Semana da cerveja na Itália: começa com um intenso calendário de compromissos em toda a Itália para descobrir o planeta da cerveja artesanal. Um evento popular para degustar os melhores rótulos italianos, conhecer as novidades do setor, conheça os mestres cervejeiros e saiba mais sobre o mundo da cerveja, um setor em plena evolução: nos últimos 10 anos, as cervejarias artesanais triplicaram, superando a cota de 1085 em 2022.
Após dois anos difíceis devido à pandemia, desacelerações na cadeia de abastecimento de matérias-primas e escassez de mão de obra, o setor volta a atingir importantes metas.
No mercado europeu, de acordo com os dados relativos à produção do estudo Technavio, espera-se que o participação do setor de cervejas artesanais aumentará em 666,34 milhões de litros até 2025 (+6,20%). Boas notícias, pelo menos em termos de popularidade, em geral para a cerveja italiana, foram registradas peloRelatório Anual da Assobirra, que mostra que a cerveja italiana está entre as de melhor reputação na Europa, em terceiro lugar na classificação. Venceu todos os países com grande tradição cervejeira, inclusive a Alemanha, com exceção da Polônia e Romênia. E enquanto a Alemanha e o Reino Unido continuam sendo os mercados de mais rápido crescimento, oItália ocupa o quarto lugar na Europa em número de cervejarias artesanais atrás apenas do Reino Unido, Alemanha e França.
Todos os eventos agendados em cada Região
Abruzzo
One Shot
De 22/03/2023 a 26/03/2023 em L'Aquila (AQ) Organizado por Opperbacco & Brothers, Via dei sali 9 – 67100 L'Aquila (AQ). Apresentando uma nova cerveja belga Hoppy da Opperbacco
Desafio Homebrewer
Em 24/03/2023 em L'Aquila (AQ), organizado pela Opperbacco & Brothers. Competição de cervejeiros caseiros de estilo aberto com prêmios e comemorações na Opperbacco & Brothers
Barris como se estivessem chovendo
De 25/03/2023 a 26/03/2023 em L'Aquila (AQ). Organizado por Opperbacco & Brothers. Por ocasião da semana da cerveja na Itália, abriremos alguns saborosos barris Rusthell
Basilicata
A estreante Lucana
Em 22/03/2023 em Atella (PZ). Organizado por Civico 130 – Corso Papa Giovanni XXIII – 85020 Atella (PZ)
A Cervejaria Milvus marca presença no Baile de Debutantes. Cervejarias selecionadas fazem uma cerveja especial em comemoração ao IBW. O mestre cervejeiro Vito Samela criou uma Rye Saison com suco de clementina e cascas da costa jônica de Basilicata. A partir das 18:00 teremos todo o gosto em tocar para si e sob a sua supervisão esta interpretação do estilo Saison, a curiosidade é grande. Estamos esperando por você.
Abutre é a casa de Aspide
Em 25/03/2023 em Rionero in Vulture (PZ) - Organizado por Birrificio del Vulture, Via Monticchio 43 – 85028 Rionero in Vulture (PZ). Birrificio del Vulture hospeda Birrificio dell'Aspide! O cervejeiro Vincenzo Serra será o convidado do nosso tap room com quatro das suas criações na torneira! Será divertido!!
Calabria
Semana da Cerveja Saracena
De 21/03/2023 a 26/03/2023 em Saracena (CS). Organizado pelo Clube Musical Via Roma, 241 – 87010 Saracena (CS). Terça-feira, 21 de março. A partir das 19h, Aperitivo com tábuas de queijos locais e frios com "Wabanaki" Neipa da cervejaria "Limen Brewery". Quinta-feira, 23 de março: às 19h, Aperitivo com queijos locais e pratos de salame, com a Saison “Prsdè” da cervejaria “Funky Drop”. Sexta-feira 24 de março: às 19h, Aperitivo com queijos locais e pratos de salame com o "Spleen Et Dreams", Pacific Ipa da Cervejaria "De Alchemia". Sábado, 25 de março: Il Ballo delle Debutante, às 19h, aperitivo com tábua de queijos e salames com apresentação das 12 cervejas artesanais inéditas de cervejarias de toda a Itália. Domingo 26 de março, pelas 19h, degustação guiada com o produtor De Alchemia (evento com reserva prévia).
Visita às instalações de produção da Funky Drop
Em 25/03/2023 em Reggio Calabria (RC). Organizado por Funky Drop Via Nazionale San Gregorio, 89 – 89134 Reggio Calabria (RC). No dia 25 de março, a Funky Drop Craft Brewery abre as portas aos visitantes para uma visita às fábricas de produção e embalagem com possibilidade de compra das cervejas diretamente na taberna. Das 14h30 às 19h00
Campania
4 anos de encantamento
Em 23/03/2023 na Torre Annunziata (NA). Organizado por Craft27 – Beer and Food Via Caravelli 18 – 80058 Torre Annunziata (NA). Comemorações dos 4 anos da Microcervejaria Artesanal Incanto. Todos os chopes em promoção.
Na Campânia nós confiamos
Em 24/03/2023 em Pompéia (NA). Organizado por Pub27 Via Vittorio Emanuele 9 – 80045 Pompeii (NA) Na Campania We Trust é um pequeno evento em sua 9ª edição.Em cada ICWT apresentamos novas cervejas de pequenos produtores de nossa região. Um bom boteco que vende cerveja artesanal pode ser reconhecido pela seleção de cervejas locais. Sexta 24 todas as fichas 0.50€ 5.
Experiência de cerveja Skapte
Em 25/03/2023 em Cairano (AV) Organizado por Skapte Cerveja Artesanal Via Silvano – 22 Cairano (AV). Skapte abre as portas da cervejaria para uma visita guiada gratuita para conhecer a história, matérias-primas e processos de produção das cervejas produzidas! Turno duplo: manhã das 11.00h13.00 às 15.00h19.00 - tarde das 15hXNUMX às XNUMXhXNUMX. Reserva recomendada. Grupos máximo de XNUMX pessoas, reserva obrigatória. Segue-se a possibilidade de degustação guiada das cervejas disponíveis na loja.
Informações e reservas 329 4418806 Francesco
Emilia-Romagna
O Baile das Debutantes no Ponto
De 20/03/2023 a 23/03/2023 em Bologna (BO) Organizado por Pub Il Punto Via San Rocco 1/g – 40122 Bologna (BO). De segunda-feira 20 a quinta-feira 23 de março no Spine del Punto você encontrará as cervejas do Ballo delle Debutante. Aqui está a Tap List completa de todas as cervejas que serão atacadas:- Edit: Perdu a Turin- La Gramigna: Locals Only – Livebarrels: Brunhilde – Milvus Brewery: Goldfinch – Rebel's: Double Crunch – Radiocraft: Disarm – Eternal City Brewing: Colonna- Claterna: Gose- La Villana: Fortunipa. Nesses dias também será possível comprar a caixa com as garrafas do Ballo delle Debutante
DumplingCerveja
Em 21/03/2023 em Carpi (MO) Organizado por Nonno Pep cerveja e comida C.so Cabassi 35/37 – 41012 Carpi (MO) Bolinhos fritos e carnes curadas qual melhor cerveja artesanal? Três combinações, cabe a você escolher a melhor. Toque em Takeover Eternal City Brewing. De 24/03/2023 a 26/03/2023 em Bologna (BO) Organizado por Pub Il Punto Via San Rocco 1/g – 40122 Bologna (BO) Na sexta-feira, 24 de março, os caras da Eternal City Brewing trarão suas cervejas e seus romanidade perigosa. 10 torneiras todas dedicadas às suas produções, incluindo a novíssima Colonna, American Pale Ale que participa do Baile de Debutantes. As tomadas vão funcionar até domingo dia 26, mas se quiser bater um papo com a galera da cervejaria venha nos visitar na sexta à noite!
Lazio
O Baile de Debutantes do Open Baladin Rome
De 18/03/2023 a 19/03/2023 em Roma (RM) Organizado por Open Baladin Roma Via degli Specchi, 6 – 00186 Roma (RM). O Ballo delle Debutante é o tradicional evento inaugural da Semana da Cerveja na Itália e este ano será realizado presencialmente no Open Baladin em Turim e Roma. No sábado, 18 e no domingo, 19 de março, os dois locais oferecerão uma prévia absoluta de todas as 12 novas cervejas do Ballo delle Debutante, disponíveis apenas uma vez, na torneira e em garrafas. Além disso, será possível degustar a décima terceira “debutante”, a novíssima Botanic by Baladin, uma cerveja sem álcool produzida com uma intrigante mistura de ervas e especiarias.
o baile de debutantes
De 20/03/2023 a 26/03/2023 em Frascati (RM) Organizado por Point Break Via dell'olmo 37 – 00044 Frascati (RM) Seis noites juntos para descobrir e provar as novas cervejas de doze cervejarias artesanais italianas.
Tap takeover com Doctor B Em 23/03/2023 em Roma (RM) Organizado por Il Treppio via angelo emo 61 – 00136 Roma (RM) Recém-saída do segundo lugar como cervejaria emergente em Birraio dell'Anno, as garotas do Brewpub desembarcam em Rome Doctor B que vai nos trazer 6 barris para bebermos juntos!
Apresentação “Locals Only” de La Gramigna produzida com lúpulo made in Italy.
Em 23/03/2023 em Roma (RM) Organizado por Pork'n'Roll Pub Via Caneva 15 – 00159 Roma (RM). Apresentação de Locals Only, a nova cerveja da La Gramigna, criada para o Ballo delle Debutante: IPA produzida com lúpulo cultivado na Úmbria por Luppolo made in Italy.
Visite a Cervejaria Agrícola Podere 676
Em 25/03/2023 em Fiumicino (RM) Organizado por Podere 676 cervejaria agrícola Via Antonio Casetti – 00054 Fiumicino (RM). Visitar a cervejaria da fazenda é definitivamente uma experiência interessante e divertida para os amantes da cerveja. Nós da Podere 676 para a Italy Beer Week oferecemos visitas guiadas nas quais é possível descobrir como a cerveja é produzida e aprender sobre o processo de fabricação. Durante a sua visita, pode ter a oportunidade de ver de perto os ingredientes utilizados na produção da cerveja, como o malte, o lúpulo e a água, e aprender como se misturam para criar diferentes variedades de cerveja. Terá oportunidade de provar algumas das cervejas produzidas e de as comprar para levar para casa.
Tap Takeover LA MALPOLON
Em 26/03/2023 em Roma (RM) Organizado pela Estação Luppolo Via Giuseppe Parini 4 – 00152 Roma (RM). Dia dedicado às cervejas de Rémi Gliozzo, cervejeiro e fundador da Brasserie La Malpolon. Juntamente com os amigos de Pour e Rémi, vamos descobrir 4 das suas produções que vão desde a interpretação de estilos tradicionais, cervejas experimentais e Bières du Chai, ou seja, cervejas com mistura, fermentações espontâneas e passagens em barricas. Encontro Domingo a partir das 16h
Liguria
Iga que cumpre!
Em 20/03/2023 em San Bartolomeo al mare (IM) Organizado por Ai Secoli Bui vico delle fate 1 – 18016 San Bartolomeo al mare (IM). Aniversário de 18 anos da pousada com degustação de IGA harmonizada com pratos apresentados por Andrea Camaschella e com a presença dos mestres cervejeiros Sagein, El Issor, Scola e Birrificio Finalese
Lombardia
Dia de Tipopils
Em 23/03/2023 em Limido Comasco (CO) Organizado por Birrificio Italiano Via Marconi 27 – 22070 Limido Comasco (CO). O Tipopils Day está de volta, o evento generalizado da Birrificio Italiano nascido para celebrar as pils originais com dry hopping! Tipopils é a mãe da italiana Pilsener, uma cerveja que define o padrão desde 1996. Também este ano vamos celebrá-lo nos melhores clubes da Itália e pela primeira vez em toda a Europa! No dia 23 de março de 2023, a partir das 19h, serão servidas duas versões especiais da nossa cerveja emblemática ao mesmo tempo em locais selecionados. O primeiro, aquele que acompanha o Tipopils Day desde a primeira edição, é o barril alimentado por gravidade com um dry hopping adicional feito dentro do próprio barril: um saco de lúpulo especial contendo a mistura de lúpulos que usamos para Tipopils é suspenso dentro do barril ; para um máximo rendimento aromático. A segunda versão é uma inovação que introduzimos a partir das edições mais recentes do evento: são os Tipopils em barris embalados com a tecnologia Keg Dry-hopped, com free hopping no barril. Dentro dos keykegs especiais, os lúpulos são adicionados sem "rede de proteção" e dissolvidos livremente na cerveja: a maior superfície de contato e o fato de que as partículas de lúpulo podem passar pelo líquido em sua totalidade, permitem uma experiência de frescor e impacto aromático se possível ainda mais intenso.
A Italian Grape Ale
Em 23/03/2023 em Milão (MI) Organizado por Malaspina Brewing Personal Brewery – Via Rombon 97 – 20134 Milão (MI). Degustação guiada de 3 cervejas IGA produzidas pela Malaspina Brewing com adição de mosto de uva, organizada e hospedada pela Personal Brewery Segrate em colaboração com a Malaspina Brewing. Reservas em www.personal-brewery.it
Perdedor Punk Rock
Em 23/03/2023 em Treviglio (BG) Organizado por Nama Brewing Via Roggia Vignola 3 – 24047 Treviglio (BG)
Apresentação da nova Punk Rock Loser, IPA em colaboração com a cervejaria Stigbergets em Gotemburgo. Para esta cerveja usamos um blend de lúpulos americanos (Citra, Strata e Centennial) de nossos produtores favoritos. A turvação e o corpo são dados pelo uso de aveia e trigo em adição ao malte de cevada.
A Italian Grape Ale
Em 23/03/2023 em Milão (MI) Organizado por Personal Brewery
via Rombon 97 – 20134 Milão (MI). Por que escolher entre cerveja e vinho quando há Italian Grape Ales? Durante a Italy Beer Week não poderia faltar uma noite para celebrar este estilo nascido da inspiração e habilidade dos cervejeiros italianos e que agora está despovoando em todo o mundo. Um deles, Francesco di Malaspina Brewing será nosso convidado e explicará como consegue conciliar em suas cervejas dois mundos tão diferentes quanto o da uva e do malte.
Dia de Tipopils
Em 23/03/2023 em Rezzato (BS) Organizado por Brutus Pub Via prados 28 – 25086 Rezzato (BS). Quinta-feira, 23 de março, às 20.00h1, o grande evento da cervejaria italiana Lurago Marinine CO retorna para celebrar a TipoPils, a 1996ª Pils italiana da história. Criada em 5 por Agostino Arioli, que aplicou Dry-Hopping à Pils, este ano celebramos a 2023ª festa, só nos melhores clubes da Europa! Apenas por uma noite você pode experimentar o Cask Hop-Bag, uma Edição Limitada comemorando apenas o TipoPils Day XNUMX.Pils em barris, por gravidade, com Dry-Hopping extra através de um hop-bag especial suspenso, com máximo rendimento aromático. Noite com The TASTE Hunter (também conhecida como Simone Massenza), Degustadora de Cervejas e Juiz Internacional.
Andar
Lançamento da nova Rauchbier!
Em 25/03/2023 em Jesi (AN) Organizado pela Cervejaria Godog Via Acquaticcio 5 – 60035 Jesi (AN). Aperitivo e degustação na Taproom da nova Raudi: a primeira rauchbier de Godega a partir das 16h e até as 22h você poderá experimentar esta novidade na torneira ou provar todos os novos lotes em lata!
Piemonte
O Baile das Debutantes do Open Baladin Torino
De 18/03/2023 a 19/03/2023 em Torino (TO) Organizado por Open Baladin Torino Piazzale Valdo Fusi – 10123 Torino (TO). O Ballo delle Debutante é o tradicional evento inaugural da Semana da Cerveja na Itália e este ano será realizado presencialmente no Open Baladin em Torino e Roma. No sábado, 18 e no domingo, 19 de março, os dois locais oferecerão uma prévia absoluta de todas as 12 novas cervejas do Ballo delle Debutante, disponíveis apenas uma vez, na torneira e em garrafas. Além disso, será possível degustar a décima terceira “debutante”, a novíssima Botanic by Baladin, uma cerveja sem álcool produzida com uma intrigante mistura de ervas e especiarias. No sábado, 18 de março, também haverá alguns cervejeiros do Ballo delle Debutante, que apresentarão suas criações com a moderação de Andrea Bedini.
Noite com o Cervejeiro: Menaresta Brewery
Em 22/03/2023 em Oleggio (NO) Organizado por Bistrot ai Giardini Viale Mazzini 2 – 28047 Oleggio (NO). Degustação de Cervejas Artesanais e Focaccias Enrico Desoli e Oscar Mancin (Mancio), cervejeiros da Cervejaria Menaresta apresentarão quatro de suas cervejas acompanhadas de tantas focaccias recheadas especialmente preparadas. No cardápio: – Focaccia com creme de ricota, endívia grelhada e raspas de laranja – Flora (Blond Ale com sabugueiro)- Focaccia com peito de peru em CBT, salada acidificada com molho caesar e bacon crocante – Verguenza (Double IPA) - Focaccia com porchetta de Ariccia, provola, batata assada e mostarda com mel - Birra Madre (Lambic) 1ª classificada em Cerveja do Ano 2023 - Focaccia com cannoli siciliano - Lamberwine (Barley Wine). No Tap estarão também presentes a nova Mani Basse (Heller Bock) e a inigualável Bevera (Pils). Na bomba, a vida é amarga (amargo).
Degustação de cervejas ácidas
Em 22/03/2023 em Centallo (CN) Organizado pela Trunasse Brewery Fraction of San Biagio - Sottano Toll Region, 197 - 12044 Centallo (CN). Noite de degustação de cervejas ácidas e pratos secretos, organizado em colaboração com “Cantina brassicola”, o fornecedor das cervejas e Marco Blengino o palestrante, UBT Tester e blogueiro. 3 países: Alemanha, EUA e Austrália - Schneeeule GER Brewery (De) com 4,2% "Berliner Weisse Pils" - The Ale Apothecar USA Brewery (Us) com 9% "Dark Sour Ale" - Wildflower Brewing and Blending AUS (Au) com 6% “Sour Amber Ale” – Brauerei Kemker GER (De) com 5,2% “Farmhouse IPA” Lugares disponíveis: 15 Custo da noite € 27
As harmonizações que você não espera: Queijo e Vinho de Cevada.
Em 22/03/2023 em Vernante (CN) Organizado por Brew Pub Troll Via Valle Grande 15 – 12019 Vernante (CN). Degustação de cervejas Barley Wine acompanhadas de queijos (doce surpresa final). A partir das 20h00 de quarta-feira, 22 de março, ao custo de 15€/pessoa. Reserva obrigatória (máx. 20 participantes). Para informações ou reservas 0171920143 / info@birrificiotroll.it
Visita guiada com degustação gratuita
De 25/03/2023 a 26/03/2023 em TRECATE (NO) Organizado por Croce di Malto C.SO ROMA, 51 a – 28069 TRECATE (NO). Vamos deixar você visitar nossa cervejaria guiado por nossos mestres cervejeiros para descobrir nossas cervejas premiadas nos mais famosos concursos nacionais e internacionais, no final haverá uma degustação gratuita. INFO@CROCEDIMALTO.IT
Visita à Produção
Em 25/03/2023 em Castelletto Stura (CN) Organizado pela Cervejaria Trunasse. Via Levata 11/bis – 12040 Castelletto Stura (CN). Visita à cervejaria de produção: - local de produção a cerca de 3 km da cervejaria - a partir das 11h - Aperitivo com chope para os sedentos e churrasco no local para alimentar os famintos. Visita gratuita (você paga pelo que come no almoço). Reserva recomendada
Puglia
V de namorados
Em 21/03/2023 em Castellana Grotte (BA) Organizado por Lieviteria via Cimitero, 2 – 70013 Castellana Grotte (BA). Nosso amigo Valentino Roccia, alma do Pork'n'Roll de Roma e cervejeiro cigano com seu projeto Old Copper, volta para nos visitar. As suas cervejas são produzidas em toda a Alemanha, Bélgica e Itália (até aqui na Lieviteria!) e reúnem o espírito das tradições e inovações europeias, muitas vezes com maltes cultivados a partir da sua própria cevada, tal como os porcos das suas carnes e charcutaria estratosféricas. Vamos explorar algumas surpresas do Old Copper, acompanhadas pelos pratos sublimes propostos por Valentino.
Sardenha
Cerveja – Harmonização
Em 24/03/2023 em Santa Giusta (OR) Organizado por Birra Puddu via Giovanni XXIII, 5 – 09096 Santa Giusta (OR). Na sexta-feira, 24 de março, às 20h, haverá uma verdadeira degustação guiada por Luca Pretti, pesquisador do Porto Conte Ricerche e grande entusiasta e especialista em cervejas artesanais. Com Luca, descobriremos o mundo da harmonização de comida e cerveja. Provaremos 4 cervejas harmonizadas com 4 produtos locais. A degustação custa 20€. Reserva é essencial
Semana da Cerveja na Itália – Open Day 4 Mori
De 25/03/2023 a 26/03/2023 em Guspini (VS). Organizado por Birrificio 4 Mori sp. 66 km 5,6 leste Montevecchio 09036 Guspini – 09036 Guspini (VS). Visita guiada às fábricas da fábrica de Montevecchio com explicação sobre a produção de cerveja. Incluindo a degustação de uma cerveja
Toscana
Apresentação "Nonsangio 2021" da Cantina Errante
Em 23/03/2023 em Arezzo (AR)
Organizado pelo Hoppy Lab Via Madonna del Prato 31 – 52100 Arezzo (AR). Das 21h30 às 22h30, juntamente com Stefano Botto, fundador e cervejeiro da Cantina Errante di San Gemignano, faremos uma prévia do Nonsangio 2021 e falaremos sobre sua filosofia de produção e fermentações espontâneas. Nonsangio 2021 é uma cofermentação espontânea de uva/cereais. o mosto de cerveja e as uvas (Sangiovese da agricultura biodinâmica da Tenuta La Novella) são colocados juntos desde o início e tudo fermenta apenas graças aos microorganismos que vivem na casca da fruta. Custo 10€ Para informações e reservas 05751653034
Tap Takeover "Brasseria della Fonte"
Em 24/03/2023 em Arezzo (AR) Organizado por Hoppy Lab Via Madonna del Prato 30-31 – 52100 Arezzo (AR). Na sexta-feira, 24 de março, a partir das 19h30, Laura da "Brasseria della Fonte" de Pienza estará conosco. fazer, na garrafa. Estamos falando de – Old Brown Stout e -Imperial Scotch Ale
Com o vento em p(HOP)pa
Em 25/03/2023 em Rosignano Marittimo (LI) Organizado por Birra Rasinia Via delle Casette 12, Castelnuovo della Misericordia - 57016 Rosignano Marittimo (LI). Sábado dia 25 de Março venha viver uma experiência única com um passeio de barco à vela, em colaboração com a escola náutica OverSea, à descoberta das belezas do mar, acompanhado de um refrescante aperitivo com cerveja Rasinia. Depois de se despedir no porto, você receberá uma breve aula de navegação de seu capitão experiente. Plano. 10:30 saída do porto turístico de Rosignano Marittimo, saída para o mar em veleiro para aprender os fundamentos da navegação com um aperitivo, naturalmente à base de cerveja. 18:30 Visita guiada ao nosso local de produção. 20:00 jantar em nosso tap room à base de frios e queijos, escolhidos por Rasinia, e muita cerveja. Custo € 60. Reservas obrigatórias até 20 de março de 2023. Informações e contatos: commerciale@rasinia.com
Apresentação da cerveja “Locals Only” da cervejaria La Gramigna
Em 25/03/2023 em Arezzo (AR) Organizado por Hoppy Lab Via Madonna del Prato 30-31 – 52100 Arezzo (AR). Das 17h30 às 18h30 em nossa sala Francesco do Birrificio La Gramigna apresentará “Locals Only” produzida em colaboração com Hoppolo Made in Italy, uma IPA de estilo moderno com dry hopping de cascata e chinook. Juntamente com Francesco falaremos sobre as variedades de lúpulo e seu cultivo. Custo 10€. Para informações e reservas 0575 1653034
Umbria
A curta cadeia de abastecimento de lúpulo na Úmbria: um modelo de inovação, agregação e sustentabilidade
Em 24/03/2023 em Città di Castello (PG) Organizado por Luppolo Made in Italy via Elio Vittorini 29 – 06012 Città di Castello (PG). Sexta-feira, 24 de março, às 11.30hXNUMX Sala da Biblioteca degli Arconi – Perugia Itália Beer Week Beer&Hop Talk. A cadeia curta de lúpulo na Úmbria: um modelo de inovação, agregação e sustentabilidade Coordenadora Cristiana Mapelli - Jornalista Palestrantes Stefano Fancelli - Presidente do Lúpulo Made in Italy Roberto Morroni - Vice-presidente e Conselheiro Regional para Agricultura da Região da Úmbria Matteo Bartolini - Vice Presidente Nacional CIA Presidente Regional Umbria Marco Farchioni – Mastri Birrai Umbri Assobirra Antonio Boco – Birra Perugia UnionBirrai Umbria Ombretta Marconi – Diretor CERB Centro de Excelência para Pesquisa em Cerveja Universidade de Perugia
Veneto
Tap assume a cervejaria Abruzzese
De 23/03/2023 a 26/03/2023 na Noventa Vicentina (VI) Organizado pela Birroteca Beer Bunny via Masotto 37 B – 36025 Noventa Vicentina (VI). Conhecendo a Cervejaria Abruzzese com o cervejeiro Totò Mazzocco! Teremos 10 chopes a partir de quinta-feira dia 26 de março! No sábado dia 25 de março, o jovem cervejeiro será o nosso convidado que conduzirá a prova/aperitivo de 5 das suas cervejas (por volta das 18.30hXNUMX). Seguindo em colaboração com o Fábio do açougue "Fábio e Bárbara" teremos um jantar a base de carne na churrasqueira!
Viagem às fermentações
Em 23/03/2023 em Maserà di Padova (PD) Organizado por Underdog Brewery Via Pertini, 56 – 35020 Maserà di Padova (PD). degustação de cervejas ácidas, fermentadas espontaneamente e além, conduzida pela sommelier de cervejas Chiara Rubinato
Eventos online
Três receitas para três cervejeiros – AO VIVO! 20.00hXNUMX
Organizado por MashOut! Podcast Ótima cobertura ao vivo do Mash Out Podcast para a Italy Beer Week. Na segunda-feira, 20 de março, a partir das 20.00h, falaremos sobre receitas (e, claro, também sobre homebrewing) junto com Luciano Landolfi da Eastside, Giovanni Faenza da Ritual Lab e Mirko Giorgi da SHIRE Brewing. Todos vão nos contar a receita de uma das cervejas da cervejaria.
Apresentação Perdu à Turin, cerveja colaborativa entre Edit e Fauve
19.00h1001 Organizado pela Easybräu-Velo. Perdu à Turin é a primeira cerveja do Ballo delle Debutante nascida de uma colaboração internacional. Graças à coordenação da Easybräu-Velo, em janeiro passado as cervejarias Edit Brewing (Turim) e Fauve (França) se reuniram para criar juntas uma franco-italiana Pilsner, ou seja, uma versão francesa da variante italiana da Pilsner. Os protagonistas da receita são os lúpulos Barbe Rouge e Mistral, duas famosas variedades desenvolvidas na França, que os fauves trouxeram pessoalmente a Turim por ocasião da fabricação da cerveja Perdu à Turin. Os cervejeiros e representantes da Easybräu-Velo contarão como nasceu esta prestigiosa colaboração, desde o primeiro encontro até a criação da cerveja. Cerveja que vamos beber junto com eles pois está presente na caixa do Ballo delle Debutante disponível no site XNUMX Birre.
Apresentação de Locals Only, cerveja colaborativa entre Hoppolo Made in Italy e La Gramigna
Horas 20.00
Organizada pela Luppolo Made in Italy Locals Only, é uma das cervejas "estreantes" da Italy Beer Week 2023. Produzida pela cervejaria Úmbria La Gramigna, é definida como "Italian IPA" porque usa exclusivamente lúpulo italiano da Luppolo Made na Itália, empresa que se dedica ao cultivo de lúpulos orgânicos e convencionais de alta qualidade. A receita inclui um dry hopping de Cascade e Chinook, duas variedades que conferem uma explosão de notas florais, cítricas e resinosas a uma cerveja ágil e muito refrescante de beber. A equipe da Luppolo Made in Italy e da La Gramigna nos guiará na degustação desta IPA com alma profundamente italiana, explicando todo o trabalho que está por trás de um "simples" copo de cerveja. Relembramos que Locals Only está disponível na caixa Ballo delle Debutante disponível no site 1001 Birre.
23 março
Apresentação da cerveja Botanic com Teo Musso
19.00h100 Organizado por Baladin. As cervejas sem álcool são um segmento de mercado em crescimento, mesmo no setor de cervejas artesanais. Neste imperdível encontro online, o próprio Teo Musso vai apresentar-nos a sua novíssima Botanic, a primeira bebida não alcoólica da cervejaria Baladin. Produzida com malte de cevada 12% italiano e fermentada, como esperado, com levedura Saccharomyces cerevisiae, caracteriza-se por uma intrigante aromatização obtida com a adição de coentro, genciana e óleos essenciais de Cannabis sativa, além obviamente de lúpulo. Uma cerveja revolucionária, resultado de muita pesquisa tanto no processo de produção quanto na receita. Botanic pode ser adquirido na loja online da Baladin, também na embalagem de XNUMX latas de reposição.
