Aviso aos marinheiros: você está viajando pela Europa e sente sua faltan excelente pizza napolitana? Para quem está em Espanha e para ser exato em Barcelona a resposta é fácil: você tem que ir ao Alfaiataria Panatieri na Calle de l'Encarnació, 51 eleita a melhor pizzaria no ranking 50 Top Pizza Europe 2023. Um sucesso importante para a pizzaria de Rafa Panatieri e Jorge Sastre, que também ganhou o prêmio especial de Pizza do Ano 2023 com uma pizza à base de Salsa de tomate cereja assada, mussarela e holandesa de albahaca.
para o segundo lugar na classificação, você deve se mudar para Copenhague e chegar à pizzaria de Christian Puglisi. Os Panatieri e Puglisi tiraram do trono a pizzaria 50 Kalò, aberta por Ciro Salvo em Londres ficou em terceiro lugar este ano.
La A Espanha é a nação mais representada no guia com 17 endereços, seguido da Inglaterra com 16 endereços, então o Alemanha com 15 e França com 13, um total de 33 nações envolvidas. Em geral, todo o movimento europeu de pizza de qualidade encontrou um importante impulso no ano passado.
Em segundo lugar está a pizzaria de Christian Puglisi em Copenhagen, em terceiro lugar está 50 Kalò de Ciro Salvo em Londres
Voltando às premiações, a pizzaria de Francesco Calò, a Via Toledo Enopizzeria em Viena, na Áustria, foi premiada com o prêmio especial Melhor Carta de Vinhos 2023 – Asti DOCG Award.
Quinto lugar para a Pizza Zulù, em Fürth, que também recebe o prêmio Made in Italy 2023 – Mammafiore; a sexta é a pizzaria Fratelli Figurato em Madri; sétima Forza, em Helsinque, que ganha o prêmio de Melhor Fritura – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi; oitavo lugar para o Napoli on the Road, em Londres, de Michele Pascarella, que também ganhou o cobiçado Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; em nono lugar nNea, em Amsterdã. O top ten é fechado por La Balmesina, em Barcelona.
A Espanha tem a maior concentração de pizzas premiadas, seguida pela Inglaterra e Alemanha
Entre os outros prêmios especiais: Performance do Ano 2023 – Prêmio Robo vai para o francês IMperfetto, em Puteaux; Melhor Serviço 2023 – Prêmio Goeldlin vai para La Pizza è Bella Gourmet, em Bruxelas; Novidade do Ano 2023 – Prêmio Solania vai para Baldoria, em Madri; Melhor Serviço de Cerveja 2023 – Prêmio Birrificio Fratelli Perrella vai para Demaio, em Bilbao; por fim, o Prêmio One to Watch 2023 – Fedegroup vai para a Cloud Factory, em Esch-sur-Alzette, Luxemburgo.
O ranking completo das 50 melhores pizzarias da Europa 2023:
1 Panatieri Tailoring – Barcelona, Espanha
2 Bæst – Copenhague, Dinamarca
3 50 Kalò – Londres, Inglaterra
4 Via Toledo Enopizzeria – Viena, Áustria
5 Pizza Zulu – Fürth, Alemanha
6 Irmãos Figurato – Madri, Espanha
7 Strength – Helsinque, Finlândia
8 Naples on the Road – Londres, Inglaterra
9 nNea – Amsterdã, Holanda
10 La Balmesina – Barcelona, Espanha
11 Imperfect – Puteaux, França
12 Pizza is Bella Gourmet – Bruxelas, Bélgica
13 Comemoração – Madri, Espanha
14 Kytaly – Genebra, Suíça
15 La Piola Pizza – Bruxelas, Bélgica
16 Forno d'Oro – Lisboa, Portugal
17 Demaio – Bilbao, Espanha
18 The Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra
19 Malafemmena – Berlim, Alemanha
20 Surt – Copenhague, Dinamarca
21 Guillaume Grasso – Paris, França
22'O Ver – Londres, Inglaterra
23 Pizzeria Luca – Copenhague, Dinamarca
24 San Gennaro – Zurique, Suíça
25 Matto Napoletano – Skopje, República da Macedônia do Norte
26 Belli di Mamma – Budapeste, Hungria
27 Little Pyg – Dublin, Irlanda
28 Odori – Atenas, Grécia
29 Piazza Sorrento – Krefeld, Alemanha
30 A Manufatura – Paris, França
31 Pizzeria Luca – Helsinque, Finlândia
32 Mr. Pizza – Dortmund, Alemanha
33 Majstor I Margarita – Belgrado, Sérvia
34 Ostro. – Gdansk, Polônia
35 450°C – Turku, Finlândia
36 Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxemburgo
37 Animalitto Pizza Bar – Bucareste, Romênia
38 Olá a todos – Varsóvia, Polónia
39 Stone – Belgrado, Sérvia
40 Pop's Pizza – Ljubljana, Eslovênia
41 Ouro de Nápoles – Santa Cruz de Tenerife, Espanha
42 Arte Branca – Sagres, Portugal
43 Franko's Pizza & Bar – Zagreb, Croácia
44 Dálmata – Paris, França
45 Infraganti Pizza Bar – Alicante, Espanha
46 Zielona Górka – Pabianice, Polónia
47 sabores italianos U Taliana – Bratislava, Eslováquia
48 PEPPO'S – Pizzaria Contemporânea – Riga, Letônia
49 New Pizza – Praga, República Tcheca
50 Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estônia
