A restauração deve reinventar-se em tempos de coronavírus. Não só entrega ao domicílio, mas também cozinhas fantasmas e, quando for possível reabrir, reorganização de espaços e mesas. Mais uma vez, porém, a tecnologia pode ajudar: a empresa italiana Comida saudável por exemplo, lançou o aplicativo Meu menu sem contato, um verdadeiro pacote de serviços para a digitalização da restauração, para utilização dentro do mesmo estabelecimento, nem que seja para encomendar e pagar. A aplicação oferece-se para ajudar o mundo hoteleiro a cumprir as novas normas de segurança: entradas restritas, distâncias, saneamento e digitalização de tudo, menu incluído. De fato, dentro do My Contactless Menù existe a possibilidade de ativar o serviço Order & Pay: você faz o pedido e paga diretamente pelo smartphone.
“Reinicia o teu negócio: digitaliza a tua ementa connosco e põe a segurança pública em primeiro lugar”, lê-se no slogan do site MyCIA, onde é possível aderir. Então adeus ao antigo menu de papel, que nunca deve ser evitado nos dias de hoje, para dar lugar ao primeiro menu digital 4.0, que se traduz instantaneamente em 60 idiomas e pode ser visualizado simplesmente escaneando um QR Code via smartphone colocado sobre a mesa pelo restaurador. A solução, além de necessária, é econômica e ecológica: o cardápio pode ser atualizado rapidamente e sem desperdício de papel, e o consumidor pode receber informações adicionais em relação ao formato tradicional. Por exemplo, com o app My Contactless Menu é possível calcular automaticamente os valores nutricionais de cada prato.
Entre os serviços adicionais, Meu menu sem contato também permite Marcação online da sua mesa diretamente da app, com uma dupla vantagem: para os restauradores, poder organizar as entradas de forma escalonada sem recorrer a um sistema de gestão ad hoc (talvez faltem alguns trabalhos, mas com vantagem de segurança e eficiência ) , e para os clientes a garantia de uma marcação certa e confirmada, reduzindo os tempos de espera nas filas, já que a fila é também um ajuntamento a evitar absolutamente. A novidade já rendeu aplausos do mundo da restauração, a começar pelo estrelado chef Claudio Sadler: “Os desafios que nos esperam são enormes, mas a vontade de garantir a segurança dos nossos clientes também através de soluções tecnológicas que nos permitem continuar a entusiasmá-los nas nossas instalações é ainda mais forte. Cada um de nós deve se abrir para soluções inovadoras para uma nova cozinha".
