A primeira instalação de armazenamento de vinho profundo da China foi aberta no condado de Changli (província de Hebei). Concluída após sete anos de trabalho da Moutai Wine Company, esta construção introduz uma nova forma de armazenamento de vinho no país asiático. É de fato a única adega de temperatura natural e constante do país.
O condado de Changli é conhecido como “a casa da uva chinesa” e também “a cidade do vinho tinto seco”. A área está localizada a 39 graus de latitude norte, como Bordeaux, na França, uma das cidades produtoras de vinho mais renomadas do mundo. Em 2002, graças a investimentos do Grupo Kwei Chou Moutai, foi criada a empresa Changli Moutai Wine. A empresa começou a produzir vinho introduzindo técnicas importadas de Bordeaux. Hoje, a produção anual de vinho ultrapassou 10 toneladas, com ativos fixos superiores a cem milhões de yuans.
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