele e Enrico Cauda (Cascina Fornace, Santo Stefano Roero), Luca Faccenda e Carolina Roggero (Valfaccenda, Canale) e Alberto Oggero (a vinícola de mesmo nome entre Canale e Santo Stefano Roero), três produtores unidos pela paixão pelo extraordinário potencial de Roero, onde a sensação de equilíbrio, entre colinas irregulares e vinhedos que se alternam com bosques, por um lado representa um desafio diário para os enólogos, por outro contribui para definir o caráter único dos vinhos.
A redenção de quem vem de longe, a jornada de quem vai da cidade para o campo, de quem opta pela sustentabilidade
SoloVino dá voz às experiências de produtores de vinho que empreenderam uma “jornada”. Há aqueles que vêm de longe, como Sean O'Callaghan, conhecido pelos amigos como Il Guercio, que desembarcou na Toscana vindo do Sri Lanka. Em seus vinhos, a redenção de uma vida passada entre os vinhedos italianos, até chegar à Tenuta di Carleone (em Radda in Chianti, SI). Há quem se desloque da cidade para o campo, um fenômeno característico do nosso tempo que, sem ser um retorno nostálgico ao cultivo, pode se traduzir em uma releitura moderna, onde tecnologias e conhecimentos avançados se casam com tradições camponesas. Tommaso Cappa e Agnese Caprioli, por exemplo, de Turim, decidiram em 2020 cultivar um pequeno vinhedo de Dolcetto e Barbera em Dogliani (CN). Os napolitanos Gabriele Buondonno e Valeria Sodano, que na universidade já fantasiavam viver no campo, transformaram uma fazenda em Castellina in Chianti (SI) em uma fazenda orgânica pioneira. De Turim, duas mulheres, Lara Rocchetti e Luisa Sala, mudaram-se para Langa, em Serralunga d'Alba, para cultivar algumas das videiras mais nobres do norte da Itália.
A jornada de alguns produtores de vinho começa em diferentes caminhos profissionais. O amor pelo vinho e pela cultura do vinho se torna a força motriz de uma mudança radical: Giuseppe Amato, um biólogo romano especializado em peixes tropicais, e Kyriaki Kalimeri, um engenheiro grego apaixonado por vinho, criaram a vinícola Valdisole em Corneliano d'Alba (CN), combinando pesquisa e tradição para produzir vinhos únicos.
Todos os produtores de vinho presentes na SoloVino também estão caminhando na direção de práticas sustentáveis. A vinícola Sette em Nizza Monferrato (AT), fundada por três profissionais de diferentes setores, é totalmente orientada para a gestão orgânica e biodinâmica, a mesma utilizada pela alemã Philine Isabelle, em Barolo (CN). E novamente, da união ítalo-alemã de Michele Pasquero e Annette Hilberg em Priocca (CN) nasceu uma empresa com um forte compromisso com a agricultura orgânica e a sustentabilidade ambiental que os cônjuges definem como “bioergodinâmica”. O convidado especial da edição de 2025, Domaine Camille Thiriet da Borgonha, também segue os princípios da agricultura orgânica e uma abordagem respeitosa à biodiversidade, privilegiando a presença de flores para preservar o ecossistema.
Da competição à cooperação
Outra forma de migração é a transição de um modelo competitivo para um modelo colaborativo: o enólogo não trabalha isoladamente, mas se junta a redes de produtores, para proteger e valorizar denominações de origem ou territórios. Grupos de produtores trabalham juntos para compartilhar recursos e enfrentar desafios comuns. Uma viagem bem representada por SoloRoero e, portanto, por Cascina Fornace (Santo Stefano Roero), Valfaccenda (Canale) e Alberto Oggero (entre Canale e Santo Stefano Roero). A associação que criou a SoloVino nasceu da escolha de compartilhar o desejo de cultivar as duas vinhas na base dos Roero Arneis e Roero DOCGs, com métodos naturais ou orgânicos certificados, apenas Arneis e Nebbiolo. SoloRoero incorpora o espírito de cooperação e ajuda mútua, demonstrando que união e hospitalidade podem gerar grandes resultados.
Hospitalidade e agricultura: uma oportunidade de intercâmbio em Roero
Em Roero, a colaboração com o CAS de Santo Stefano Roero (Centro de Acolhimento Extraordinário, estrutura de acolhimento, proteção e integração de migrantes), gerido pela Cooperativa Alpi del Mare Onlus, representa um exemplo virtuoso de como o trabalho agrícola pode promover a integração. A colocação profissional dos migrantes nos vinhedos torna-se um recurso precioso para o território, trazendo nova vida às empresas locais e oferecendo a possibilidade de construir um novo futuro às pessoas acolhidas.
Com a SoloVino, a SoloRoero foca na inclusão social também com colaborações como a com a 8pari (Alba – CN), um projeto terapêutico que oferece oportunidades de emprego a pessoas vulneráveis. Trabalhar no campo, entre as vinhas e nas adegas torna-se assim uma experiência de crescimento mútuo, onde as pessoas acolhidas encontram novas oportunidades e as comunidades locais redescobrem o valor da diversidade e da solidariedade.
O dia será aberto com uma mesa redonda dedicada ao tema da hospitalidade, enquanto as degustações continuarão das 11h às 00h, acompanhadas pela culinária do Proloco local com o apoio dos meninos do Centro de Acolhimento de Migrantes de Santo Stefano Roero. O SoloVino também será uma oportunidade para celebrar a transformação e a redescoberta de Roero, uma das áreas vinícolas mais intocadas do Piemonte.
