Vico Equense, a encantadora cidade com vista para a costa de Sorrento, onde na década de 30, o lendário Luigi Dell'Amura, também conhecido como Gigino, filho de uma família de padeiros, ele inventou a Pizza ao metro, que se tornou um must internacional, que ele seguiu em 1960, a criação da "Universidade da Pizza" que formou gerações de pizzarias napolitanas, italianas e estrangeiras, celebra o produto simbólico das suas tradições gastronómicas com um grande evento. Aliás, a “Pizza a Vico” vai decorrer de 24 a 26 de Setembro e a cidade da Campânia se transformará em uma grande pizzaria que invadirá avenidas e praças,
Mais de vinte stands, cada um equipado com o seu próprio forno, vão levar para as ruas do centro os sabores e aromas das pizzas com sabores clássicos e um sabor novo a cada vez. Será, como foi definido “uma viagem ao coração da verdadeira pizza Vicana, uma mistura mágica de farinha e criatividade que se transmite de geração em geração, um evento culinário de ressonância nacional pronto para revelar os segredos da icónica pizza de Vico Equense".
Encontro de 24 a 26 de setembro com os vinte melhores pizzarias da região
O evento, que já está em sua sexta edição, nasceu da vontade da comunidade de pizzarias vicanas de homenagear a rainha da mesa envolvendo o território que sempre ofereceu excelência gastronómica da mais alta qualidade, desde os lacticínios, ao azeite, ao tomate, aos produtos da cadeia agrícola 0 km. protagonistas absolutos da pizza Napolitano. “Cada um de nós, desde pequenos – declara Michele Cuomo, presidente da Vico Pizza Association – colocamos a mão na massa. Existem atividades de restaurantes que são transmitidas de pais para filhos e netos há anos. Daí a escolha do talento familiar que faz parte da reivindicação deste ano”.
Mas os protagonistas também serão as excelências da península de Sorrento: laticínios, azeite, tomate
“Os verdadeiros protagonistas deste evento – acrescenta o prefeito de Vico Equense Peppe Aiello – serão os nossos pizzarias, que com paixão e amor prestigiam Vico Equense todos os dias. Uma cidade que deixa para trás um verão maravilhoso do ponto de vista turístico. Este evento representa a oportunidade certa para apoiar projetos ligados ao território e reforçar a candidatura a Cidade Criativa da UNESCO para a Gastronomia".
O evento é realizado pela associação sem fins lucrativos “Pizza a Vico” cujos lucros são investidos em favor da comunidade.
As pizzarias da edição 2023
1. Agriturismo Tenuta l'Incanto
2. Camillo Oste Verace
3. Cera'
4. Coração de pizza
5. De Cardone
6. De Franco
7. De João
8. Irmão Cosme
9. Sem glúten
10. A fazenda no Golfo
11. A fazenda Mirto
12. A toca gourmet
13. O olival
14. Mil estrelas
15. Bata e corra “Al Fosso”
16. Oásis de Saltimbocca
17. Pizza no metrô
18. Pizza-táxi
19. Restaurante de amigos
20. Sabores
21. Minha terra
22. Tigabelas
23. Titos
24. Que delícia
