20 metros quadrados são suficientes para obter meia tonelada de arroz. Esta é a representação de um telhado chinês. Em Wenling, província de Zhejiang, Tao Zhengrong no final de julho - época da colheita - obteve 500 quilos de arroz no telhado plano do sexto andar de um prédio de apartamentos. Coberto com terra e com irrigação adequada (o arroz nasce na água, dizem os chineses; e morre no vinho, dizem os gourmets italianos do risoto) até mesmo um telhado pode se prestar a um cultivo intensivo. Segundo Tao, o sistema tem muitas vantagens. Ele permite que o uso da terra cultivada seja reduzido, e o 'campo no telhado' atua como um isolante e mantém o apartamento abaixo fresco no verão.
O preço também entra em jogo. Os preços do arroz estão longe dos picos paroxísticos alcançados em 2008 (quase mil dólares a tonelada), mas estão se recuperando lentamente, depois de terem caído para 460 dólares em meados de 2010. Hoje, a mais de 600 dólares a tonelada, o preço é quase o dobro ao que prevalecia em meados de 2007 ($313).
http://europe.chinadaily.com.cn/business/2012-08/01/content_15638729.htm
http://www.indexmundi.com/commodities/?commodity=rice&months=60
