O queijo italiano é muito apreciado no exterior: em 2018 conquistou recorde histórico de suas exportações com aumento de 8% em quantidade em relação a 2017, que já foi um ano de ouro para nossos produtores que exportaram 412 milhões de quilos de queijos italianos. Mas o sucesso também tem suas desvantagens. Se o queijo é apreciado e se torna um negócio forte, os produtores desonestos se jogam nele, imitando nossa excelência em comida e vinho. As últimas notícias - mas apenas em ordem cronológica - vêm de Espanha onde, graças à intervenção da Inspetoria Central de Repressão à Fraude do Ministério de Políticas Agrícolas Alimentares, foi ativado um alerta na plataforma Food Fraud Network, a Rede Europeia contra a fraude alimentar, para as autoridades espanholas bloquearem para proteção dos produtores italianos mas também dos consumidores ibéricos um comércio ilegal de mussarela de búfala "autêntica" feita em vez de leite de búfala com leite de vaca comum".
“ Nosso sistema de controle é reconhecido como um dos melhores do mundo e o demonstramos mais uma vez - comentou o Ministro Gianmarco Centinaro - por isso agradeço aos fiscais do ICQRF que defendem diariamente o bom nome de nossas produções com verificações capilares também no web, um grande trabalho de equipa ao nível das verificações e também institucionais, que nos colocam na linha da frente não só para a proteção dos consumidores mas também para os produtores honestos”.
A descoberta da fraude na Espanha é a última de uma série interminável. Há poucos dias, graças ao monitoramento dos mercados externos realizado pelo Consórcio para a proteção da Mozzarella di Bufala Campana dop, descobriu-se que na Bélgica produtores desonestos a embalavam localmente, vendendo-a a 30 euros o quilo a um bem- conhecida cadeia de supermercados em Bruxelas, "autêntica" mussarela de búfala da Campânia. E outra descoberta, novamente em tempos recentes, ocorreu na Alemanha. Ainda nesse caso, o Consórcio enviou de imediato um relatório à Inspeção Central da Qualidade e Repressão à Fraude do Ministério das Políticas Agrárias, que por sua vez deu início ao procedimento previsto pela UE com responsabilidade direta de cada Estado Membro para definir as hipóteses de infrações e as consequentes ações judiciais.
Entre os queijos italianos o Buffalo Mozzarella da Campânia ocupa o primeiro lugar quer nas exportações, depois do Parmigiano, Grana padano e Gorgonzola, quer na produção com um valor de 600 milhões, segurado por 1.500 fazendas e sobre 20.000 funcionários. 38 por cento da produção vai para mercados estrangeiros. Um sector produtivo importante para a nossa economia que deve ser protegido sobretudo da fraude. Com efeito, estima-se que o mercado perdido no exterior entre fraude e propaganda enganosa quantidade de aprox 500 milhões de euros.
