A cozinha do chef do "Angiò, macelleria di mare" em Catania é rigorosamente baseada nos ingredientes mais frescos, sazonais e zero quilômetro e é a expressão de uma visão culinária pessoal que combina técnica, pesquisa e respeito pelo território. grande atenção…
33 anos após o massacre de Capaci, publicamos um trecho do prólogo de "Cose di Cosa Nostra", que reúne as entrevistas feitas a Giovanni Falcone pela jornalista Marcelle Padovani. Um precioso testemunho que conta ao magistrado, o método Falcone, mas…
Terna conclui o cabo submarino Tyrrhenian Link entre a Sicília e a Campânia: 490 km em dois meses para reforçar a rede elétrica e impulsionar a descarbonização
Era 15 de janeiro de 1968 quando um violento terremoto de magnitude 6.5 devastou o Vale de Belice, arrasando a cidade de Gibellina, do século XIV, e algumas aldeias vizinhas. Diante da destruição total da cidade, as autoridades decidiram não…
Viajar para o sul da Itália nas férias se tornou uma verdadeira chatice. Os preços das passagens atingiram níveis recordes, muitas vezes até superando os de voos intercontinentais.
Uma conexão para os sicilianos que retornam para casa nas férias: partida em 17 de abril de Turim, retorno em 26 de abril. Ingressos à venda a partir de 5 de abril
Histórico de consumo de alimentos magros durante a Quaresma. Os princípios das práticas alimentares penitenciais dedicadas à reflexão espiritual. Bacalhau para responder às acusações de Martinho Lutero sobre dissolução na dieta dos altos prelados. As propriedades nutracêuticas de…
A Open Fiber testou a transmissão de dados a 81,6 terabits por segundo no Estreito de Messina, melhorando a eficiência da rede. A inovação ajudará a otimizar a infraestrutura e as conexões na Sicília
De 26 de fevereiro a 13 de abril de 2025, em seu museu na Gallerie d'Italia, em Milão, será realizada a exposição Enzo Sellerio. Pequena antologia siciliana: uma homenagem ao fotógrafo e editor Enzo Sellerio (Palermo, 1924-2012), para encerrar as comemorações dedicadas ao centenário de seu nascimento
A atividade será realizada pela Prysmian e envolverá a rota entre a Sicília e a Campânia. O ramo oriental, financiado com 500 milhões de euros, é um dos três projetos Terna incluídos no programa REPower EU. O investimento total para o Tyrrhenian Link…
A batata Nebrodi, cultivada no coração da Sicília, é fruto de uma cultura agrícola transmitida de geração em geração. Desde 2022 são uma das seis fortalezas Slow Food que valorizam as tradições e a biodiversidade da área do parque…
As férias trazem de volta o problema dos voos caros, especialmente do continente para a Sicília. O que o Antitruste está esperando para agir em defesa dos passageiros?
Para fazer face aos preços proibitivos dos voos de e para a Sicília durante as férias, a Região anunciou um aumento dos descontos. Quem pode obtê-los e como fazê-lo
O Ministério do Meio Ambiente e Segurança Energética aprovou o projeto "Bolano-Annunziata", uma ligação elétrica submarina em corrente alternada de 380 kV que ligará as duas regiões
Concurso adjudicado para a seleção do parceiro privado da Aretusacque, empresa detentora da concessão de gestão do serviço integrado de águas de Siracusa e sua província
O comandante do Bayesian, James Cutfield, foi investigado por naufrágio e homicídio culposo após uma longa conversa com os promotores de Termini Imerese. A posição do homem que estava de guarda na ponte do iate naufragado também está sendo examinada
Na Sicília, a velocidade dos comboios é 40% mais lenta do que a de outras regiões, a rede está pouco desenvolvida e as viagens são menos frequentes. Viajar depois das 18h? Quase impossível. A Ponte do Estreito é verdadeiramente…
Fontes de lava da cratera Voragine e uma nuvem de cinzas com mais de 4 km de altura. Catânia e o cinturão urbano coberto de cinzas, o aeroporto de Fontanarossa fecha até as 15h.
Um livro de beleza e verdade para celebrar também a amizade entre o escritor e o pintor, que apesar das diferenças ideológicas nos surpreende com a humanidade que encontramos numa longa correspondência entre os dois entre 1975 e 1982. O…
O chef do Grand Hotel San Pietro de Taormina encontra uma síntese convincente na combinação de scampi e foie gras na hábil comparação dos sabores do mar e da terra filtrados por uma filosofia inovadora e elegante que é a chave…
A rede de fibra óptica FTTH permite conectar-se a velocidades de até 10 Gigabits por segundo. Serviço ultrarrápido já disponível em mais de 25 mil residências, lojas e escritórios
O nome é composto por ranza, que significa farelo e sciura, que significa flor de farinha. Uma antiga tradição árabe da pequena cidade no oeste da Sicília. A receita para prepará-lo em casa. Excelente para uma viagem fora da cidade
O ovo "Cucurummau" é um prato típico da Sicília que encarna a tradição camponesa transmitida ao longo dos séculos. Adapta-se a cada estação e é fácil de preparar
Festival Piana degli Albanesi Cannoli nos dias 11 e 12 de maio. Uma antiga tradição de confeitaria enraizada graças à influência da comunidade albanesa. A homenagem fálica das mulheres do Harém aos seus homens que se torna então uma sobremesa conventual. A receita clássica de…
Os terminais de GNL podem ajudar na transição energética italiana, sendo o de Porto Empedocle certamente o mais polémico. Porquê pensar em construí-lo numa área património da UNESCO? O governo incluiu no Decreto de Energia mas a população continua contra
Acumulam-se os recursos contra a ponte cujo custo ultrapassa os 13 mil milhões de euros. Ministro Salvini confia na abertura dos canteiros, mas subestima os prazos da justiça
Rica em vitaminas, fibras, polifenóis, cálcio, ferro e potássio que a tornam uma aliada da saúde digestiva e cardiovascular, a alfarroba já foi considerada o “chocolate dos pobres” na Sicília.
A iniciativa promovida pelo IN/Arch e IN/Arch Sicilia através de um projeto que destaca as condições sociais da ilha pretende enfatizar conceitos de sustentabilidade, emprego, inovação e sentido de identidade
A Iberdrola, uma concessionária espanhola, construirá a maior usina fotovoltaica da Itália, no leste da Sicília, com capacidade de 305 MW expansível até 365 MW. A usina irá gerar 400 GWh/ano de energia limpa, abastecendo 140.000 mil residências e reduzindo as emissões de CO2 em…
Uma casca de pasta de amêndoa macia que esconde um recheio de creme de manjar branco e geléia de damasco. Hoje pode ser encontrado em "Os Segredos do Claustro" no mosteiro de Santa Caterina em Palermo. Para Giuseppe Tomasi di Lampedusa em O Leopardo…
Desde a antiguidade, as amêndoas e os pistácios combinados com o mel são os três únicos ingredientes de uma sobremesa característica das zonas centrais da Sicília. Longo processo de preparo: oito horas de cozimento do mel e só depois de adicionar a fruta...
Com mais de 3 mil milhões de euros em investimentos e uma ligação submarina com a Calábria, a Sicília deverá superar atrasos e ineficiências. O presidente Schifani bloqueou a energia fotovoltaica
Considerado fruto do futuro diante das mudanças climáticas com estações cada vez mais quentes e longos períodos com poucas chuvas. Suas propriedades medicinais são muitas no combate ao colesterol, hipertensão e triglicerídeos. Rico em magnésio, potássio, selênio e…
O alto custo dos voos ataca novamente com os preços disparados dos voos de e para a Sicília em vista dos feriados. Região lança descontos, do Itaú, tarifas preferenciais para jovens
Depois da crise do verão, um novo insulto para trabalhadores e estudantes que regressam a casa para as férias de Natal - Voar para Palermo e Cagliari custa o mesmo que uma viagem internacional: mais de 200 euros em cada sentido - Antitrust pronto para sanções
Após o abandono das culturas na década de 60, o algodão volta a ser uma produção made in Italy - Coldiretti: “O algodão italiano é de excelente qualidade, com preços de 140 euros o quintal”
Um prato idealizado pelo chef do restaurante Il Frantoio de Assis como um hino à simplicidade e bondade dos ingredientes mediterrâneos, uma autêntica harmonia de sabores
O último chefe da Cosa Nostra faleceu durante a noite. Tendo sofrido de câncer de cólon por algum tempo, ele recusou tratamento agressivo. Na sexta-feira ocorreu o último encontro com a família seguido do coma irreversível. Não há funeral religioso, mas um serviço secreto. Dinheiro de Messina…
Depois da Sardenha, a Ryanair também corta as rotas de inverno para a Sicília. O CEO Michael O'Leary critica as decisões do governo: “Um decreto idiota”. E ele anuncia novos aviões e novas rotas para Milão
A essência das influências multiculturais absorvidas desde o berço pelo pai siciliano e pela mãe queniana reflete-se na receita de mexilhões gratinados. O resultado é um prato requintado e com forte impacto emocional
Uma presidência do Slow Food que salvaguarda uma tradição que remonta aos conventos das Clarissas confiscados pelo Reino de Itália. A receita que remonta a 1600 é simples mas insidiosa, o segredo do inchaço central: deve reproduzir o Monte San Pietro. O…
Um concurso de 150 milhões de euros compensa mais de 3 empresas pelos elevados custos energéticos. É concebível uma coordenação nacional para aumentar as energias renováveis?
Após 24 dias de fechamento causado pelo incêndio, o aeroporto de Catania foi fechado em 14 de agosto devido a cinzas vulcânicas - O verão de pesadelo continua para o aeroporto de Catania
A cozinha tem protagonismo no filme de Visconti, torna-se um elemento narrativo. A inspiração do chef Francesco Bonomo para criar um prato inspirado na famosa cena do filme
Já apreciado por Plínio, o Velho, em sua Naturalis Historia, o Pecorino Siciliano Dop preservou métodos tradicionais de processamento que aprimoram seu sabor, mas também inúmeras propriedades alimentares
Um espaguete refinado que vem de um passeio de barco com os pescadores de Lipari e um lanche com pane cunzato fornecem ao Chef Cala di Luna em Cefalù o pretexto para um prato refinado que valoriza o…
A Procuradoria de Siracusa desvendou um plano criminoso destinado a denegrir o codiretor da Agência Italiana que, com seus escritos e livros, realizou uma corajosa atividade de denúncia das atividades do crime mafioso e que desde…
Há 72 horas a província de Catania está sem eletricidade e sem água potável com temperaturas superiores a 45 graus. Chamas em toda a ilha de Palermo o aeroporto fecha, mas depois reabre para voos de partida
Grande inconveniente para os viajantes que precisam sair ou desembarcar em Catânia. O quinto aeroporto nacional está um caos. Quando o Terminal A reabrirá? E Sigonela? Os planos para o Terminal C e a parada de Palermo. Todas as informações
Inventado por uma confeitaria em Favara e dedicado à Rainha da Itália Elena de Savoy, esposa do rei Vittorio Emanuele III que muito apreciou. Um pão de ló macio encontra o caráter intenso do creme de ricota e a delicadeza da…
A viagem do Banco da Itália pelas regiões italianas para em Palermo. A Região da Sicília está crescendo no ritmo nacional, embora com peculiaridades difíceis. Mas ele tem alguns truques na manga
A conclusão das obras da rede de Santa Margherita di Belice representa um importante passo na digitalização do território e na oferta de serviços de conectividade ultrarrápida às comunidades locais
O restaurante dos irmãos Butticé, reduto gourmet da cozinha siciliana em Brianza, oferece a versão da caponata que a rainha da Itália preparou para a inauguração do Teatro Agrigento
O Grupo FS contribui para a iniciativa promovida pela Civita Association, em colaboração com Produzioni dal Basso, para gerar valor nas regiões da Calábria e da Sicília através de projetos com impacto duradouro e sustentável
O chef da boutique I Carusi bio relais em Noto oferece uma receita de terra e mar inspirada na tradição, nos sabores e aromas primaveris da região, mas acima de tudo na cozinha do bem-estar, seu forte
Nos dias 28 e 29 de maio haverá votação em 41 municípios italianos - Todos os olhos nas 3 cidades da Toscana e Ancona, a única capital regional - Primeiro turno na Sicília e na Sardenha: multidões de candidatos em Catânia
O chef Fabio Potenzano, conhecido rosto do programa "É sempre meio-dia" de Raiuno, oferece sua interpretação pessoal de um clássico da cozinha siciliana que tem os sabores e as cores do Mediterrâneo
O governo exerce o poder de ouro e exige a rastreabilidade da origem dos suprimentos de petróleo bruto, bem como a manutenção dos níveis de produção e emprego e garantias de investimentos na usina e estação de tratamento
A preparação à base de entranhas de borrego e queijo Ragusano envolto em retina. Um prato que tem os verdadeiros sabores do mundo camponês, dos antigos ritos e tradições das gentes do campo. Ao som dos sinos o sinal que…
Os aumentos nos preços das passagens aéreas continuam, com os preços até dobrando em comparação com o ano anterior para voos de e para o sul da Itália. Aqui estão todas as tarifas para as cidades da Sicília, Puglia e Sardenha
A polenta de trigo duro e legumes tem origens centenárias e encontra-se em toda a Sicília, incluída na lista de produtos agroalimentares tradicionais da região. Durante as Vésperas sicilianas, ele revigorou os soldados de Messina que resistiam ao cerco dos franceses.…
O chef Pasquale Caliri, do Marina del Nettuno Yachting Club, propõe uma combinação norte-sul inusitada, na qual o grão e a mostarda cereja se complementam com o caráter siciliano do atum e da tuma.
Até um festival é dedicado ao doce de colher de tradição milenar, orgulho da gastronomia de Castelbuono. A receita da pastelaria dos Irmãos Sferruzza, templo da pastelaria da ilha
Don Salvatore Pellegrino, Don Anselmo e Don Riccardo estão de volta à Food Network para compartilhar pratos e receitas tradicionais na cozinha do mosteiro de San Martino delle Scale, a poucos passos de Palermo
Um cappuccino de alcachofra muito original do chef Nicola Bandi da Osteria Il Moro de Trapani que não tende em nada ao sensacionalismo, mas em uma visão moderna e inovadora realça os sabores da alcachofra siciliana e os de um queijo de…
ENTREVISTA COM MARCELLE PADOVANI, jornalista francesa e autora com Falcone de "Cose di Cosa Nostra" - "Foi Messina Denaro quem transformou a Cosa Nostra em uma associação econômica e empresarial" que evita mortes e massacres, mas envolve perigosamente empresas e administrações…
Quando jovem, ele disse: "Já matei pessoas suficientes para encher um cemitério". Construiu seu poder sobre os massacres, seu imenso império econômico sobre a estratégia do silêncio
Messina Denaro foi preso graças ao "método Dalla Chiesa, escutas telefônicas são fundamentais". "Preso na rua, não resistiu." Aqui estão os detalhes da prisão do agora ex-fugitivo
O chefe da máfia Matteo Messina Denaro foi preso esta manhã em uma clínica de Palermo após 30 anos foragido. Aqui estão todos os detalhes da captura sensacional
A obra insere-se no Plano de Desenvolvimento da rede de transporte italiana e vai aumentar a capacidade de intercâmbio entre a ilha e o continente até 2000 MW
Irmana, uma variedade de centeio importada para a Sicília no século XNUMX por monges beneditinos, rica em propriedades saudáveis, quase desapareceu. O chef do Grand Hotel de Taormina recuperou-o na sua carta em defesa do grande património da biodiversidade…
Salvou um ecótipo particular, de sabor delicado, que deve ser consumido dentro de dois a três dias após a colheita. A Fortaleza Slow Food, uma oportunidade de trabalho para jovens para combater o despovoamento da área.
Preços acima de 500 euros para pousar em Catânia ou Palermo, o Antitruste abre uma investigação contra Ryanair Wizz Air, EasyJet e Ita - Região da Sicília: "A situação contra os sicilianos está à vista de todos"
Uma tradição que remonta ao século XVIII. Biscoitos pequenos feitos com massa quebrada e recheio de figos, amêndoas torradas, nozes, abóbora (abóbora cristalizada), gotas de chocolate, casca de laranja e limão. Veja como fazê-los
Sem tirar nada da porchetta de Lazio, Abruzzo e Úmbria, o New York Times elege a de Messina produzida por um pequeno restaurante, Il Vecchio Carro em Caronia
O concurso para a concepção e construção do lote Caltanissetta Xirbi - Lercara, parte integrante da nova ligação ferroviária Palermo - Catania - Messina, foi publicado no Jornal Oficial da União Europeia.
No Priolo, na província de Siracusa, o gás russo contorna as sanções. Em 5 de dezembro, o embargo ao petróleo bruto russo é acionado na Europa. Governo Meloni em ação para proteger funcionários
O Chef Pasquale Caliri do exclusivo Marina del Nettuno Yachting Club de Messina dedica uma requintada receita com influências orientais a U Mauru a alga vermelha, má alimentação dos pescadores, em perigo de extinção
A obra também será financiada com recursos do PNRR. As intervenções serão realizadas pelo agrupamento temporário de empresas que inclui Webuild e Pizzarotti
Após a aprovação do troço Leste, o Ministério da Transição Ecológica iniciou o processo de autorização do troço Oeste. A obra vale 3,7 bilhões. Aqui estão os projetos para a Sicília e a Sardenha
Gibellina dedica um segundo volume à arte e à reconstrução após o terremoto de 1968. A obra é dedicada ao senador Ludovico Corrão, prefeito por 25 anos.
A seção leste da linha de energia submarina de Terna que conecta a Campânia e a Sicília, no valor de 3,7 bilhões de euros, estará operacional já em 2025
Segundo as pesquisas de boca de urna, Schifani deve vencer com 37-41% dos votos - Excelente resultado de De Luca nas seleções regional e nacional - Decepciona Chinnici da centro-esquerda
Votação dupla na Sicília, onde no dia 25 de setembro também haverá votação para eleger o novo presidente da Região e os 70 deputados de Ars. Aqui está tudo o que você precisa saber.
A comida de rua siciliana por excelência que ultrapassou com sucesso as fronteiras da ilha tem origens muito antigas, mas Palermo e Catania se dividem no nome, A primeira receita do livro de Pellegrino Artusi
