A tecnologia ajuda a nutrição, a fim de proteger a saúde. O triângulo virtuoso é colocado em prática poraplicativo autêntico: uma experiência revolucionária que permite rastrear, através da tecnologia Blockchain, alimentos para take-away e entrega ao domicílio e certificar a origem de todos os ingredientes utilizados e os métodos de processamento. O aplicativo foi criado pela startup de mesmo nome, que lança o Certifood, rótulo "inteligente" que permite ao dono do restaurante garantir aos seus clientes um maior nível de segurança alimentar.
É, portanto, aposta em cada produto preparado uma etiqueta adesiva com um QR Code, que também é um selo de garantia na embalagem utilizada para entrega, contendo informações sobre a origem dos ingredientes utilizados no preparo. O cliente, que digitaliza o código com o seu smartphone, poderá verificar o cumprimento das práticas de higiene alimentar dos alimentos que adquiriu e consumi-los em total segurança. Uma opção ainda mais útil, em tempos de convivência com o coronavírus (que não se transmite por meio de alimentos, mas por meio de entregas o perigo existe).
De acordo com a pesquisa “Food Delivery At The Time Of Coronavirus” do Centro de Estudos FIPE, de fato, um em cada quatro consumidores não pede comida por delivery por medo de contágio e 57% planejam reduzir ou cancelar as oportunidades de consumo fora de casa por medo do descumprimento das regras.
O serviço estreou em caráter experimental em uma das cidades emblemáticas da tradição gastronômica e vinícola italiana, onde um dos pratos mais entregues de todos é em casa: a pizza. O Authentico estreou-se em Nápoles, da pizzaria "La Notizia" (e desta vez com a novidade…) que a partir de agora a etiqueta com o QR Code vai ser afixada em cada embalagem.
“Com o blockchain Authentico conseguimos garantir a rastreabilidade da preparação de uma refeição pronta ou de uma pizza mas sobretudo o respeito pelas normas higiénico-sanitárias e oferecer a verificação em tempo real ao cliente final”, comentou o CEO da Authentico Pino Coletti.
