Os torcedores da Juventus, entre outros, lembram dele como um dos melhores jogadores de sua época: campeão mundial pela seleção italiana em 2006, Alessandro Del Piero jogou quase 20 anos em preto e branco, somando mais de 500 jogos e mais de 200 gols . Campeão dentro de campo, agora o ex-camisa 10 também ganha fora: como muitos outros campeões, decidiu na segunda vida lançar-se no ramo da restauração, e faz isso com igual sucesso. É notícia recente que o seu restaurante (que não por acaso se chama N 10), inaugurado em Los Angeles em 2018 e replicado com um segundo espaço em Milão no ano passado, recebeu um prestigiado prémio: o guia dos melhores restaurantes italianos Gambero Rosso, que premia a culinária italiana no exterior, premiou-o com o Due Forchette tricolori.
“Como italianos – comentou Del Piero, que recebeu pessoalmente o prêmio, em um post no Instagram – temos uma cultura gastronômica extraordinária, somos o número um do mundo em culinária. E trazer nossas tradições aqui para Los Angeles também me ajuda a me sentir mais perto de casa, criando uma comunidade italiana. A partir do N 10 apostamos na sazonalidade e na qualidade das matérias-primas, mas também dando um toque de modernidade e abertura ao mundo”. De facto, olhando para a carta percebe-se que a tradição italiana é parcialmente revisitada, acolhendo as igualmente trendy sugestões asiáticas. A fórmula Bites em particular permite degustar várias propostas, concentrando iguarias como o bacalhau em molho de ouriços do mar, batatas e chá fumado ou ponta de vitela com pak choi e molho de mostarda em apenas alguns bocados.
Obviamente, também há amplo espaço para pratos tradicionais italianos, do risoto de açafrão ao cavatelli da Apúlia, passando pela pizza e, sobretudo, pelas sobremesas: de fato, a escolha de sobremesas é particularmente ampla e inclui os sempre presentes tiramisù e sfogliatelle. O restaurante do Del Piero está aberto com a fórmula all day long, ou seja, do meio-dia até altas horas da noite, com uma consequente proposta de bebidas e pratos para uma pausa rápida para o almoço (das saladas às focaccias recheadas, por exemplo). O espaço é amplo, 400 metros quadrados com 140 lugares, por exemplo o chef que supervisiona tudo é Luigi Fineo da Puglia, com o mestre pizzaiolo Marcello Costanzo.
