Desfile em Roma as melhores azeitonas talheres com "Monna Oliva" a competição agora em sua oitava edição que premia oexcelência azeitona nacional. Organizado porUMAO (União Mediterrânica de Provadores de Azeite) o concurso pretende captar os sinais que vêm do mundo do consumo e dar aos produtores oportunidades de dar a conhecer a enorme herança de sabor e saúde das azeitonas italianas um produto de excelência reconhecida nacional e internacionalmente.
De fato, de acordo com a enciclopédia médica do Humanitas Research Hospital "O consumo de azeitonas fornece ao corpo inúmeras substâncias benéficas à saúde, como os ácidos graxos monoinsaturados, aliados do coração e das artérias pois ajudam a reduzir o colesterol ruim e aumentar o bom. Aos seus benefícios somam-se os das gorduras polinsaturadas (o ômega 3 que ajudam a aumentar o colesterol bom e reduzir os triglicerídeos e ômega 6 que auxiliam na redução do colesterol ruim). Por fim, também a presença de os fitoesteróis ajudam a proteger a saúde cardiovascular, reduzindo a absorção de colesterol no intestino. As azeitonas são também fontes de antioxidantes (vitaminas, carotenóides e minerais) e de moléculas como o oleocanthal que ajudam a combater a inflamação e as suas consequências”. Sem prejuízo dos aspectos sanitários e nutricionais, a Humanitas alerta também para o consumo excessivo de azeitonas pela sua altas quantidades de sódio.
Azeitonas e saúde: aliados do coração e das artérias contra o colesterol
Desde a edição de 2022 da "Monna Oliva" a Sardenha, Lazio, Puglia e Sicília foram as regiões que ganharam o maior número de prêmios.
A cerimônia de premiação foi precedida por um foco nos aspectos de saúde das azeitonas de mesa, com um relatório da Dra. Laura di Renzo, Diretora da Escola de Especialização em Ciência Alimentar da Universidade de Tor Vergata, em Roma.
As melhores azeitonas de mesa italianas
VERDES NATURAIS
1º classificado com azeitonas verdes Nera di Gonnos Az. Cav. E-mail DEIAS LUIGI: barbaradeias77@gmail.com -Gonnosfanadiga (SU)
2º lugar com azeitonas Cupim de Bitetto DE CARLO sas www.oliodecarlo.com – Bitrito (TP)
3º lugar com azeitonas verdes Itrana Soc Coop UNAGRIwww.unagri.it- Itri (LT)
PRETO NATURAL
1º classificado com azeitonas pretas Cellina di Nardò TERRE SALENTINE srl www.nonnalena.it- Melissano (LE)
2º Classificado com azeitona preta Itrana (Gaeta DOP) OSCAR Scawww.oscarfrantoio.com – Rocca Massima (LT)
3º Classificado com azeitona preta Itrana (Gaeta DOP) COSMO DI RUSSO www.cosmodirusso.com – Gaeta (LT)
VERDURAS EM PICKLES
1º classificado com a Bella di Cerignola (Sevillano) DE CARLO sas www.oliodecarlo.com – Bitrito (Ba)
2º Classificado com a Nocellara del Belice (Castelvetranese) PISCIOTTA srlswww.agricolapisciotta.it – Campobello di Mazara (TP)
3º Classificado com a Bella di Cerignola (Sevillano) A BELA DE CERIGNOLA www.labelladicerignola.com – Cerignola (FG)
AZEITONAS TEMPERADAS
1º Classificado com azeitona preta Itrana AMERICO QUATTROCIOCCHI www.olioquattrociocchi.it – Terracina (FR)
2º Classificado com azeitonas Nera di Gonnos (in scabecciu) Az. Cav DEIAS LUIGI barbaradeias77@gmail.com. Gonnosfanadiga. (SOBRE)
3º Classificado com azeitonas verdes Nocellara del Belice TERRAMIA SCA www.coopterramia.it – Castelvetrano (TP)
AZEITONAS ENRUGADAS
1º Classificado com azeitonas pretas Leccino com sal Ermanno & Francesco ROSATI INE srl www.rosatiagriolio.it – Coltodino (RI)
2º lugar com azeitonas pretas Coop TERRAMIA Nocellara del Belice (assadas). www.coopterramia.it – Castelvetrano (LE)
3º Lugar com Giovanni LACERTOSA Maiatica Azeitonas Pretas (assadas) por R.LACERTOSA & C www.frantoiolacertosa.it – Ferrandina (MT)
