Arte contemporânea e pastelaria: a estranha união é consumida em Milão até domingo, 27 de janeiro, por ocasião da Feira de Arte Acessível, a feira internacional de arte pop realizada no Superstudio Più na via Tortona. Para a ocasião, o mestre pasteleiro da Campânia (premiado com três bolos no Guia Gambero Rosso "Pasticceri&Pasticcerie 2019") apresenta a nova edição limitada de doces de dose única, inspirados no mundo da arte contemporânea e combinados com os típicos citrinos da Costa Amalfitana, terra de origem do De Riso, e aos destilados parceiros do evento, o gin espanhol Gin Mare e o rum venezuelano Rum Diplomático Reserva Exclusiva.
E assim os visitantes do evento poderão degustar, por exemplo, o Gin Mare d'Amalfi, um sablè de amêndoa, limão Amalfi cremoso, coração de maçã Annurca com Gin Mare e manjar branco. Ou um Gin mare das Caraíbas, uma mousse de mascarpone, Gin Mare e manga com coração de damasco e baunilha, ou porque não uma sobremesa bem típica napolitana, o babà, revisitado com rum diplomático, mousse de chocolate e passas australianas. Para a ocasião, Sal De Riso também criou o Babamisu, meio babà meio tiramisù, um curioso cruzamento com o clássico babà embebido em café e rum diplomático, em creme de mascarpone e chocolate cremoso de café.
no espaço fornecido Cantinho Art Doce o público milanês também pode se perder no sabor dos bolos que decretaram a fama internacional do Sal De Riso como Caprese, Ricota e peras, Cinque sensi e Anastasia. No encerramento do evento, na noite de domingo, Sal De Riso e Walter Gosso, Embaixador da Compagnia dei Caribbean (um dos patrocinadores), também realizarão uma masterclass sobre o encontro entre a alta confeitaria e o mundo dos destilados no terraço do o LAB, espaço que combina sessões de degustação com o trabalho de alguns artistas emergentes engajados em um projeto especial.
