Uma data a marcar no calendário para os gulosos de gelados caseiros: 24 de março em toda a Itália e na Europa Comemora-se o Gelato Day, o único dia europeu dedicado a uma gastronomia, fruto de um saber artesanal, que sempre foi expressão de qualidade, autenticidade e territorialidade. A Europa acorda, assim, de vez em quando, na valorização deste produto, verdadeiro património de todos os gelatistas e de toda a cadeia de abastecimento, que, só na Europa, emprega 300 funcionários para um volume de negócios de mais de 9 bilhões de euros.
O dia, apoiado pela ACOMAG, Confartigianato, SIGEP do Italian Exhibition Group e UIF - Unione Italiana Food, será comemorado simultaneamente em todos os países europeus, mesmo que os mestres gelateiros possam optar por estender as comemorações também a outros dias.
A peculiaridade do “Dia do Gelato” é a “Sabor do Ano” que, para esta sétima edição, é dedicado à Itália e é o Tiramisu. Sorvete de mascarpone com café, palitos de biscoito e cacau, será proposto nas sorveterias de inúmeras cidades italianas e europeias que já se preparam para homenagear um dos produtos mais populares de sempre.
Na Itália, será possível saborear o Gelato Day já nos dias 9 e 10 de março em Valdobbiadene, na Antica Fiera di San Gregorio: município da cidade, em colaboração com Longarone Fiere, gelateriedelterritorio e Cantina Produttori di Valdobbiadene, vai hospedar o Concurso de sorvete Prosecco Superiore, iguaria capaz de unir duas excelências da região do Vêneto.
No domingo, 24 de março, o Confartigianato Gelatieri animará o Gelato Day em toda a Itália com estandes ad hoc, eventos comemorativos e degustações. E não é só isso: com o envolvimento dos sorveteiros locais, serão arrecadados fundos para caridade e distribuídos vales-presente nas escolas para dar às crianças um lanche saudável e delicioso à base de sorvete caseiro sabor tiramisu.
Para os amantes do esqui que não abrem mão do sorvete nem nas pistas, porém, o encontro é em Val di Zoldo (BL). Com o evento “Doce Esqui”, os teleféricos de Val di Zoldo, em colaboração com Longarone Fiere e Uniteis.eV, oferecerão um passe de esqui diário a todos os esquiadores que se apresentarem com um recibo de uma sorveteria datado de 2019. Além disso, de 11 a 13, em nas pistas de esqui será oferecido o sorvete feito com as velhas máquinas de sal e gelo.
Também no domingo, 24 de março, Longarone Fiere em Veneza, em colaboração com a região de Veneto, dedica uma conferência aberta ao público ao mundo europeu do gelato artesanal, para explorar, em particular, o importante impacto desse produto extraordinário no emprego e na sobre a economia geral. Entre os temas abordadosO gelado artesanal como motor de desenvolvimento das economias locais” e “PMEs espinha dorsal da economia europeia”, com a intervenção de Giacomo Mattinò, DG GROWT – Comissão Europeia. Para encerrar o encontro, uma degustação de sorvete Tiramisu.
No resto da Europa, os amantes do gelado poderão juntar-se às comemorações encomendando um gelado de tiramisu que será especialmente preparado a 24 de março nas milhares de geladarias aderentes e participando nas inúmeras iniciativas organizadas nos países da o Velho Continente. Na Alemanha, por exemplo, uma antecipação do Gelato Day já acontecerá de 6 a 10 de março em Berlim na ITB Berlin, uma das mais importantes feiras de turismo do mundo. No dia 2 de junho, o Consulado Italiano Colônia vai comemorar o Dia da República com uma xícara de sorvete de tiramisu. E o sabor bem italiano será oferecido para degustação por uma representação de sorveteiros alemães por ocasião da hamburgueria, a abertura ao público do Palazzo Bellevue, residência do Presidente alemão (30 e 31 de agosto, Berlim). E até os vizinhos ingleses, Brexit ou não-Brexit, vão poder saborear uma casquinha de gelado caseiro e descobrir todos os seus segredos de 4 a 6 de novembro, durante o 40º Mercado Mundial de Viagens.
Voltando à Itália, o Gelato Day continua nos dias 30 e 31 de março em Nápoles, apoiando a pesquisa. O Comitê Campani Gelatieri participará do evento "Correndo para a pesquisa: um grande esforço”, doando toda a renda para a Fundação Teleton para pesquisas sobre doenças genéticas raras. Além disso, o Comitê oferecerá uma degustação de sorvete de tiramisu e promoverá a cultura do sorvete artesanal dentro da Telethon Village instalada na Piazza del Plebiscito.
Também em Novara, o Gelato Day faz o bem com Sobremesa fria para deficientes, evento que no dia 19 de maio vai dedicar degustações e demonstrações com as antigas máquinas de sal e sorvete a pessoas com deficiência.
A 6ª edição do "Gelato in Festa" regressa a Longarone nos dias 7 e 11 de julho, com toda uma estação de provas dedicada ao gelado de tiramisu e o European Artisan Gelato Day, organizado pela Tomás Infanti, Muito Jovem vencedor da Taça de Itália Gelato Tiramisù realizado na última edição do MIG Longarone.
Por outro lado, o "Gelato Day Cortina Dolomitas”, organizado pela Longarone Fiere Dolomiti, em colaboração com a Associação de Hoteleiros Cortina e Tofana – Freccia nel Cielo, que proporcionará dois momentos importantes para dar a conhecer o Dia Europeu do Gelato Artesanal também ao público internacional que visita Cortina d'Ampezzo: a manhã do da Tofana di Mezzo com 3.244 m, a terceira montanha mais alta das Dolomitas, será distribuído o sorvete artesanal preparado pelos sorveteiros MIG, enquanto à tarde sob a Conchiglia na Piazza A. Di Bona a festa continuará com os sorvetes e cones feitos com antigos.
E o Gelato Day não para mesmo depois do verão com a iniciativa "Ponha um sorvete no jantar" que, em outubro em Capri e em novembro em Erice (TP), colocará à prova as aptidões dos alunos dos institutos hoteleiros da Campania e da Sicília e permitir-lhes-á degustar um excelente gelado, obviamente com sabor a tiramisu.
