Este ano, os excelentes produtos do nosso território chegam diretamente às casas dos italianos. Para as festas de fim de ano de 2020, várias iniciativas foram lançadas para apoiar os produtores locais e as empresas artesanais afetadas pela pandemia, mas também para oferecer aos italianos a oportunidade de não abrir mão da boa comida e encontrá-la confortavelmente em casa.
Para quem quer se deliciar uma viagem pelos sabores da Itália ou fazer um presente "gostoso", pode optar por vários sites de e-commerce com entrega ao domicílio de produtos regionais. Aqui estão algumas plataformas onde você pode trazer boa comida para nossas mesas com um simples clique.
Trazzere del Gusto
A Trazzere del gusto, empresa de Palermo que se dedica à selecção e distribuição dos produtos agro-alimentares da ilha, criou um site online para incentivar a compra destes produtos de nicho durante a época natalícia.
É uma montra onde se expõem produtos artesanais: desde o mel de abelha negra de Carlo Amodeo à lentilha Ustica, desde o queijo de cabra Girgentana às conservas dos irmãos Ferrante até ao panetone caseiro de Orange Moon. Uma forma de relançar a economia de um setor comprometido pela crise da saúde e não abrir mão do sabor dos produtos típicos da biodiversidade siciliana.
(Porto Seguro
O concurso da Arsial, (P) orto Sicuro, foi criado para apoiar as empresas do Lácio e promover a qualidade, através da atribuição de subsídios a fundo perdido para apoiar as pequenas empresas agrícolas regionais que sofreram os efeitos da pandemia não só nas suas atividades, mas sobretudo na comercialização dos seus produtos através de canais naturais, como entregas em restaurantes.
Que melhor porta-voz do que DOL (Denominação de Origem de Lazio)? O projeto de Vincenzo Mancino nasceu para valorizar as pequenas produções da região. A empresa de Mancino encarregar-se-á da distribuição e comercialização das encomendas, respeitando a qualidade dos produtos e as normas sanitárias e de higiene, para que os italianos não tenham de abdicar do sabor dos produtos Lazio.
Os projetos vencedores são: “A excelência da Lazio em casa"E"Plataforma para pequenas vinícolas em Lazio”. Para um total de 5 fazendas, incluindo duas vinícolas (Neri e La Luna del Casale) e três restaurantes (Maselli, Fattoria La Frisona e Macelleria Rossi). Os produtos serão embalados em 4 tipos de embalagens da marca (P)orto Sicuro e vendidos pela DOL através de seus canais. Pode escolher entre embalagens verdes, azuis, vermelhas e douradas com custos que variam entre os 50 e os 110 euros, com uma variedade de sortidos que inclui carnes, conservas, vinhos, queijos e azeite virgem extra.
As empresas premiadas são: a Giorgio Maselli Agricultural Company, produtora de óleo que cultiva principalmente a variedade Itrana, perto da Serra Lepini; a Fattoria La Frisona de Andrea Colagiacomo, uma empresa de gado
DOL e La Pecora Nera Editore
O criador do DOL, Vincenzo Mancino, juntamente com La Pecora Nera Editore – uma editora de alimentos e vinhos ativa em Roma, Milão e Turim – criaram um site de comércio eletrônico voltado para gourmets.
Você pode escolher mais de 200 produtos de excelência de pequenos produtores da região: dos enchidos aos queijos mas também licores e massas frescas. digno de nota eu BOX, ou seleções de produtos associados por categoria (carnes, queijos e vinhos), ou a PEIXE DOL, uma caixa de peixe já filetada e montada de acordo com a disponibilidade e sazonalidade do produto (entregue todas as quartas-feiras). Existe ainda a secção dedicada ao Natal, graças aos packs sortidos, ou em alternativa, pode dar Gift Cards sem constrangimentos para compras no site.
A filosofia de e-commerce do DOL assenta em 4 princípios: RESPEITAR as pessoas e o ambiente, ENCURTAR distâncias, REJEITAR o processo de globalização alimentar que invadiu a cultura gastronómica das pessoas e, por último, TRANSMITIR as tradições às novas gerações gastronómicas locais.
Ciociaria Pipolà
O portal de comércio eletrônico reúne mais de 20 empresas agroalimentares da região do baixo Lácio. Você pode comprar pacotes de Natal pré-fabricados ou personalizá-los de acordo com suas preferências.
A oferta da Pipolà é, portanto, ampla e variada, com quatro tipos de embalagem: pequeno, médio, grande e luxo (o pacote com o topo da bondade Ciociara). Desde o azeite virgem extra aos enchidos e queijos até ao muito saboroso DOP do nosso território: o Cannellino Bean de Atina e o Pimenta de Pontecorvo. Mas a escolha não fica por aqui, há também vegetais em azeite, mel e compotas biológicas, vinhos, cervejas artesanais, bubbles e panetones, incluindo aquele premiado pela Gambero Rosso como o melhor Panetone Artesanal 2019: o Dolcemascolo Panettone.
típico
A startup de Salerno permite uma viagem gastronómica pelos sabores do nosso país a partir do conforto de casa. A seleção de produtores é baseada em três parâmetros: sustentabilidade, confiabilidade e qualidade.
Os produtos são colocados dentro de caixas criadas especificamente para o transporte de alimentos, de forma a garantir a frescura e a qualidade dos produtos. De Norte a Sul, o objetivo é oferecer o melhor da cozinha italiana, dando aos pequenos produtores locais a oportunidade de chegar a casa de todos, dada a impossibilidade de se deslocarem pela zona.
Italiano Minha Comida
A plataforma online para comprar a melhor produção de alimentos e vinhos de Langhe e Roero. Um território reconhecido pela Unesco como Património da Humanidade, que alia excelentes vinhos a uma tradição gastronómica centenária.
Ao contrário de outros sites de comércio eletrônico, o Italian My Food oferece pratos piemonteses, cuidadosamente supervisionados pelo chef Stefano Paganini. Tudo escolhendo ingredientes frescos e genuínos ao km 0.
Você pode escolher entre dois menus, incluindo aperitivos, primeiros pratos, segundos pratos e sobremesas, acompanhados pelos melhores vinhos da região do Piemonte. Cada prato é acompanhado por uma ficha técnica com descrição e algumas curiosidades, de forma a descobrir todos os segredos do prato e viver uma experiência sensorial 360°.
