Reconstruir os subúrbios para criar um centro de restaurante. Após experiência vitoriosa do Ostiense, Roma tenta novamente com Qvinto Lounge Restaurante Café, o novo epicentro da gastronomia que abriu há quase um ano no lado oposto da capital, no pequeno parque Tor di Quinto, na periferia norte. O restaurante ocupa uma área de 4.000 metros quadrados, com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica adequada a cada momento do dia (aberto das 9.30h2 às XNUMXh), com cozinha Made in Italy (incluindo pizza) e cozinha mediterrânea, com possibilidade de também desfrutando de café da manhã internacional; Serviços e hospitalidade de estilo anglo-saxão e um conceito interno focado na naturalidade. Tudo sob a direção de Simone Pellegrino e, no que diz respeito à pizzaria, del famoso pizzaiolo napolitano Ivano Veccia.
O projeto nasce de uma iniciativa do novo proprietário do espaço, a empresa romana Green Network, um dos principais operadores em volumes no mercado italiano de venda de eletricidade e gás, e em particular dos seus fundadores, os empresários Sabrina Corbo e Piero Saulli. A Qvinto tem 500 lugares sentados, mais de 50 pessoas ao serviço, 400 lugares de estacionamento cobertos por 2.000 painéis fotovoltaicos. Tudo dentro de uma área completamente reurbanizada, que anos atrás abrigava um acampamento ilegal. E não é só o restaurante: 3 pontos de lounge bar à disposição dos clientes, um no terraço superior, “the Roof by Qvinto” – um lounge ao estilo londrino para apresentações musicais, eventos sociais exclusivos e glamorosos – um dentro do clube e um terceiro fora do jardim.
Por fim, o restaurante integra-se e harmoniza-se num complexo maior, também propriedade da Green Network, que também inclui o jardim de infância privado "Le Fate Turchine": creche e infantário para os filhos dos colaboradores da empresa mas também aberta ao público, assente num projeto pedagógico trilingue (italiano, inglês e francês). Até à data, o jardim de infância, que abrange uma área de 5.000 m130, alberga cerca de XNUMX crianças.
