A décima nona edição do Degustação VinNatur, o evento anual organizado pela Associação VinNatur, que acontecerá de sábado, 13 a segunda-feira, 15 de abril no showroom da Margraf em Gambellara (Vicenza). Cerca de 200 produtores de Itália, França, Espanha, Portugal, Áustria, Hungria, Eslovénia e República Checa apresentarão nas mesas de degustação uma vasta selecção do mundo do vinho natural.
Cerca de 200 produtores de Itália, França, Espanha, Portugal, Áustria, Hungria, Eslovénia e República Checa
Mas VinNatur Tasting é muito mais que simples degustação. Cinco reuniões, lideradas por especialistas do setor, constituirão oportunidades únicas para explorar as muitas facetas do vinho natural. A abertura ao público será das 10h00 às 18h00, com taxa de entrada de 30 euros por dia (50 euros por dois dias), que inclui copo para provas, mapa dos produtores e catálogo do evento. Os ingressos estão disponíveis no local, na entrada do evento (pagamento em dinheiro, cartão de crédito ou débito) ou online no Eventbrite. Menores de idade não pagam entrada, mas obviamente não podem participar das degustações. Também são permitidos animais de estimação de pequeno porte.
Degustação VinNatur 2024: o programa
O evento inaugural está marcado para Domingo 14 de abril às 12h00, com o agrónomo Giacomo Buscioni que apresentará o tema “Defeitos do vinho”, através de uma prova cega de vinhos adequadamente modificados, analisando as principais alterações organolépticas de origem microbiológica e as suas características mais comuns. Seguir-se-á, às 14.00h16, o encontro em inglês com a escritora de vinhos Alice Feiring, moderado pelo jornalista e especialista em vinhos Gianpaolo Giacobbo. Feiring apresentará o seu mais recente livro “To Fall In Love, Drink This”, no qual entrelaça as suas experiências pessoais com a sua paixão pelo vinho, através de uma série de ensaios humorísticos. Às 00hXNUMX, o professor Nicola Perullo, da Universidade de Ciências Gastronómicas de Pollenzo, ministrará a masterclass às cegas “A outra forma de degustar vinhos”, focada numa perspectiva diferente de degustação através de exercícios sensoriais e imaginativos.
Segunda-feira 15 abril às 14h00 Gianpaolo Giacobbo liderará a degustação “Apriamo la mente”, que explorará seis vinhos de diferentes produtores fora da Itália, para desafiar as convenções e abrir novas perspectivas na escolha de um rótulo. A série de encontros terminará às 16h com a degustação às cegas “Itália versus França”, conduzida por Samuel Cogliati Gorlier, divulgador independente ítalo-francês e fundador da Possibilia Editore. O objetivo será identificar os traços estilísticos ou expressivos distintivos do vinho nas duas principais nações produtoras mundiais.
Os ingressos para as masterclasses e para o evento estão disponíveis online no site oficial do evento.
A Prova VinNatur não é apenas uma oportunidade para explorar o mundo do vinho, mas também para descobrir o cultura alimentar italiana e apoiar pequenos produtores e artesãos. Na área gastronômica do evento será possível saborear seleções de cafés, queijos veroneses e carnes curadas, cervejas artesanais, especialidades doces e salgadas, pizzas e pratos tradicionais à bolonhesa. A novidade deste ano será o contador Rede italiana de produtores de ostras, onde será possível provar e comprar ostras frescas cultivadas.
