A restauração italiana é certamente um dos setores mais prejudicados pela pandemia do Coronavírus que atingiu o nosso país e o mundo inteiro, com perdas estimadas em 10 mil milhões de euros em faturação no primeiro trimestre de 2020.
Em apoio aos restauradores italianos, num momento muito difícil e delicado, e para que haja mais oportunidades para uma rápida recuperação do volume de negócios, que tem vindo a cair nos últimos meses, arranca agora uma campanha nacional de "consciencialização gastronómica e vínica" para o promoção e valorização do Made in Italy promovida pela revista online MangiaeBevi.it em parceria com o portal PostodelCuore.com.
A atual pandemia está destinada a inverter radicalmente os nossos hábitos, obrigando-nos a uma nova normalidade, totalmente diferente da anterior, com uma mudança brusca de ritmos de vida, locais e possibilidades de consumo, estilos e necessidades alimentares.
Nesse novo cenário, porém, temos uma certeza: a paixão dos italianos por sua culinária não dá sinais de esmorecer. Ao contrário. Nunca antes houve necessidade de falar de Itália, de comer italiano, de beber italiano, de recomeçar nos nossos imensos campos de beleza e biodiversidade alimentar, valorizando, protegendo e promovendo um dos mais importantes patrimónios do nosso país, o italiano Cozinha . Símbolo de uma identidade nacional que não teme comparações e que nos tornou únicos no mundo pela capacidade de aliar cultura, bom gosto e genialidade empreendedora.
E é precisamente na promoção do produto italiano na restauração que se baseia a campanha #mangiaebeviitaliano, com o objetivo de atrair a maior clientela possível e reativar um sistema de economias positivas orientadas para o futuro.
Uma campanha, portanto, destinada a estimular tanto o resgate da tradição quanto a habilidade aplicada e a criatividade, acreditando que somente por meio de um grande trabalho de conscientização sobre o produto Made in Italy, o território e a identidade nacional, é possível aumentar a conscientização do consumidor sobre a importância da relação entre alimentação, saúde e economias sustentáveis orientadas para um futuro melhor, todas de conteúdo italiano.
Em que consiste o #comerebeviitaliano? A fórmula escolhida é a do “jantar suspenso”, uma forma de adiantamento, ou seja, uma espécie de empréstimo sobre a confiança que é concedido pelo cliente ao seu “lugar do coração”, guardando a reserva para quando for possível para voltar ao restaurante novamente.
Tudo isto será possível através da aquisição de vouchers para gastar após a reabertura do restaurante escolhido. Restaurante que receberá a transferência bancária do cliente diretamente na sua conta à ordem e sem qualquer taxa de serviço.
Os requisitos para aderir à campanha são: a promoção e utilização apenas de ingredientes e matérias-primas italianas, a promoção e utilização exclusiva de bebidas e vinhos italianos, a criação de um menu 100% italiano, com indicação dos produtores envolvidos, um preço sustentável com uma redução de 15 a 30% sobre os preços habituais
Para isso, os pratos oferecidos nos restaurantes participantes da iniciativa permitirão levar à mesa a relação entre economia e sustentabilidade, a cultura tradicional baseada na alimentação saudável italiana, a biodiversidade e a identidade dos territórios, garantindo a proteção da gastronomia italiana e tradição vitivinícola, a promoção da dieta mediterrânica e, consequentemente, de um estilo de vida saudável.
Para aderir à campanha ao restaurateur, basta conectar-se à página web https://www.postodelcuore.com/mangiaebeviitaliano e preencher o formulário de inscrição na plataforma.
As informações necessárias serão: a escolha do cardápio 100% italiano, especificando a origem dos produtos, o percentual de desconto aplicado à oferta e a forma de pagamento escolhida (transferência bancária, Paypal ou Satispay).
O portal PostodelCuore.com dará as boas-vindas aos restaurantes que aderirem à iniciativa marcando-os com o nome da campanha #mangiaebeviitaliano, especificando "menu 100% italiano" na ficha de cada um.
Cada restaurante poderá promover um ou mais menus #mangiaebeviitaliano com redução variável, conforme referido, de 15% a 30% sobre o preço de tabela. Uma vez publicados os menus em PostodelCuore.com, os mesmos poderão ser adquiridos por futuros clientes e utilizados no prazo de um ano a partir da data da compra, considerando as devidas e evidentes variações dos mesmos em função da sazonalidade dos produtos
