Dois novos produtos 100% italianos, o "Big Storico" e o "il Nazionale", dois presuntos cozidos de alta gama, concebidos para satisfazer as exigências do mercado, apostando na mais alta qualidade e artesanato, aliados à transparência na origem, a partir de a matéria-prima, foram escolhidos pela Ferrarini para lançar a campanha “Sapori d'Italia”. A iniciativa pretende valorizar a cultura gastronômica italiana e as vendas no varejo e visa fortalecer o vínculo da empresa com o território.
Primeira marca italiana a produzir presunto cozido sem adição de polifosfatos, a Ferrarini, marca histórica fundada em 1956 por Lauro Ferrarini, é hoje uma das empresas europeias mais importantes do setor agroalimentar e oferece em todo o mundo, além de sua presunto cozido, os produtos simbólicos do Made in Italy: do presunto de Parma às várias especialidades de delicatessen, acompanhados pelos produtos da fazenda Ferrarini, de onde partiu a atividade empresarial, como Parmigiano Reggiano Dop, vinhos e vinagre balsâmico de Modena e Tradicional DOP.
“Queremos destacar os oito mil municípios e lojas da Itália, que sempre foram o ponto forte da política comercial da Ferrarini, que tem distribuição direta em todo o país”, afirma Lisa Ferrarini, presidente da empresa. Também por isso escolhemos lançar "Sabores da Itália" uma campanha composta por ações de comunicação e eventos que nos levarão a viajar por todo o território italiano para descobrir seus lugares, produtos, gastronomia e lojas, o coração pulsante de cada cidade, cada país. E faremos isso envolvendo nossos clientes em cada área e seus consumidores fiéis. Não é por acaso que escolhemos partir de Abruzzo, uma terra orgulhosamente símbolo de nosso país que demonstrou, com eventos desastrosos como o terremoto, o quanto as pessoas se preocupam com seus territórios e como são importantes os pontos de venda".
O “Grande histórico” é um presunto cozido, feito “como já foi”, para um consumidor cada vez mais atento à qualidade e ligado à loja de confiança perto de casa. Feito com um processo altamente artesanal e com matéria-prima nacional rigorosamente selecionada, com rastreabilidade garantida (a partir de pesados porcos italianos), este presunto distingue-se por ser amarrado à mão e cozinhado fora do molde. A imagem vintage do rótulo é uma homenagem à história da marca.
“Il Nazionale” é também um presunto de alta qualidade, feito com carnes italianas, monitorando todas as etapas da cadeia de abastecimento, para um produto garantido da origem à mesa.
Fortalecida por sua capilaridade no território italiano, “a Ferrari – continua o presidente – é uma marca sólida, apreciada e procurada pelo mercado. Estamos historicamente ligados ao mundo do retalho tradicional, onde queremos cada vez mais consolidar a nossa presença, potenciando a 'loja' de confiança onde a relação humana ganha e o talho chama o cliente pelo nome”.
“O apoio à economia local – continua Lisa Ferrarini – é fundamental para nós e acreditamos que o varejo tradicional pode coexistir com o comércio varejista de grande porte”. Para o empresário, “as lojas de bairro italianas continuam a representar a história deste país e a excelência do Made in Italy. Ali ganha o relacionamento humano e o consumidor confia na delicatessen, que se destaca por sua oferta seleta de produtos gourmet e de alta qualidade. Esta é a força que tem permitido a muitos retalhistas alimentares criar um nicho de mercado cada vez mais apreciado pelo consumidor”.
