Mais de 75 empresas que representam as melhores produções EVO do nosso país em Cilento, o berço da dieta mediterrânea, mas também empresas da Croácia, Grécia, Espanha, Marrocos e Portugal darão vida de 26 a 28 de abril ao OlivitalyMed, o evento que celebra o melhor do Extra Virgem com três dias de masterclasses e encontros no cenário único do Castello di Rocca Cilento (Lustra-Salerno), um dos locais mais evocativos desta terra, traçando um caminho para descobrir as cultivares e territórios que contam a história da herança olivícola italiana e mediterrânea.
"Com esta segunda edição, nossa missão continua", explica a família Sgueglia, organizadora do evento, "que é valorizar os melhores produtos EVO do nosso país em Cilento, berço da dieta mediterrânea: não apenas um modelo alimentar, mas um modo de pensar e viver. No OlivitalyMed, produtores, entusiastas e especialistas do setor se reúnem para celebrar o Extra Virgem, um pilar fundamental de nossas mesas, tanto por sua importância nutricional quanto pela cultura e origens de nossa civilização. Tudo isso combinando história, ciência e negócios, e aprofundando-se nos temas mais interessantes do setor, como o turismo petrolífero, a harmonização à mesa e o EVO como motor do desenvolvimento territorial".
Produtores e especialistas do setor se reúnem para celebrar o Extra Virgem, sua importância na nutrição e na cultura, unindo história, ciência e momentos de negócios
Além das empresas privadas, há uma presença importante da Região da Basilicata e da Região da Calábria, esta última com a regional Elaioteca e o Consorzio IGP Calabria, com uma seleção de aproximadamente 20 rótulos no total. Também estiveram presentes as comunidades emblemáticas: duas da Croácia e um representante da Grécia, Espanha, Marrocos e Portugal, uma presença que ressalta o alcance cada vez mais internacional do evento. E o que confirma como, depois de apenas um ano de história, a OlivitalyMed é hoje reconhecida como um ponto de encontro fundamental pelas associações do setor, tanto regionais como nacionais, e por todos os intervenientes do setor.
O evento pretende aprofundar os temas mais interessantes do setor, como o turismo petrolífero, a harmonização gastronómica e o EVO como motor do desenvolvimento territorial”.
A programação é rica em conteúdo e, paralelamente às mesas de degustação, permitirá aos visitantes se aprofundarem no Extra Virgem em todas as suas vertentes, desde as edições mais atuais até os desafios futuros.
O Programa:
Sábado ABRIL 26
10:00 Abertura do mercado
10:30 Degustação “Azeite e Pizza entre cultura, tradição e inovação” pela Associação Napolitana de Pizzaiolos
10:45 Saudações da Família Sgueglia, Luigi Guerra – Prefeito de Lustra, saudações institucionais da Região da Calábria, Instituições e Organizações Profissionais
11h30 Conferência “Oleoturismo, desenvolvimento local, proteção paisagística, hotelaria e turismo” com Tommaso Pellegrino – Conselheiro Regional, Michele Sonnessa – Presidente da Città dell’Olio, Luca Martuscelli – Vice-presidente da Universidade dos Sabores, Maurizio Bartolini – Jardineiro do Parque Arqueológico de Pompéia, Salvatore Ciardiello – Presidente da Copagri Campania, Flora Della Valle – Promoção e Valorização do a região da Campânia. Conclusão: Nicola Caputo, Conselheiro para a Agricultura, Região da Campânia. Moderadora: Marianna Ferri – Assessoria de Imprensa da Região da Campânia
12:00 Masterclass Prêmio Extrabio para Óleos Orgânicos da Campânia 2025
13h00 Pausa para almoço Experiência gastronômica Olivitalymed
14h15 Prêmio Stefano Sgueglia, entrega do prêmio OlivitalyMed 2025
14h30 “A visão de Stefano Sgueglia…” do Maestro Peppe Vessicchio
“A indulgência da azeitona Evo e o amargor do azeite” pelo Maestro Peppe Vessicchio e pelo Prof. Michele Scognamiglio
Conferência Científica, Azeite de Oliva Extra Virgem, vamos ouvir a ciência:
– Para não perder a memória, uma sugestiva história de Abruzzo, Camillo Zulli – Doutor em Ciências Agrárias e Diretor da Empresa de Azeite e Bio Cantina Orsogna
– Qualidade e tipicidade do azeite extra virgem, Prof. Raffaele Sacchi – Universidade de Ciência e Tecnologia de Alimentos Federico II
– Azeite virgem extra em Dermocosméticos, Dr. Vincenzo Pellegrino – Dermatologia Universidade Vanvitelli
– Degustação de Intervalo: Foco no Tema
– Azeite de oliva extra virgem e patologia oncológica, Prof. Gino Leo – Diretor da UOC ASL NA3 SUD
– Azeite de oliva extra virgem, única gordura que nutre, protege e cura, Prof. Michele Scognamiglio – Especialista em Ciência dos Alimentos, Bioquímica e Patologia Clínica. Apresentado e moderado por: Mariarita Grieco – Diretora da Rai Foreign Offer
15:00 Masterclass “Os Óleos de Cilento”
17:00 Masterclass “Os Óleos da Calábria”
18:00 Mesa redonda “Cilento e as cadeias produtivas da azeitona”
Saudações: Fabrizio Marzano – Presidente da Confagricoltura Campania, Antonio Costantino – Presidente da Confagricoltura Salerno.m, Palestrantes: Emilio Conti – Consórcio Cilento Dop Oil, Giovanni Giugliano – Confagriolio, Antonello Di Gregorio – Presidente da Coop. Novo Cilento. Conclusões: Franco Picarone – Presidente da Comissão de Orçamento da Região da Campânia, Nicola Caputo – Conselheiro para Políticas Agrícolas da Região da Campânia. Moderador: Dante Stefano Del Vecchio
Domingo 27 de abril
10:00 Abertura do estande
11:00 Conferência “Tendências e Mercado Petrolífero EVO entre Inovação e Identidade dos Territórios Mediterrânicos”
Marco Oreggia – Curador Guia “Flos Olei”, Giorgio Franci – Olivicultor, Nicolangelo Marsicani – Associação “Oleum”. Moderador: Stefano Carboni
11:30 Masterclass “Óleos extra orgânicos” por Maria Luisa Ambrosino
12:00 “OIL LOC”, Brunch no Rivellino
15h30 Encontro “As raízes da Dieta Mediterrânica e as comunidades emblemáticas nos lugares dos “centenários”, Stefano Pisani com os representantes das comunidades de Marrocos, Portugal, Grécia, Croácia e Espanha
16h00 Masterclass Franci vs Casa da Hualdo, curadoria de Sabrina Pupillo e Michele Siniscalchi Montereale com participação de Giorgio Franci
16:30 Conferência “Olio Campania IGP, uma denominação de valor e rastreabilidade em blockchain com o Projeto EVOLIO”
Raffaele Amore – Presidente do Comitê IGP da Campânia, Guglielmo Pulcini – Gerente de Comunicações do Projeto Evoolio, Nicola Ciarleglio – Comitê de Vigilância PSR da Campânia, Antonio Coronato – Gerente Técnico e Científico do Evoolio, Pino Coletti – CEO Authentico. Moderador: Dante Stefano Del Vecchio
17:00 Seminário e degustação “Cozinha de frutos do mar e azeite na dieta mediterrânica”
Segunda-feira 28 abril
10:00 Abertura do estande
10:30 Seminário educativo “O azeite EVO, da beleza da paisagem à sua bondade à mesa” história e cultura de um produto antigo”, organizado pela Associação Verace Pizza Napoletana, dedicado a estudantes do ensino médio 11:00 Conferência “O menu de azeite e azeitona de mesa entre pizza e culinária” Paolo Barrale – Chef “Restaurante Aria” – Nápoles, Vincenzo Carola Chef Restaurante Vecchio Saracino – Agropoli (SA), Gino Catania – Presidente do Consórcio de Proteção Nocellara dell'Etna, Gianluca Pirro – Presidente da Associação Napolitana de Pizzarias, Antonio Pace – Associação Verace Pizza Napoletana, Angelo Lo Conte – Slow Food Campania Moderador: Stefano Carboni 12:00 Seminário e degustação “Cozinha de frutos do mar e azeite na dieta mediterrânea” 13:30 Seminário de degustação com a Associação Verace Pizza Napoletana – Encontro com a imprensa e operadores internacionais
O parceiro institucional do evento é o Departamento de Agricultura da Região da Campânia. Graças à colaboração com o Scabec Spa, também em 2025 o OlivitalyMed faz parte do circuito Campania Artecard. O evento é patrocinado por: Província de Salerno, Parque Nacional Cilento e Vallo di Diano, Município de Lustra, Associação Nacional das Cidades do Azeite, Slow Food Campania, além do apoio das principais associações comerciais, como Coldiretti, Confagricoltura, Copagri, Cia, ANFO (Associação Nacional dos Lagares de Azeite), Oleum (Associação Profissional Internacional dos Provadores de Azeite).
