É um bom sinal de sustentabilidade e tráfego rodoviário para entregas. O bloqueio da Covid encurtou a cadeia de distribuição agroalimentar italiana. Milhões de pessoas amontoadas em suas casas por meses optaram por comprar mantimentos diretamente. Preocupados em ter contatos nas ruas e nas lojas, contataram as indústrias, sem o uso de automóveis ou veículos particulares. As quintas, todas juntas de Norte a Sul, festejam. No final do ano, o seu canal de vendas diretas ultrapassará os 6,5 mil milhões de euros de faturação. Eles não esperavam, eles administraram a situação, então são dezenas que agora estão se organizando melhor para acompanhar a tendência.
O Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola Alimentar, no inquérito trimestral às explorações, certificou o fenómeno. Os fabricantes aumentaram seu volume de vendas em 5% em relação a 2019 e estão pensando em como enfrentar 2021. Eles também esperam que o Covid 19 mitigue sua ameaça e que o sistema cresça independentemente da pandemia. Temos uma cadeia de abastecimento mais curta, portanto, o que convence, torna a circulação dos produtos da terra no nosso país mais fácil e "mais verde". Além disso, explica Ismea, quem adotou o canal de venda direta destina a ele, em média, 82% da produção da empresa. Um salto de 9 pontos percentuais em relação ao ano passado.
Em 2020, a venda direta é o terceiro canal preferido pelos agricultores, depois do repasse para cooperativas, consórcios e venda para atacadistas e intermediários comerciais. Mas, no geral, os consumidores são o valor agregado de uma forma de comprar para a mesa que era desconhecida até dois anos atrás. Claro, o sistema de distribuição, os mercados, a venda nas lojas de bairro são afetados, mas a longa cadeia de suprimentos italiana ainda é muito pouco verde. Vendedores e compradores mais rápidos do que formuladores de políticas.
